Contents [show]
Kerana sebahagian besar timun adalah air, ada yang menganggapnya sayur "kosong" yang tidak berguna. Penyembuhan timun hijau benar-benar segar untuk mood buruk dan anemia. Aroma dan rasa timun semestinya dikaitkan dengan musim panas yang panas.
Sejarawan mengatakan bahawa timun selama lebih dari 6 ribu tahun, dan dia datang kepada kami dari India yang jauh. Sebenarnya, timun adalah milik keluarga Cucurbitaceae dan buahnya yang kita makan secara hijau - belum matang. Tetapi ketidakmatangan inilah yang dapat memastikan vitamin timun, penuaan timun kehilangan hingga 30 peratus vitamin dan mineral.
Timun 97 peratus air, tetapi cairan itu dianggap hidup dan sihat. Dalam komposisinya, garam mineral, yang berguna untuk hati, ginjal, dan jantung. Timun kaya dengan vitamin A, E, PP dan C, mangan, molibdenum, magnesium, zink, tembaga, kalium, kalsium, asid folik, natrium, besi, fosfor, klorin, aluminium, fluorin, kobalt, dan yodium.
Sebagai sudu tar dalam tong madu - askorbat, dianggap sebagai bahan antivitamin yang dapat memusnahkan vitamin C. Ia dibentuk dengan memotong timun dalam interaksi dengan oksigen, jadi salad timun segar harus dimakan segera.
Kerana rendah kalori, timun penting dalam diet untuk menurunkan dan mengekalkan berat badan. Mereka mengatur selera makan, tepu secara kekal dan merangsang pencernaan.
Khasiat timun
Sekiranya anda makan tengah hari protein, timun akan membantu menyerapnya. Timun - diuretik, koleretik, dan pencahar, yang membantu dengan pembengkakan dan masalah dengan usus. Kerana kandungan serat timun, ia membantu membuang toksin berbahaya dari badan dan menurunkan kolesterol.
Makan timun adalah rawatan pelengkap untuk penyakit kelenjar tiroid. Sayuran ini akan meneutralkan sebatian asid di dalam badan yang boleh merosakkan proses metabolik anda dan mempercepat penuaan sel.
Timun banyak digunakan untuk tujuan kosmetik. Topeng timun mengurangkan bengkak, mencerahkan kulit, menyuburkannya dengan kelembapan, membantu menghilangkan pigmentasi, menguatkan akar rambut, menghilangkan keradangan dan ruam.
Timun yang memudaratkan
Kepada semua yang mempunyai penyakit kronik saluran pencernaan, anda harus berhati-hati dengan penggunaan timun, kerana ia meningkatkan keasidan perut dan boleh menyebabkan rasa sakit dan kembung.
Timun terlalu awal berbahaya nitrat, yang mereka makan dengan murah hati pengeluar. Pertama, dari semua timun, adalah wajar untuk memotong kulit di mana tertumpu bahan berbahaya dari tanah.
Timun dalam masakan
Timun acar dan asin, ingatlah bahawa nutrien dalam pemeliharaan tidak disimpan. Sediakan salad timun, sup, okroshka, Olivier, salad, roti, sushi, dan pencuci mulut dengan gula dan madu.
Untuk lebih banyak mengenai faedah dan bahaya kesihatan timun - baca artikel besar kami: