Senarai Tenusu
Artikel Tenusu
Mengenai produk tenusu
Produk tenusu ialah produk yang diperbuat daripada susu lembu atau kambing. Mereka adalah sumber protein, asid amino penting, dan kalsium yang sangat baik.
Susu adalah sumber pemakanan utama bagi mana-mana organisma. Melalui susu ibu, seseorang mendapat kekuatan dan tumbuh sejak lahir.
Kebaikan produk tenusu
Sejak zaman purba, produk susu amat berharga dan menyihatkan. Produk tenusu berguna untuk protein mereka, asid amino penting, dan karbohidrat untuk perkembangan badan, fosforus, kalium, kalsium, vitamin D, A, dan B12.
Yogurt, keju dan susu baik untuk gigi, sendi dan tulang. Produk tenusu segar melawan radikal bebas, mengurangkan kesan sinaran, membuang bahan toksik dan garam logam berat.
Kefir dan susu bakar yang diperam disarankan untuk penyakit saluran gastrousus. Kulat Kefir mengembalikan mikrofrol usus yang bermanfaat, menguatkan sistem imun, melawan dysbiosis, keletihan kronik, dan insomnia.
Krim masam adalah gudang vitamin sebenar (A, E, B2, B12, C, PP). Ia diperlukan untuk tulang dan kerongkongan. Keju kotej terkenal dengan kandungan kalsium dan fosforus, natrium dan magnesium, tembaga, dan zink yang tinggi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak. Keju kotej sangat bermanfaat untuk orang tua.
Mentega mengandungi banyak protein, karbohidrat, vitamin A, B, D, E, PP, zat besi, kalsium, magnesium, fosforus, natrium, tembaga dan zink. Minyak menormalkan fungsi sistem saraf dan otak. Tetapi produk itu mengandungi banyak kalori, jadi wajar menggunakannya dengan bijak.
Kemudaratan produk tenusu
Walaupun semua manfaat, produk tenusu boleh menyumbang kepada perkembangan pelbagai penyakit. Terutama jika kefir, keju kotej atau yogurt dibuat daripada susu yang tidak asli, dengan penambahan bahan pengawet.
Selalunya susu menyebabkan alahan atau intoleransi individu terhadap laktosa protein.
Dalam keju kotej, krim masam, atau keju terdapat kasein, yang dapat terkumpul di dalam badan, ia menyatukan makanan dan menyukarkan prosesnya.
Pengambilan yang kerap produk tenusu tidak semulajadi membawa kepada keletihan yang berterusan, kembung perut, cirit-birit, sakit kepala, saluran darah tersumbat, aterosklerosis, dan arthrosis.
Cara memilih produk tenusu yang betul
Sekiranya anda ingin merasai semua kebaikan susu, maka pilihlah susu negara. Setelah membelinya, lebih baik merebusnya, kerana lembu atau kambing ternakan tidak kebal dari penyakit.
Sekiranya tidak dapat membeli susu semula jadi, maka ketika memilih di kedai, perhatikan jenis pemprosesan susu. Lebih baik membuat susu pasteur (perlakuan panas susu dalam lingkungan 63 ° C), disterilkan (direbus) minggu, di mana semua bahan berguna dibunuh.
Harap maklum bahawa bungkusannya menyatakan bahawa susu "dipilih secara keseluruhan". Ini bermaksud bahawa minuman itu dibuat dari bahan mentah penunjuk mikrobiologi terbaik dan dari ladang terbukti tetap.
Semasa memilih kefir, pelajari tarikh pelepasan dan peratusan kandungan lemak produk. Jangan beli kefir lama dengan peratusan lemak yang rendah (kurang daripada 2.5%). Tidak ada yang berguna dalam produk sedemikian.
Keju kotej berkualiti tinggi berwarna putih dengan warna berkrim ringan. Sekiranya jisim berwarna putih salji, maka produknya bebas lemak. Keju kotej yang baik mempunyai rasa neutral, dengan sedikit rasa masam. Sekiranya kepahitan dirasakan, maka jisimnya sudah terlambat.
Semasa memilih yogurt, pelajari komposisi, tarikh pelepasan, dan jangka hayatnya. Yogurt "Hidup" disimpan tidak lebih dari tiga hari. Bilangan bakteria bermanfaat dalam yogurt dikurangkan sebanyak 50 peratus pada hari kedua. Produk berkualiti tinggi harus mengandungi susu, krim, bifidobakteria, dan budaya pemula yogurt.
Ulasan pakar
Susu adalah produk yang kompleks sehinggakan kita tidak dapat memahami sepenuhnya tentang berapa banyak manfaat yang dibawanya kepada tubuh. Satu-satunya had adalah kecenderungan genetik, apabila orang dewasa mungkin mempunyai intoleransi laktosa. Kemudian keseluruhan susu menyebabkan gangguan gastrousus. Tetapi orang-orang ini bertolak ansur dengan produk susu yang ditapai (kefir) dengan baik. Dalam susu pasteur, tiada apa yang berguna kekal protein dan kalsium yang sama.
Tidak perlu dikatakan mengenai yogurt dengan pengisi, kecuali jika termostatik dan diperoleh dengan cara biasa - dengan penapaian. Keju dan keju kotej adalah gudang unsur surih dan vitamin. Terdapat vitamin B, vitamin larut lemak A, E, dan triptofan, pendahulu serotonin. Keju yang berkualiti mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf: melegakan ketegangan dan kegelisahan saraf. Bahkan disyorkan untuk memakan sekeping keju sebelum tidur.