Senarai Unggas
Artikel Unggas
Mengenai Unggas
Daging ayam dianggap sihat dan diet (tidak semua jenis dan tidak semua bahagian unggas). Selain protein, ia mengandungi lemak, kolagen. Vitamin A, B, C, D, E, PP, serta zat besi dan zink juga terdapat dalam produk. Bergantung pada tempat kediaman burung, daging tersebut dibahagikan kepada 2 kategori: domestik dan permainan. Yang terakhir jarang terdapat dalam diet harian, kerana merujuk kepada makanan lazat.
Pada masa ini, daging ayam lebih kerap terdapat dalam bakul pengguna berbanding daging lembu, daging kuda dan kambing, kerana nilai harga dan rasa dan sifat bergunanya. Adalah menjadi kebiasaan untuk merujuk kepada produk ayam sebagai produk daripada daging ayam atau terutamanya daripadanya dan produk daging, resipi yang termasuk daging ayam, walaupun ia bukan bahan utama. Untuk pengeluaran produk sedemikian, daging ayam, itik, angsa, ayam belanda, burung puyuh digunakan, serta bahan mentah makanan lain yang diperoleh semasa pemprosesan ayam dan haiwan ternakan dan dibezakan oleh komposisi kimianya.
Perkara yang paling berharga dalam daging ayam adalah protein. Dalam daging ayam dan ayam belanda, kira-kira 20%, pada angsa dan itik - sedikit lebih sedikit. Di samping itu, ia mengandungi asid lemak tak jenuh ganda lebih banyak daripada jenis daging lain, kerana ia tidak hanya diserap dengan baik oleh tubuh, tetapi juga membantu mencegah iskemia, infark miokard, strok, hipertensi, dan juga menjaga normal kadar metabolisme dan meningkatkan imuniti.
Daging ayam mengandungi lebih banyak protein daripada jenis daging lain, sementara kandungan lemaknya tidak melebihi 10%. Sebagai perbandingan: daging ayam mengandungi 22.5% protein, sementara daging ayam belanda - 21.2%, itik - 17%, angsa - 15%. Terdapat lebih sedikit protein dalam daging yang disebut "merah": daging lembu -18.4%, daging babi -13.8%, domba -14.5%. Tetapi perlu ditekankan bahawa protein daging ayam mengandungi 92% asid amino yang diperlukan untuk manusia (masing-masing dalam protein daging babi, daging domba, daging sapi - 88.73% dan 72%).
Dari segi kandungan kolesterol minimum, daging dada ayam, yang disebut "daging putih", adalah yang kedua setelah ikan. Pada daging burung unggas air (angsa - 28-30%, itik - 24-27%), sebagai peraturan, ada lebih banyak lemak, sedangkan pada ayam muda hanya ada 10-15%. Daging unggas mengandungi sejumlah besar vitamin B2, B6, B9, B12, dari mineral - fosfor, sulfur, selenium, kalsium, magnesium dan tembaga.
Daging ayam hampir sejagat: ia akan membantu penyakit perut dengan keasidan yang tinggi dan jika rendah. Serat daging yang lembut dan lembut bertindak sebagai penyangga yang menarik lebihan asid pada gastritis, sindrom perut yang mudah marah, dan ulser duodenum.
Ciri khas daging ayam tidak dapat diganti dalam bentuk kaldu yang mengandungi bahan pengekstrak - dengan rembesan yang berkurang, ia menjadikan perut "malas" berfungsi. Daging ayam adalah salah satu yang paling mudah dicerna. Lebih mudah dicerna: daging ayam mempunyai tisu penghubung - kolagen yang lebih sedikit daripada, misalnya daging lembu. Daging ayam adalah komponen penting dalam pemakanan makanan untuk penyakit saluran gastrointestinal, diabetes mellitus, kegemukan, dan juga untuk pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular. Di samping itu, daging ayam, walaupun kandungan protein tertinggi, adalah kalori terendah.
Daging ayam direbus, direbus, digoreng, dibakar, potongan daging dan banyak lagi hidangan lazat dan sihat yang dibuat. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kira-kira separuh daripada vitamin hilang semasa rawatan panas, jadi semua jenis salad, sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan unggas. Sauerkraut dengan angsa atau itik juga enak.
Bauchi
гемарой эки тиууру барбы женски мурскоц деп болунобу мен өзүм геморойдон кыйналып келем мурскоц деп болунобу мен өзүм геморойдон кыйналып келем алдырып кӯ үп пӯ үп пӯ үп п
Terima kasih
Menene wasan kwaikwayo