Adakah orang yang menganut agama Kristian mempunyai sebab khusus untuk bergerak ke arah diet berasaskan tumbuhan? Pertama, terdapat empat sebab umum: kebimbangan terhadap alam sekitar, keprihatinan terhadap haiwan, kebimbangan terhadap kesejahteraan manusia, dan keinginan untuk menjalani gaya hidup yang lebih sihat. Di samping itu, orang Kristian mungkin dipandu oleh tradisi keagamaan yang telah lama wujud iaitu menahan diri daripada daging dan produk haiwan lain semasa berpuasa.
Mari kita lihat sebab-sebab ini seterusnya. Mari kita mulakan, bagaimanapun, dengan soalan yang lebih asas: mengapa pemahaman Kristian tentang Tuhan dan dunia boleh memberikan motivasi khas untuk gaya hidup berasaskan tumbuhan.
Orang Kristian percaya bahawa segala sesuatu di alam semesta berhutang kewujudannya kepada Tuhan. Tuhan orang Kristian bukan hanya Tuhan mereka, atau bahkan Tuhan semua orang, tetapi Tuhan semua makhluk. Teks Alkitab memuliakan Tuhan yang menciptakan semua makhluk dan menyatakan mereka baik (Kejadian 1); yang mencipta dunia di mana setiap makhluk mempunyai tempatnya (Mazmur 104); yang berbelas kasihan kepada setiap makhluk dan menyediakannya (Mazmur 145); yang, dalam diri Yesus Kristus, bertindak untuk membebaskan semua ciptaan-Nya dari perhambaan (Roma 8) dan menyatukan segala sesuatu yang duniawi dan syurgawi (Kolose 1:20; Efesus 1:10). Yesus menghiburkan pengikutnya dengan mengingatkan mereka bahawa tidak ada burung yang dilupakan oleh Tuhan (Lukas 12:6). Yohanes berkata bahawa anak Tuhan datang ke bumi kerana kasih Tuhan kepada dunia (Yohanes 3:16). Kekaguman dan kepedulian Tuhan kepada semua makhluk bermakna orang Kristian mempunyai sebab untuk mengagumi dan mengambil berat terhadap mereka, terutamanya kerana manusia dipanggil untuk menjadi imej dan rupa Tuhan. Visi bahawa seluruh dunia, seperti yang dikatakan oleh penyair Gerard Manley Hopkins, dipertanggungjawabkan dengan keagungan Tuhan, adalah aspek asas pandangan dunia Kristian.
Oleh itu, orang Kristian mengiktiraf alam semesta dan semua makhluk di dalamnya sebagai milik Tuhan, dicintai oleh Tuhan, dan di bawah perlindungan Tuhan. Bagaimanakah ini boleh menjejaskan tabiat pemakanan mereka? Mari kita kembali kepada lima sebab yang kami nyatakan di atas.
Pertama, orang Kristian boleh beralih kepada diet vegan untuk menjaga ciptaan Tuhan, alam sekitar. Pelepasan gas rumah hijau daripada peningkatan bilangan ternakan adalah punca utama bencana iklim yang dihadapi oleh planet kita sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Mengurangkan penggunaan produk haiwan adalah salah satu cara terpantas untuk mengurangkan jejak karbon kita. Penternakan haiwan industri juga menyebabkan masalah alam sekitar tempatan. Sebagai contoh, sukar untuk tinggal bersebelahan dengan ladang babi yang besar di mana najis dibuang ke dalam parit, tetapi ia sering diletakkan di sebelah masyarakat miskin, yang menjadikan hidup sengsara.
Kedua, orang Kristian boleh menjadi vegan untuk membolehkan makhluk lain berkembang maju dan memuji Tuhan dengan cara mereka sendiri. Sebahagian besar haiwan dibesarkan dalam sistem perindustrian yang menyebabkan mereka mengalami penderitaan yang tidak perlu. Kebanyakan ikan ditanam khas oleh manusia untuk keperluan mereka, dan ikan yang ditangkap di alam liar mati lama dan menyakitkan. Pengeluaran produk tenusu dan telur secara besar-besaran melibatkan pembunuhan lebihan haiwan jantan. Tahap semasa menternak haiwan untuk kegunaan manusia menghalang haiwan peliharaan dan liar daripada berkembang. Menjelang tahun 2000, biojisim haiwan peliharaan melebihi semua mamalia darat liar sebanyak 24 kali ganda. Biojisim ayam ternakan hampir tiga kali ganda daripada semua burung liar. Statistik yang mengejutkan ini menunjukkan bahawa manusia memonopoli kapasiti produktif Bumi dengan cara yang hampir tiada ruang untuk haiwan liar, yang secara beransur-ansur membawa kepada kepupusan besar-besaran mereka.
Ketiga, orang Kristian boleh beralih kepada diet vegan untuk menyelamatkan nyawa orang itu sendiri. Industri ternakan mengancam keselamatan makanan dan air, dan mereka yang sudah mengalami kekurangan adalah paling berisiko. Pada masa ini, lebih daripada satu pertiga daripada pengeluaran bijirin dunia pergi untuk memberi makan kepada haiwan ternakan, dan orang yang makan daging hanya mendapat 8% daripada kalori yang boleh didapati jika mereka makan bijirin sebaliknya. Ternakan juga menggunakan sejumlah besar bekalan air dunia: memerlukan 1-10 kali lebih banyak air untuk menghasilkan 20 kg daging lembu daripada menghasilkan kalori yang sama daripada sumber tumbuhan. Sudah tentu, diet vegan tidak praktikal di semua bahagian dunia (contohnya, bukan untuk penggembala Siberia yang bergantung kepada kumpulan rusa), tetapi jelas bahawa manusia, haiwan dan alam sekitar akan mendapat manfaat daripada beralih kepada diet berasaskan tumbuhan. di mana boleh.
Keempat, orang Kristian boleh mengikuti diet vegan untuk mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan keluarga, rakan, jiran, dan masyarakat secara keseluruhannya. Penggunaan tinggi daging dan produk haiwan lain yang tidak pernah berlaku sebelum ini di negara maju secara langsung memudaratkan kesihatan manusia, dengan peningkatan kadar penyakit jantung, strok, diabetes jenis 2 dan kanser. Di samping itu, amalan pertanian intensif menyumbang kedua-dua kepada pertumbuhan strain bakteria yang tahan antibiotik dan risiko wabak daripada jangkitan zoonosis seperti babi dan selesema burung.
Akhir sekali, ramai orang Kristian mungkin terinspirasi oleh tradisi Kristian yang telah lama wujud untuk mengelakkan daging dan produk haiwan lain pada hari Jumaat, semasa Lent dan pada masa lain. Amalan tidak memakan produk haiwan boleh dilihat sebagai sebahagian daripada amalan taubat, yang mengalihkan perhatian daripada keseronokan mementingkan diri kepada Tuhan. Tradisi sedemikian mengingatkan orang Kristian tentang batasan yang datang dengan mengiktiraf Tuhan sebagai pencipta: haiwan adalah kepunyaan Tuhan, jadi orang mesti memperlakukan mereka dengan hormat dan tidak boleh melakukan apa sahaja yang mereka mahu dengan mereka.
Sesetengah orang Kristian mendapati hujah menentang veganisme dan vegetarianisme, dan perdebatan mengenai topik ini sentiasa terbuka. Kejadian 1 mengenal pasti manusia sebagai imej Tuhan yang unik dan memberikan mereka kuasa ke atas haiwan lain, tetapi manusia ditetapkan diet vegan pada akhir bab, jadi dominasi asal tidak termasuk kebenaran untuk membunuh haiwan untuk makanan. Dalam Kejadian 9, selepas Air Bah, Tuhan membenarkan manusia membunuh haiwan untuk dimakan, tetapi ini tidak membenarkan rancangan moden untuk menternak haiwan dalam sistem perindustrian dengan cara yang jelas merugikan manusia, haiwan, dan alam sekitar. Rekod injil mengatakan bahawa Yesus makan ikan dan menawarkan ikan kepada orang lain (walaupun, menariknya, dia tidak makan daging dan ayam), tetapi ini tidak membenarkan penggunaan produk haiwan industri moden.
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa veganisme dalam konteks Kristian tidak boleh dilihat sebagai utopia moral. Orang Kristian mengiktiraf jurang dalam hubungan kita dengan makhluk lain yang tidak dapat dirapatkan dengan mengamalkan amalan pemakanan tertentu atau membuat sebarang usaha lain. Penganut Kristian Vegan tidak sepatutnya menuntut keunggulan moral: mereka adalah pendosa seperti orang lain. Mereka hanya berusaha untuk bertindak bertanggungjawab yang mungkin apabila membuat pilihan tentang apa yang hendak dimakan. Mereka harus berusaha untuk belajar daripada orang Kristian lain bagaimana untuk melakukan yang lebih baik dalam bidang lain dalam kehidupan mereka, dan mereka boleh menyampaikan pengalaman mereka kepada orang Kristian lain.
Menjaga manusia, haiwan, dan alam sekitar adalah kewajipan bagi orang Kristian, dan oleh itu kesan penternakan haiwan industri moden harus menjadi perhatian mereka. Visi Kristian dan kekaguman terhadap dunia Tuhan, kehidupan sedar mereka di kalangan sesama yang dikasihi Tuhan, akan menjadi pendorong bagi ramai untuk mengamalkan diet vegan atau mengurangkan penggunaan produk haiwan.