Telur ayam bermanfaat untuk tubuh manusia. Ini sumber protein sederhana; protein albumin dan kuning telur mempunyai vitamin, mineral, asid lemak, dan kolesterol. Justru kerana banyak orang mengabaikan penggunaan kuning telur, lebih mengutamakan protein. Adakah ini betul?
Kolesterol dari kuning telur sebenarnya adalah komponen yang diperlukan untuk sintesis hormon dan membran sel. Penggunaan kuning telur, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak menyebabkan tahap kolesterol yang tidak sihat dalam darah. Sebaliknya, kolesterol telur membantu menggantikan kekurangan kalsium dalam darah dan menurunkan kolesterol "buruk". Selain itu, protein yang berguna seperti itu kurang diserap tanpa bahan penting kuning telur. Itu tidak bermaksud telur yang boleh anda makan dengan tidak terkawal, tetapi untuk panik tentangnya tidak berbaloi.
Vitamin yang terkandung dalam protein terutamanya kumpulan yang diperlukan untuk proses metabolik dalam badan. Juga, vitamin a yang mendorong pertumbuhan semula tisu dan menguatkan sistem imun. Vitamin D, kita memerlukan kerangka dan memaparkan badan logam berat. Vitamin E adalah antioksidan yang bertanggungjawab untuk peremajaan.
Protein juga mengandungi vitamin B dan vitamin K. pembekuan darah.
Kuning mengandungi lesitin, yang menghilangkan kolesterol jahat berlebihan dan mendorong penurunan berat badan. Asid linolenat dari kuning telur - asid lemak penting tak jenuh yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia sendiri tetapi sangat memerlukannya.
Kuning mempunyai banyak kolin, yang meningkatkan metabolisme dan menormalkan pertukaran lemak. Serta melatonin, yang menormalkan tekanan darah dan mengatur sistem endokrin
Kuning juga mengandung protein, yang dalam kombinasi dengan lemak "baik" lebih baik diserap.
Dipercayai bahawa jumlah kolesterol harian bagi orang yang sihat adalah sekitar 300 miligram sehari adalah 2 telur sehari. Tetapi ingat bahawa peraturan ini mungkin berbeza-beza bergantung pada keadaan kesihatan dan keperluan badan untuk setiap orang.
Sihatlah!