Bahan sup kubis Ural (dengan bijirin)
| "Hercules" | 20.0 (gram) |
| pes tomato | 50.0 (gram) |
| kubis putih, sauerkraut | 200.0 (gram) |
| lobak merah | 40.0 (gram) |
| akar pasli | 10.0 (gram) |
| bawang | 40.0 (gram) |
| lemak memasak | 20.0 (gram) |
| air | 850.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Tuangkan bijirin yang sudah siap 61 ke dalam kaldu mendidih atau air, didihkan, masukkan kubis rebus, tambahkan sayur-sayuran yang sudah masak 15-20 minit selepas mendidih dan masak sup kubis hingga lembut.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 31.5 kkal | 1684 kkal | 1.9% | 6% | 5346 g |
| Protein | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 3.5% | 9500 g |
| Lemak | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 10.2% | 3111 g |
| Karbohidrat | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 4.8% | 6844 g |
| asid organik | 0.3 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 11.1% | 2857 g |
| Air | 98.2 g | 2273 g | 4.3% | 13.7% | 2315 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 141% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.1% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.5% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 3.2% | 10000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.2 μg | 400 μg | 0.3% | 1% | 33333 g |
| Vitamin C, askorbik | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 27.3% | 1169 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.6% | 18750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.3328 mg | 20 mg | 1.7% | 5.4% | 6010 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 14.3% | 2214 g |
| Kalsium, Ca | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 4.1% | 7752 g |
| Magnesium, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 7.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 160.6 mg | 1300 mg | 12.4% | 39.4% | 809 g |
| Sulfur, S | 4.3 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.3% | 23256 g |
| Fosforus, P | 19.2 mg | 800 mg | 2.4% | 7.6% | 4167 g |
| Klorin, Cl | 4.8 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.6% | 47917 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 28.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.4% | 6000 g |
| Iodin, saya | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 1% | 37500 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 12.7% | 2500 g |
| Litium, Li | 0.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0823 mg | 2 mg | 4.1% | 13% | 2430 g |
| Tembaga, Cu | 14.3 μg | 1000 μg | 1.4% | 4.4% | 6993 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 3.5% | 8750 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 18.6 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 95238 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.3% | 25000 g |
| Zink, Zn | 0.1024 mg | 12 mg | 0.9% | 2.9% | 11719 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 31,5 kcal.
Sup kubis Ural (dengan bijirin) kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN DARI resipi Sup kubis gaya Ural (dengan bijirin) PER 100 g
- 352 kkal
- 102 kkal
- 23 kkal
- 35 kkal
- 51 kkal
- 41 kkal
- 897 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 31,5 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral apa, sup kubis gaya Ural (dengan bijirin), resipi, kalori, nutrien