Bahan-bahan sup kubis dengan parut barli
| air | 2000.0 (gram) |
| daging babi, 1 kategori | 800.0 (gram) |
| kubis putih, sauerkraut | 500.0 (gram) |
| bawang | 1.0 (sekeping) |
| lobak merah | 1.0 (sekeping) |
| parut barli | 2.0 (sudu meja) |
| pasli | 1.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Gunakan leher babi atau tulang rusuk. Gosok daging dengan garam 3 jam sebelum dimasak. Masukkan daging, kubis, bawang, lobak merah dan bijirin yang dibasuh dalam air sejuk. Masak semuanya sehingga lembut. Keluarkan daging dari sup, asingkan dari tulang, potong-potong dan masukkan semula ke dalam sup kubis. Taburkan dengan herba yang dicincang halus.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 47.6 kkal | 1684 kkal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Protein | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Lemak | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| Karbohidrat | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| asid organik | 0.2 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Air | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Vitamin C, askorbik | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamin PP, TIADA | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Kalsium, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Magnesium, mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Natrium, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Sulfur, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fosforus, P | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Klorin, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Iodin, saya | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Litium, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Tembaga, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Nikel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.7 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 47,6 kcal.
Sup kubis dengan barli kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE SHCHI DENGAN BARREL PER 100 g
- 0 kkal
- 142 kkal
- 23 kkal
- 41 kkal
- 35 kkal
- 313 kkal
- 49 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 47,6 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral apa, sup kubis memasak dengan bubur barli, resipi, kalori, nutrien