Haiwan tidak berlari riang ke rumah penyembelihan, baring terlentang sambil menjerit "Sini, buat potong" dan mati. Kebenaran yang menyedihkan yang dihadapi oleh semua karnivor ialah jika anda makan daging, haiwan akan terus dibunuh.
Untuk pengeluaran produk daging, terutamanya ayam digunakan. Di UK sahaja, 676 juta burung dibunuh setiap tahun. Mereka dipindahkan dari sangkar ayam pedaging ke unit pemprosesan khas, ia tidak terdengar seteruk rumah sembelih, tetapi intipatinya tetap sama. Semuanya berjalan mengikut jadual, trak tiba pada masa yang ditetapkan. Ayam ditarik keluar dari lori dan diikat dengan kakinya (terbalik) pada tali pinggang penghantar. Perkara yang sama berlaku dengan itik dan ayam belanda.
Ada sesuatu yang pelik tentang pemasangan teknologi ini. Mereka sentiasa terang, berasingan dari tempat penyembelihan, sangat bersih dan sedikit lembap. Mereka terlalu automatik. Orang ramai berjalan berkot putih dan bertopi putih dan mengucapkan "Selamat pagi" antara satu sama lain. Ia seperti penggambaran rancangan TV. Tali pinggang penghantar yang bergerak perlahan, dengan burung putih yang berkibar, yang nampaknya tidak pernah berhenti.
Tali pinggang penghantar ini sebenarnya berfungsi dengan kerap siang dan malam. Perkara pertama yang ditemui burung yang digantung ialah tab yang diisi dengan air dan bertenaga. Pengangkut bergerak supaya kepala burung tenggelam ke dalam air, dan elektrik membuatkan mereka terbantut sehingga sampai ke peringkat seterusnya (potong tekak) dalam keadaan tidak sedarkan diri. Kadang-kadang prosedur ini dilakukan oleh seseorang dalam pakaian berlumuran darah dengan pisau besar. Kadang-kadang ia adalah mesin automatik yang semuanya berlumuran darah.
Semasa penghantar bergerak, ayam mesti mati berdarah sebelum dicelup ke dalam tong air yang sangat panas untuk memudahkan proses memetik. Ia adalah teori. Realiti selalunya sangat berbeza. Semasa mandi air panas, beberapa burung mengangkat kepala dan masuk ke bawah pisau semasa sedar. Apabila burung dipotong oleh mesin, yang berlaku lebih kerap, bilah terletak pada ketinggian tertentu, tetapi burung dengan saiz yang berbeza, satu bilah jatuh di leher, yang lain di dada. Walaupun apabila memukul leher, kebanyakan mesin automatik memotong bahagian belakang atau sisi leher dan sangat jarang memotong arteri karotid. Walau apa pun, ini sama sekali tidak cukup untuk membunuh mereka, tetapi hanya untuk mencederakan mereka dengan serius. Berjuta-juta burung memasuki tong yang melecur semasa masih hidup dan benar-benar direbus hidup-hidup.
Dr Henry Carter, bekas Presiden Kolej Diraja Pakar Bedah Veterinar, menyatakan bahawa laporan 1993 mengenai penyembelihan ayam berkata: jatuh hidup dan sedar ke dalam tong yang melecur. Masanya telah tiba untuk ahli politik dan penggubal undang-undang menghentikan aktiviti seperti ini, yang tidak boleh diterima dan tidak berperikemanusiaan.”