Telur Turki

Penerangan Produk

Telur kalkun agak jarang dan tidak biasa di meja kami kerana dalam kebanyakan kes, petani menyimpan kalkun untuk daging. Dan anda tidak dapat menjumpainya di kedai runcit biasa. Walau bagaimanapun, telur burung ini tidak kalah dengan nilai pemakanan dan rasa dengan telur ayam. Lebih-lebih lagi, mereka diet dan bermanfaat.

Dalam memasak, mereka boleh berguna dengan cara apa pun, seperti telur burung yang lain. Sekiranya anda memasukkan produk ini ke dalam makanan anda, cepat-cepatlah mencari tahu mengenai sifat-sifat bermanfaat, ciri penggunaan, pemilihan, dan penyimpanan makanan istimewa ini.

Ciri visual utama produk:

Berat: 70-80 g (ditentukan oleh umur burung). Ukuran: tinggi 5-7 cm, lebar hingga 4-5 cm. Shell: mempunyai struktur yang padat tetapi berpori dan longgar. Warna: putih atau kuning air, kadang-kadang boleh menjadi kebiruan, diselingi dengan warna yang berbeza.

Kandungan kalori telur ayam belanda.

Telur ayam belanda segar mengandungi 171 kcal. Produk ini cukup tinggi lemak dan rendah karbohidrat, menjadikannya berlemak dan "tidak selamat" bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

• protein, 13.7 g
• Lemak, 11.9g
• Karbohidrat, 1.1 g
• Abu, 0.8 g
• Air, 73 gr
• Kandungan kalori, 171 kcal

Gunakan dalam kosmetologi dan memasak.

Dalam kebanyakan kes, telur ayam belanda tidak menyebabkan alahan. Oleh itu, mereka boleh menjadi bahagian yang baik dalam diet anak sehingga setahun dan lebih tua. Berdasarkan telur ayam belanda mentah, seperti telur ayam, anda boleh menyediakan topeng berkhasiat untuk rambut, wajah, dan badan.

Khasiat telur ayam belanda

Telur Turki adalah makanan berharga yang perlu anda masukkan dalam diet anda. Pada masa yang sama, lebih banyak nutrien terkandung dalam yang dihancurkan pada awal musim panas. Pada masa ini, ayam belanda memakan banyak ramuan segar, yang secara positif mempengaruhi sifat telurnya.

Pengambilan telur ayam belanda secara berkala akan memberikan faedah berikut:

• fungsi pelindung badan akan meningkat;
• menguatkan kuku, enamel gigi, folikel rambut;
• Sekiranya anda memasukkan telur kalkun dalam diet kanak-kanak di bawah umur satu tahun, anda boleh mengurangkan risiko terkena riket atau osteoporosis. Kesan ini diperhatikan kerana kandungan vitamin D yang tinggi dalam komposisi produk;
• metabolisme dalam badan dinormalisasi;
• kerana sejumlah besar protein dalam produk ini, ia termasuk dalam diet untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan mendapatkan otot yang kuat;
• jika anda makan telur ayam belanda secara berkala, anda dapat mengisi kekurangan banyak vitamin dan mineral - A, D, B2, E, B6, yodium, besi, tembaga, kalsium, dan lain-lain;
• proses pencernaan akan bertambah baik;
• aktiviti sistem saraf dan otak dinormalisasi.

Protein dan kuning telur terbaik diambil secara oral dengan peningkatan keasidan gastrik. Mereka beralkali dan menyelimuti selaput lendir di dalam sistem pencernaan.

Dengan cara ini, mungkin untuk mengurangkan keradangan dan mengurangkan rasa sakit yang dapat diperhatikan dengan gastritis.

Harms

Walaupun mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, produk ini kadang-kadang boleh membahayakan tubuh. Ini berlaku apabila seseorang mempunyai alergi atau intoleransi terhadap beberapa komponennya. Orang dengan penyakit buah pinggang atau hati yang berkaitan dengan masalah pemecahan protein harus mengambilnya dengan berhati-hati.

Apabila dimakan mentah, tentu saja ada manfaat besar bagi tubuh. Tetapi anda tidak perlu menyalahgunakan makanan istimewa ini, kerana protein mentah kurang menyerap.

Walaupun komposisi produknya unik, bukanlah idea terbaik untuk memakannya setiap hari, terutamanya jika anda ingin mengurangkan berat badan. Bagi rata-rata orang, cukup untuk makan 2-3 keping seminggu untuk mendapatkan manfaat untuk badan.

Peraturan untuk menyimpan telur ayam belanda

Membeli telur ayam belanda boleh menjadi sangat mencabar. Mereka tidak dijual di kedai runcit biasa anda. Juga sukar untuk membeli produk ini dari petani yang memelihara burung ini untuk daging. Biasanya, seekor betina dapat menghasilkan hanya 15-25 telur setiap musim, sebab itulah harganya sangat mahal. Mereka hanya cukup untuk menetas anak ayam. Tetapi jika anda kelihatan sihat, anda masih dapat mencari produk ini, yang mempunyai banyak khasiat yang berguna.

Kerana kulit telur ini mempunyai struktur yang longgar, mereka dapat menyerap bau asing. Oleh itu, jangan simpan di rak yang sama dengan daging mentah atau salai, herring, buah sitrus, bawang, atau bawang putih. Untuk mengurangkan kesan negatif pelbagai aroma pada selera telur, ia mesti dirawat dengan campuran khas. Untuk melakukan ini, campurkan minyak bunga matahari, minyak biji rami, dan parafin. Sapukan campuran ini ke cengkerang. Anda juga boleh meletakkan telur ayam belanda dalam larutan garam biasa (1 sudu garam per 1 liter air).

Untuk menjimatkan kuning telur yang tidak digunakan, anda boleh mencurahkannya dengan air sejuk biasa. Dalam bentuk ini, mereka tidak akan cuaca dan akan tetap segar selama beberapa hari lagi.

Rasa kualiti

Sekiranya dalam penampilan dan ukuran telur kalkun berbeza dengan telur ayam, maka rasa makanannya serupa. Protein yang telus sepenuhnya menjadi putih sempurna dengan ketumpatan yang seragam semasa memasak. Warna kuning kuning yang kaya tidak berubah semasa rawatan haba, dan ia mempunyai tekstur yang padat tanpa retak.

Produk ini mempunyai tempurung yang padat tetapi berliang, jadi 8-12 minit sudah cukup untuk memasak telur keras. Untuk mendapatkan hidangan dengan tekstur yang lebih halus, rebus telur selama tidak lebih dari 3-5 minit.

Penting! Bilas telur dengan air yang banyak sebelum dimasak. Makan mentah tidak digalakkan: produk tidak dicerna dan “menyumbat” perut.

Telur Turki dalam masakan

Telur Turki adalah produk makanan berkhasiat dan digunakan untuk membuat omelet ringan, salad sejuk dan panas, sandwic dan makanan ringan, pencuci mulut, mayonis tradisional, dan sos yang lebih canggih. Sebiji telur yang ditambahkan ke dalam adunan penaik akan meningkatkan tekstur produk siap dan menyumbang kepada jangka hayat yang lebih lama.

Buku Masakan Kebangsaan mengandungi beratus-ratus resipi telur ayam belanda asli:
Di Portugal, ayam belanda tradisional disajikan dengan mi telur kalkun;
Bagi Sepanyol, yang paling popular adalah pencuci mulut protein berbuih dengan kayu manis dan buah-buahan kering;
Di Norway, puding perayaan memerlukan telur ayam belanda, yang memberikan keanjalan dan keliangan khas hidangan siap.

Walaupun terdapat banyak penyediaan makanan yang canggih dan sukar, telur orak tradisional dengan daging asap atau tomato dan telur ayam belanda rebus adalah hidangan sederhana, berperisa dan berkhasiat untuk meja harian dan perayaan.