Contents [show]
Truffle hitam licin (Tuber macrosporum)
- Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subbahagian: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Kelas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subkelas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Pesanan: Pezizales (Pezizales)
- Keluarga: Tuberaceae (Truffle)
- Genus: Ubi (Truffle)
- Jenis: Tuber macrosporum (Truffle hitam licin)
- makrosporum ubi;
- Truffle hitam
Truffle hitam licin (Tuber macrosporum) ialah spesies cendawan yang tergolong dalam keluarga Truffle dan genus Truffle.
Penerangan Luaran
Badan buah truffle hitam licin dicirikan oleh warna hitam kemerahan, selalunya hitam. Daging cendawan berwarna coklat gelap, dan jalur putih hampir selalu kelihatan padanya. Ciri membezakan utama truffle licin hitam (Tuber macrosporum) ialah permukaan licin sempurna.
Musim Grebe dan habitat
Berbuah aktif truffle hitam licin berlaku semasa tempoh awal musim luruh (September) dan sebelum permulaan musim sejuk (Disember). Anda boleh menemui pelbagai jenis truffle ini terutamanya di Itali.
Kebolehmakan
Boleh dimakan secara bersyarat.
Jenis dan perbezaan yang serupa daripada mereka
Secara luaran, truffle hitam licin (Tuber macrosporum) tidak serupa dengan varieti lain kulat ini, namun, dalam aroma dan rasa ia mungkin menyerupai sedikit truffle putih. Benar, yang terakhir mempunyai bau yang lebih tajam daripada truffle hitam licin.
Truffle musim panas (Tuber aestivum) juga sedikit menyerupai truffle licin hitam. Benar, aromanya kurang jelas, dan dagingnya dicirikan oleh warna yang lebih ringan. Truffle musim sejuk (Tuber brumale), tidak seperti truffle hitam licin, hanya boleh ditemui di kawasan utara kawasan itu.