В развитых странах мира: Европе и США – всё больше пожилых людей в наши дни переходят на вегетарианство.
Ini mempunyai asas perubatan yang kukuh: telah terbukti bahawa penolakan daging dan produk daging selepas 60 tahun:
Meningkatkan jangka hayat
Perlindungan ketara secara statistik terhadap serangan jantung
daripada strok
· daripada ожирения и диабета,
serta daripada beberapa penyakit lain yang membawa maut dan serius pada tahun-tahun lanjut.
Ia juga telah terbukti bahawa untuk badan orang yang lebih tua, daging adalah lebih keras daripada orang muda: ia terutamanya dicerna dengan buruk di dalamnya. Oleh itu, ramai orang yang lebih tua, setelah melepaskan daging, melupakan masalah yang menyakitkan seperti sembelit kronik dan peningkatan pembentukan gas.
Menurut doktor Amerika, disebabkan kesedaran rendah tentang isu pemakanan sihat, peratusan besar penduduk tua (dan ini berada di negara "kaya"!) Secara patologinya kekurangan nutrien penting seperti:
vitamin, terutamanya vitamin C dan D,
· besi,
· калий,
· folat,
· riboflavin,
· selulosa.
Adalah logik untuk mengandaikan bahawa bahan-bahan ini didapati secara berlebihan dalam diet berasaskan tumbuhan yang seimbang: kaya dengan sayur-sayuran dan buah-buahan! Iaitu, vegan atau vegetarian.
Ia adalah jelas bahawa keadaan kesihatan adalah berbeza, dan tajam, "dari hari Isnin", peralihan ke mana-mana diet baru di usia tua adalah beberapa tekanan. Biarkan, sebaliknya, lebih untuk minda daripada untuk badan. Namun begitu, adalah berbaloi untuk mendengar nasihat pakar pemakanan Barat, dan pertimbangkan kemungkinan untuk berhenti secara beransur-ansur daging - jika anda berusia lebih 50 atau lebih 60 tahun!
Perlu dinyatakan segera kemungkinan … bahaya keputusan sedemikian. Mereka adalah. Tetapi, jangan risau: ini adalah risiko yang sama yang diambil oleh mana-mana orang dalam diet apa pun: anda perlu memantau pengambilan vitamin dan nutrien, dan tidak lebih. Secara terperinci, poin demi poin, kami menganalisis isu ini dalam perenggan di bawah.
Peraturan yang ketat dan logik untuk menolak daging pada usia tua:
· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные сочетания продуктов, приём пищи в нужное время дня, здоровый график физической активности, dan хорошее состинище Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать про- и пре-биотики в идиотики в идето: А также регулярно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов и др. – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой точки зрения), цлавнырыкия, цлавигда лишь весьма условные, с практичекой точки зрения, . Это касается и здровых, и тем более – не идеально здоровых людей.
· Berhati-hati bahawa vegetarian yang lebih tua hampir tidak boleh mendapatkan vitamin B12 daripada makanan. Ambil suplemen vitamin B12 (terdapat 100% vegan!) atau bijirin sarapan yang diperkaya vitamin B12 atau susu soya. Anda tidak perlu melakukan sebarang suntikan.
Jangan lupa bahawa tubuh memerlukan bukan sahaja makanan, tetapi juga air. Walau bagaimanapun, H2O tidak boleh dimakan dalam sebarang bentuk! Ia adalah paling berguna untuk minum air suam (sedikit di atas suhu badan), kerana. ia memerlukan tenaga minimum untuk asimilasi dan benar-benar mengenyangkan badan, dan juga mengalkalikannya, yang berguna. Minum air sejuk paling kerap berbahaya walaupun kepada orang yang paling sihat dan muda, terutamanya dalam kuantiti yang banyak. Air sejuk dan terutamanya ais melemahkan sistem penghadaman – dan oleh itu memerlukan penjagaan dalam kes orang tua … Sebaliknya, minum teh, “jus” manis, “nektar” dan minuman siap, serta sangat panas air dan teh juga harus dihadkan: Minuman ini adalah untuk rasa, bukan untuk kesihatan. Lebih berguna daripada kopi teh – infusi herba dan teh, seperti herba farmaseutikal seperti chamomile dan St. John's wort. Sebaik-baiknya, buat koleksi herba mengikut petunjuk kesihatan, dan minum dalam kuantiti yang betul, bukannya teh dan kopi.
· Diet vegetarian tidak bermakna makan pasta dan kentang dan bukannya daging dan ikan. Vegetarian dan vegan makan sekurang-kurangnya 5 hidangan (kira-kira 2 kg l) sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari. Sebaik-baiknya, jika produk tumbuhan ini adalah "organik", iaitu tidak mengandungi sejumlah besar nitrat dan bahan tambahan kimia lain. Adalah penting untuk memproses produk secara terma dengan betul dan mengupas atau merendam produk yang tidak boleh diproses (buah-buahan, beri, herba) - ini juga membantu untuk menyingkirkan "kimia" berbahaya yang terdapat dalam simpanan dan kadang-kadang juga dalam sayur-sayuran pasaran. dan buah-buahan.
Senaman fizikal yang kerap dan mencukupi adalah sebahagian daripada gaya hidup yang menggabungkan diet vegan atau vegetarian sebagai bahagian penting. "Biasa" bermaksud setiap hari, dan "mencukupi" bermaksud sekurang-kurangnya 30 minit sehari. Berjalan di udara segar, berjoging, senaman ringan tanpa beban – “fizikal. senaman "- juga" dianggap "semasa latihan sedemikian. Setuju bahawa 15 minit berlari di sekitar rumah dan 15 minit bersenam sehari tidak membebankan sama sekali! Orang tua boleh berlatih yoga dalam kumpulan khas di mana pendekatan yang betul kepada sendi dan tulang belakang diamalkan.
Doktor di seluruh dunia hari ini telah membuktikan bahawa perkara terpenting dalam mana-mana diet sihat ialah pengambilan sekurang-kurangnya 5 hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari. Di samping itu, peraturan umum adalah penggunaan bijirin dan produk dari mereka, serta sayur-sayuran berdaun hijau - dan ini, ingat, setiap hari!
Jangan lupa dan – terutamanya jika anda sudah lanjut usia – menyuburkan badan dengan minyak sayuran yang sihat: minyak safflower, bunga matahari, zaitun, biji sesawi, dsb. sangat berguna. Minyak boleh diambil dengan makanan dan atau disapu dengannya pada badan: ia diserap melalui kulit, pada masa yang sama memperbaiki keadaannya .
Tulang rapuh adalah salah satu penyakit yang paling teruk pada usia tua. Pada masa yang sama, sesetengah orang, walaupun pada usia 80 dan 90 tahun, aktif bersukan, berdiri di atas kepala mereka, bermain ski, mendaki gunung – semuanya baik-baik saja dengan tulang mereka … Apa rahsianya?! Mungkin dalam vitamin D dan penyerapannya. Terdapat banyak kontroversi mengenai pengambilan vitamin D - penting untuk kesihatan tulang! - oleh orang tua. Ada juga yang percaya bahawa "kadang-kadang duduk di bawah sinar matahari" sudah cukup. Tetapi dalam iklim kita ini tidak mencukupi - lagipun, terdapat beberapa hari yang cerah! Oleh itu, adalah berguna untuk kadang-kadang membeli produk dengan vitamin D: contohnya, ini boleh menjadi varieti istimewa marjerin vegan atau bijirin sarapan pagi. Sila ambil perhatian bahawa label "D3" pada produk Barat bermakna ia adalah vitamin D dari haiwan. Tetapi "D2" adalah vitamin D vegan semata-mata. Penjagaan khusus harus diambil untuk mengelilingi badan jika anda tidak menghabiskan banyak masa di udara - dan oleh itu di bawah sinar matahari - contohnya, jika orang tua mengalami tempoh kemasukan ke hospital: maka pengambilan vitamin D bersama makanan dan bahan tambahan vitamin perlu ditingkatkan.
Ramai orang yang lebih tua suka minum teh. Malangnya, kedua-dua teh hitam dan hijau mengurangkan penyerapan zat besi oleh badan, dan lebih baik beralih kepada penyediaan herba dan teh herba yang lazat dan dipilih secara individu. Teh berguna yang tidak mengganggu penyerapan nutrien, tetapi sebaliknya, berguna – pasangan, lopacho, serai, Ivan-teh, herba farmaseutikal. Atas sebab yang sama, jika boleh, hapuskan kopi yang kuat dari diet. Jus sitrus segar bukan sahaja sihat sendiri (mengandungi vitamin C dan bahan lain), tetapi ia juga baik untuk menyerap zat besi bukan heme (bukan haiwan) sebagai sebahagian daripada diet vegan vegetarian – satu lagi minuman hebat untuk orang tua!
Akhirnya, beberapa perkataan harus dikatakan tentang logam yang tidak mencolok (tidak seperti besi) - zink. Kekurangan zink dalam badan membawa kepada rasa kusam dan penyembuhan luka yang lebih perlahan pada orang tua, dengan ketara mengurangkan kualiti hidup. Atas sebab ini, pada usia tua, anda harus mengambil suplemen vitamin dengan zink, atau bersandar pada kacang dan bijirin (pra-rendam), dan juga makan roti bijirin penuh atau roti garing.
Vegetarian dan vegan hidup lama! Walau bagaimanapun, selepas 75 tahun, kita memulakan usia istimewa, apabila semua peraturan logik yang disenaraikan di atas harus dipatuhi dengan lebih ketat. Dan pengawasan doktor dan nasihat peribadi (berdasarkan ujian anda) daripada pakar pemakanan yang baik menjadi sangat penting untuk mengekalkan kesihatan yang optimum.