Minyak safflower - penerangan mengenai minyak. Manfaat dan keburukan kesihatan

PENILAIAN

Minyak safflower, kepunyaan asas dengan dominasi mutlak dalam komposisi salah satu asid lemak, adalah salah satu komponen tumbuhan yang paling aktif untuk kesan melembutkan yang kompleks dan memperbaiki keadaan kulit dan rambut kering. Minyak safflower digunakan secara aktif dalam masakan, kosmetologi, dan juga dalam pengeluaran produk pembinaan.

Minyak safflower, yang dikaji secara relatif baru-baru ini, memperoleh kepentingan perindustriannya hanya pada pertengahan abad yang lalu. Ia digunakan secara aktif dalam pembuatan linoleum, sebagai bahan penahan warna yang tidak menguning, cat, minyak pengeringan, pernis dan pembuatan sabun.

Walaupun begitu, peranan utama minyak safflower adalah penggunaan kuliner aktif dan ciri-ciri kosmetologi yang membolehkannya digunakan sebagai minyak sayuran asas.

Dalam kosmetologi dan aromaterapi, minyak safflower dianggap salah satu yang terbaik untuk menghilangkan corak vaskular, melembutkan, melembapkan kulit, sementara bakat minyak digunakan terutama dalam bekerja dengan kulit kering dan bermasalah.

APA YANG PERLU DIHARAPKAN KETIKA MEMBELI MINYAK SELAMAT

Ia adalah minyak yang berpatutan dan berpatutan yang dapat dibandingkan dengan minyak zaitun extra virgin. Minyak safflower berkualiti tinggi, sesuai untuk keperluan kosmetik, paling sesuai dibeli di jabatan aromaterapi khas, di sumber lain yang sangat khusus.

Minyak ini juga terdapat di rak pasar raya, di farmasi dan jabatan masakan, tetapi produk yang dibentangkan di sana paling kerap distabilkan, minyak ditapis, yang sifatnya telah hilang.

Kerana ketidakstabilan dan jangka hayatnya yang sangat pendek, minyak safflower dengan tekanan sejuk, yang merupakan satu-satunya jenis minyak yang sesuai untuk tujuan aromaterapi, hampir tidak pernah dipasarkan secara besar-besaran, dan hanya pengeluar aromaterapi yang bertanggungjawab menyebarkannya sepenuhnya sesuai dengan teknologi.

NAMA DAN MAKMAL

Adalah agak mudah untuk memahami tanda minyak safflower: untuk memastikan bahawa minyak safflower yang datang ke tangan anda, cukup untuk memeriksa nama Latin, yang mesti ditunjukkan pada produk berkualiti.

Minyak safflower hanya dapat diberi label carthamus tinctorius, atau "minyak safflower".

JENIS MINYAK TANAMAN, SELAMAT DAN DAERAH PENGELUARAN

Oleh kerana minyak safflower diklasifikasikan mengikut jenis bahan mentah yang digunakan dan termasuk dalam kitaran pengeluaran yang agak sempit, pengeluar selalu menentukan sumber minyak dan bahagian tanaman yang digunakan untuk memperolehnya dalam arahan untuk minyak berkualiti tinggi.

Minyak safflower diekstrak dari pewarna safflower dan spesiesnya, tetapi lebih baik memilih minyak dari kilang asas, yang merupakan tahunan yang cukup tinggi dengan bakul perbungaan yang indah dan terang.

Minyak safflower terbahagi kepada dua jenis utama:

1. minyak kuliner yang berasal dari biji halus, yang boleh digunakan sebagai minyak asas tanpa langkah berjaga-jaga khas dan digunakan dalam memasak;
2. diperoleh dari biji yang tidak dimurnikan - pahit, beracun, disebut teknikal, yang hanya digunakan untuk tujuan industri, misalnya, dalam pengeluaran cat dan pernis.

Semasa membeli minyak, pastikan untuk memperhatikan apakah pengeluar telah menunjukkan jenis minyak dan bahan mentah yang digunakan dan apakah ia boleh ditelan dan digunakan pada kulit.

Secara semula jadi, safflower paling meluas di Mediterranean dan negara pengeluaran dari rantau ini dianggap lebih disukai, dianggap sebagai sumber minyak safflower berkualiti tinggi. Sebagai tambahan kepada Sepanyol dan Portugal, dan lebih banyak minyak langka dari Itali dan Perancis, minyak safflower berkualiti tinggi kini juga dibekalkan oleh Australia.

Safflower juga ditanam untuk tujuan perindustrian di Asia Tengah, Brazil, China, Amerika Syarikat, Turki, tetapi kualiti minyak biasanya lebih rendah daripada rakan-rakan Australia dan Eropah.

FALSIFIKASI MINYAK

Dalam pengertian klasik, pemalsuan minyak safflower, pengeluarannya biasanya digabungkan dengan kawasan tumbuh, jarang berlaku. Semua barang palsu adalah minyak yang boleh diganti dengan asas yang dicairkan atau dalam tin.

Selalunya, minyak safflower yang ditekan sejuk digantikan dengan minyak yang ditstabilkan dan ditapis. Sangat mudah untuk membezakan palsu jenis ini dengan mengkaji tarikh luput: ketika menjual minyak halus, biasanya lebih dari satu tahun, dan minyak berkualiti tinggi semestinya dari 3 bulan hingga enam bulan.

Juga, minyak safflower yang ditekan sejuk dapat diganti dengan campuran dengan asas neutral lain dengan penambahan bahan pengawet.

Perkara yang paling berbahaya untuk minyak yang sangat tidak stabil adalah pelanggaran keadaan penyimpanan, akibatnya minyak berkualiti tinggi pun menjadi tengik walaupun di gudang dan kaunter. Produk sedemikian hanya boleh dikenali selepas membeli dan membuka botol. Minyak tidak disyorkan untuk sebarang tujuan pada tanda pertama bau yang kuat atau tengik.

Untuk mengelak daripada membeli produk berkualiti rendah, adalah penting untuk menyemak sama ada pengilang telah memberikan semua maklumat yang diperlukan, untuk memastikan minyak segar dari segi jangka hayat.

KAEDAH MENDAPAT

Minyak safflower diperoleh dengan kaedah penyedutan sejuk yang cukup sederhana dengan menekan biji yang cukup kecil dalam pembungkus achene putih berusuk. Minyak teknikal diperoleh tanpa membersihkan biji, minyak kuliner dan minyak kosmetik - dengan pembersihan lengkap dari biji dari pembungkus.

Pengeluaran minyak cukup produktif, kerana biji rata-rata mengandung sekitar 40% dari minyak dasar. Setelah menekan, minyak safflower ditapis, bergantung pada tujuan dan bentuk pembebasannya, minyak ini dipelihara dengan penambahan vitamin E atau diperhalusi, memisahkan kekotoran yang tidak diingini dan agresif.

KOMPOSISI

Komposisi minyak safflower didominasi oleh asid linoleat, menyumbang kira-kira 80% daripada jumlah jisim, sementara ia disajikan dalam bentuk konjugasi yang agak jarang berlaku.
Kesan minyak safflower pada kulit juga ditentukan oleh kandungan vitamin K yang tinggi, yang bertanggungjawab untuk pemulihan saluran darah.

Sebagai tambahan kepada linoleat, komposisi asid lemak minyak termasuk asid oleik dan palmitik dengan campuran asid arakidik, stearat, myristik dan linolenik, yang bertanggungjawab untuk asimilasi aktif vitamin E dan aktiviti derivatif serotonin.

Oleh kerana minyak tidak mengandung squalene, lebih baik menggabungkannya dengan asas lain dengan kandungannya yang tinggi untuk meningkatkan sifat pertumbuhan semula.

TEKSTUR, WARNA DAN WANGI

Salah satu kelebihan utama minyak safflower, yang menentukan kemungkinan penggunaannya yang hampir tidak terhad dalam memasak, adalah peneutralan rasa dan bau.

Minyak dari biji yang dikupas, berbeza dengan bentuk teknikal, praktis tidak berwarna, dengan hanya sedikit warna oren halus.

Hanya apabila disapukan pada kulit atau dipanaskan sedikit, minyak safflower menunjukkan nuansa halus dari aroma seperti jerami dengan sedikit jejak berminyak, tetapi biasanya aroma itu hampir tidak dapat dibezakan.

Mengenai rasanya, minyak safflower tidak dapat dilihat ketika ditambahkan ke dalam campuran minyak, ia tidak memenuhi kedua-dua hidangan sejuk dan panas dengan aroma dan nuansa rasa, dan dianggap tidak terlalu kental dan menyenangkan. Apabila minyak murni dimakan, nuansa aftertaste halus herba ringan mungkin muncul.

PERINGATAN MINYAK SAFFLOWER PADA KULIT

Ini adalah minyak yang cukup ringan dan cair yang merata ke permukaan kulit dengan kelikatan yang hampir tidak kelihatan. Pada jenis kulit apa pun, asas safflower diserap dengan cepat dan produktif tanpa meninggalkan rasa berminyak atau filem, walaupun digunakan dalam jumlah besar.

Apabila digunakan pada kulit, minyak safflower mempunyai kesan emolien segera. Kesan ini paling ketara pada kulit dan rambut kering.

SIFAT PERUBATAN

Sifat penyembuhan minyak safflower ditunjukkan terutamanya apabila digunakan secara dalaman. Penggunaan atau penggunaan khusus sebagai alternatif lengkap untuk minyak bunga matahari dapat meningkatkan selera makan dan menurunkan kadar kolesterol darah.

Kesannya terutama ditujukan pada lipoprotein berketumpatan rendah, menormalkan dan menstabilkan tahap kolesterol dan mencegah aterosklerosis.

Minyak safflower adalah sumber asid linoleat, yang diperlukan untuk normalisasi metabolisme dan metabolisme produktif, dan sebagai sumber vitamin E ia dianggap sebagai salah satu minyak masak paling aktif secara biologi dengan profil aplikasi yang luas.

Kandungan vitamin K membolehkan minyak safflower berperanan sebagai bahan tambahan yang bertujuan untuk menguatkan saluran darah, mencegah aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular.

Ini adalah salah satu minyak terbaik untuk menurunkan berat badan: kehadiran bentuk asid linoleik (CLA) yang terkonjugasi mendorong pemecahan aktif deposit lemak, mengurangkan jumlah badan kerana penguraian produk lemak lapisan subkutan.

Apabila diambil secara oral, minyak safflower juga menunjukkan kesan pencahar yang lembut.

SIFAT KOSMETOLOGI MINYAK SAFFLOWER

Ciri utama minyak safflower adalah sifat emoliennya yang tinggi, tetapi menjadi kesalahan besar untuk membatasi kesan minyak pada keadaan epidermis hanya oleh mereka. Minyak safflower mempamerkan sifat antioksidan yang kuat dan menghidupkan semula untuk peningkatan kesejahteraan dan estetika yang dapat dilihat dari aplikasi pertama.

Menunjukkan keupayaan minyak dan penyembuhan ini.

Oleh kerana dominasi asid linoleik, minyak ini adalah salah satu yang utama untuk bekerja dengan kulit kering yang sangat kering dan sensitif. Tindakan minyak safflower bertujuan melembutkan kulit dan menormalkan fungsi lipid.

Kesan pelembab minyak biji safflower sangat spesifik: ia bukan asas klasik untuk menepati epidermis dengan kelembapan, tetapi ia mempunyai dua bakat yang tidak dapat diganti - pengekalan kelembapan dan peraturan kelembapan.

Tidak mempromosikan penghidratan aktif dan mendalam, minyak safflower, kerana ketepuan sel dengan komponen aktif, meningkatkan kemampuan kulit mengekalkan kelembapan di dalam, membantu menormalkan keseimbangan hidrolipid.

Ini adalah salah satu asas terbaik untuk menghilangkan corak vaskular dan kapilari, rosacea dan menormalkan warna kulit, kesannya di kawasan ini tidak diarahkan pada kesan segera, tetapi pada peningkatan sistemik dalam keadaan kapilari dan saluran darah, kerana yang mana punca masalahnya dihapuskan.

Minyak safflower sangat bagus untuk mengatasi kemerahan kulit yang tidak terkawal.
Seperti minyak yang mencegah kekeringan dan kehilangan kelembapan berlebihan, safflower juga berkesan sebagai pelindung matahari, tetapi kerana adanya asid tak jenuh, ia dapat meninggalkan tanda tengik yang tidak menyenangkan ketika berjemur akibat pengoksidaan yang dipercepat.

Minyak safflower adalah asas pemulihan yang sangat baik untuk merawat rambut nipis, rosak, kering, yang memungkinkan bukan sahaja memperbaharui struktur dan mengembalikan kekuatan, tetapi juga mengembalikan kilauan dan kecantikan rambut.

PENGGUNAAN MINYAK SAFFLOWER DALAM MEMASAK

Sebagai minyak sayuran yang aktif digunakan dalam memasak, minyak safflower sama sekali tidak kalah dengan minyak bunga matahari dari segi ciri dan rasa, tetapi melebihi yang terakhir dalam aktiviti biologi dan kesan penyembuhan pada tubuh.

Minyak safflower dianggap salah satu minyak yang paling tahan terhadap suhu tinggi dengan ambang asap yang tinggi, sehingga dapat digunakan bukan hanya dalam penyediaan pembalut, sos, salad, dalam hidangan sejuk dan makanan ringan, tetapi juga dalam penyediaan hidangan utama , termasuk menggoreng atau membakar.

CIRI-CIRI PERMOHONAN

Minyak safflower, kecuali kes intoleransi individu, tidak mempunyai kontraindikasi dan langkah berjaga-jaga. Pengoksidaan dan kecenderungan minyak yang cepat terancam harus dipertimbangkan ketika menggunakan alas semasa berjemur, ketika menggunakan minyak yang telah lama dibuka.

Minyak safflower dapat meninggalkan tanda tengik pada pakaian dan kain.

Minyak tekanan sejuk berkualiti tinggi disimpan selama 3 hingga 6 bulan, tertakluk pada bekas gelap dan sesak sepenuhnya, apabila diletakkan di dalam peti sejuk sebaik sahaja dibuka. Dilarang menggunakan minyak safflower setelah tarikh luput atau jika cadangan pengeluar tidak dipatuhi.

Teknik dan dos untuk minyak safflower:

di pelindung matahari sebagai komponen emolien dan pemulihan, kelembapan penahan kelembapan dalam bentuk tidak lebih daripada 20% bahan tambahan kepada agen asas atau minyak;
dalam produk untuk penjagaan sistemik, terapeutik untuk rambut kering dalam bentuk tulen dalam campuran, sebagai bahan tambahan kepada syampu dan balsem (1 sudu besar setiap 100 ml):

• pada krim malam untuk kulit kering dan sensitif sebagai asas atau pengganti krim dalam bentuk tulennya;
• untuk meningkatkan kosmetik dalam jumlah aditif 10-20%;
• dalam bentuk tulennya untuk memerangi rosacea menggunakan kaedah aplikasi;
• dalam bentuk tulen atau dalam jumlah tambahan 25% dalam kosmetik anti-penuaan;
• dalam eksperimen masakan dalam kombinasi dengan minyak sayuran lain atau dalam bentuk tulen;
• sebagai asas untuk campuran urut untuk kulit kering.