Contents [show]
Ramuan teh Nogai (minuman nasional Karachay-Circassian)
| Teh Georgia (berjubin) | 5.0 (gram) |
| lembu susu | 105.0 (gram) |
| air | 50.0 (gram) |
| krim | 50.0 (gram) |
| garam meja | 0.1 (gram) |
| kacang hitam lada | 1.0 (gram) |
| cengkih | 0.1 (gram) |
Kaedah penyediaan
Teh Georgia diletakkan di dalam air mendidih, direbus selama 2-3 minit dan bersikeras selama 5-6 minit. Tapis teh, masukkan susu rebus panas, krim masam didihkan, garam, lada hitam, cengkih, campurkan. Kemudian disuntik selama 1-2 minit dan ditapis. Ia dilepaskan panas.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 105.4 kkal | 1684 kkal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Protein | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Lemak | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| Karbohidrat | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| asid organik | 2 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Air | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Kalsium, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Natrium, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Sulfur, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosforus, P | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Klorin, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Iodin, saya | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Tembaga, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Ketua, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Strontium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.4 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 105,4 kcal.
Teh Nogai (minuman nasional Karachay-Circassian) kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, zat besi - 12,2%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resipi Teh Nogai (minuman nasional Karachay-Circassian) PER 100 g
- 152 kkal
- 60 kkal
- 0 kkal
- 162 kkal
- 0 kkal
- 255 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 105,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah penyediaan teh Nogai (minuman nasional Karachay-Circassian), resipi, kalori, nutrien