Contents [show]
Bahan pilaf
| minyak bunga matahari | 1.0 (gelas bijirin) |
| anak domba, 1 kategori | 1000.0 (gram) |
| bawang | 300.0 (gram) |
| lobak merah | 300.0 (gram) |
| aprikot | 100.0 (gram) |
| Prune | 100.0 (gram) |
| lada panas | 1.0 (gram) |
| Daun bay | 3.0 (sekeping) |
| air | 6.0 (gelas bijirin) |
| padi beras | 4.0 (gelas bijirin) |
| garam meja | 2.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Dalam periuk aluminium besar, panaskan minyak sayuran. Potong domba menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk, goreng hingga kekuningan, masukkan bawang cincang halus. Goreng semuanya hingga bersih. Masukkan wortel cincang halus, terus goreng, perasakan dengan garam dan lada, tambah 3-5 ulas bawang putih, pelbagai rempah, aprikot kering dan prun. Tuangkan semuanya dengan air panas, masukkan beras yang telah dibasuh dan dikeringkan dengan teliti dan, tanpa mengganggu, masak dengan api yang tinggi di bawah penutup sehingga lembut - sehingga nasi menjadi lembut. Pilaf disajikan di atas pinggan besar.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 150.7 kkal | 1684 kkal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
| Protein | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
| Lemak | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
| Karbohidrat | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
| asid organik | 76.9 g | ~ | |||
| Serat makanan | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
| Air | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
| Kalsium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| Silikon, Ya | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
| Magnesium, mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
| Sulfur, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
| Fosforus, P | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
| Klorin, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 35.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Iodin, saya | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
| Tembaga, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 15.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.9 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 150,7 kcal.
pilau kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 55,6%, vitamin E - 14,7%, silikon - 70,7%, klorin - 52,3%, kobalt - 15%, mangan - 14,7%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN TERIMA Pilaf PER 100 g
- 899 kkal
- 209 kkal
- 41 kkal
- 35 kkal
- 232 kkal
- 256 kkal
- 40 kkal
- 313 kkal
- 0 kkal
- 333 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 150,7 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak pilaf, resipi, kalori, nutrien
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men kalbasa go,shtniyammi toshkenyyammi men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men sizga men men men pochcho pochcha