Cendawan lada (Chalciporus piperatus)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pesanan: Boletales (Boletales)
- Keluarga: Boletaceae (Boletaceae)
- Genus: Chalciporus (Chalciporus)
- Jenis: Chalciporus piperatus (cendawan lada)
- Mentega Lada
- Lada lumut
cendawan lada (tahun. Chalciporus berlada) ialah cendawan tiub coklat daripada keluarga Boletaceae (lat. Boletaceae), dalam kesusasteraan bahasa ia selalunya tergolong dalam genus Oilers (lat. Suillus), dan dalam kesusasteraan bahasa Inggeris moden ia tergolong dalam genus Chalciporus.
line:
Warna daripada tembaga-merah kepada berkarat gelap, bentuk bulat-cembung, diameter 2-6 cm. Permukaannya kering, sedikit baldu. Pulpanya berwarna kuning sulfur, memerah pada bahagian yang dipotong. Rasanya agak tajam, berlada. Baunya lemah.
Lapisan spora:
Tiub turun di sepanjang batang, warna topi atau lebih gelap, dengan liang lebar yang tidak rata, apabila disentuh, mereka dengan cepat menjadi warna coklat yang kotor.
Serbuk spora:
kuning-coklat.
Kaki:
Panjang 4-8 cm, ketebalan 1-1,5 cm, silinder, berterusan, sering melengkung, kadang-kadang menyempit ke arah bawah, warna yang sama dengan penutup, kekuningan di bahagian bawah. Tiada cincin.
merebak:
Kulat lada adalah biasa di hutan konifer kering, berlaku agak kerap, tetapi biasanya tidak terlalu banyak, dari Julai hingga lewat musim luruh. Ia juga boleh membentuk mikoriza dengan kayu keras, seperti birch muda.
Spesies serupa:
Chalciporus piperatus boleh dikelirukan dengan pelbagai wakil genus Suillus (dengan kata lain, dengan minyak). Ia berbeza daripada cendawan lada yang diminyaki, pertama, dengan rasa radikalnya, kedua, dengan warna merah lapisan yang mengandungi spora (ia lebih dekat dengan kuning dalam minyak), dan ketiga, ia tidak pernah mempunyai cincin pada batangnya.
Kebolehmakan:
Cendawan itu pasti tidak beracun. Banyak sumber melaporkan bahawa Chalciporus piperatus "tidak boleh dimakan kerana rasa pedasnya yang pedas." Kenyataan yang agak kontroversial - tidak seperti, katakan, rasa menjijikkan kulat hempedu (Tylopilus felleus), rasa cendawan lada boleh dipanggil tajam, tetapi menyenangkan. Di samping itu, selepas memasak berpanjangan, ketajaman hilang sama sekali.