Kasut salji burung belatuk (Chroogomphus rutilus).

Badak sumbu hitam (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha pain
• lendir mokruha
• Mokruha berkilat
• Mokruha ungu
• Mokruha berkaki kuning

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius merah

kepala: 2-12 cm diameter, dalam muda bulat, cembung, selalunya dengan tuberkel tumpul yang jelas di tengah. Dengan pertumbuhan, ia meluruskan, menjadi hampir rata dan walaupun dengan tepi yang terangkat, tubercle pusat, sebagai peraturan, kekal, walaupun kurang jelas. Kulit tudung licin dan berbeza dalam warna daripada kekuningan hingga oren, tembaga, kemerah-merahan, merah keunguan atau coklat kemerahan, biasanya lebih gelap apabila ia matang. Permukaan tudung berlendir pada usia muda, dalam cuaca basah ia basah dan berlendir dalam cendawan dewasa. Tetapi jangan fikir bahawa "mokruha" sentiasa basah. Dalam cuaca kering atau beberapa jam selepas penuaian, penutup kering, menjadi kering, berkilat atau sutera, menyenangkan untuk disentuh.

plat: menurun dengan kuat, jarang, lebar, kadang-kadang bercabang, dengan sedikit bilah. Mudah dipisahkan dari topi. Dalam mokruha ungu muda, plat ditutup sepenuhnya dengan penutup lendir lut sinar berwarna coklat ungu. Warna plat pada mulanya kekuningan pucat, kemudian menjadi kelabu-kayu manis, dan apabila spora matang, mereka menjadi coklat gelap, coklat-hitam.

Mokruha ungu, seperti banyak spesies lain, sering dipengaruhi oleh hypomyces, dan kemudian platnya mengambil bentuk ini.

kaki: 3,5-12 cm panjang (sehingga 18), sehingga 2,5 cm lebar. Pusat, silinder, lebih kurang seragam, meruncing ke arah pangkalan. Ia sering dipintal.

Pada bahagian kaki, "zon anulus" hampir selalu kelihatan jelas - kesan dari hamparan katil berlendir sarang labah-labah yang runtuh. Ini bukan "cincin" atau "skirt", ini adalah kesan kotor, selalunya mengingatkan saki-baki penutup sarang labah-labah, seperti yang ada pada sarang labah-labah. Warna batang di atas zon anulus adalah ringan, dari kekuningan hingga oren pucat, permukaannya licin. Di bawah zon anulus, batang, sebagai peraturan, sedikit tetapi melebar secara mendadak, warnanya kelihatan lebih gelap, sepadan dengan topi, kadang-kadang dengan serat oren atau kemerahan yang jelas kelihatan jelas.

Pulpa: Merah jambu pada penutup, berserabut pada batang, dengan warna ungu, kekuningan di pangkal batang.

Apabila dipanaskan (contohnya, apabila direbus), dan kadangkala selepas direndam, pulpa mokruha ungu memperoleh warna "ungu" yang tidak dapat dilupakan.

Lubang cacing lama juga boleh menonjol dengan daging kekuningan merah jambu.

Bau dan rasa: Lembut, tanpa ciri.

Mokrukha ungu membentuk mikoriza dengan pokok konifer, terutamanya pain, kurang kerap dengan larch dan cedar. Terdapat rujukan bahawa ia boleh tumbuh tanpa konifer, dengan birch. Menurut beberapa laporan, Chroogomphus rutilus berparasit pada kulat genus Suillus (Oiler) – dan ini menjelaskan mengapa mokruha tumbuh di tempat rama-rama tumbuh.

Mokruha ungu tumbuh dari awal Ogos hingga akhir September di hutan pain dan di hutan dengan campuran pain. Ia boleh tumbuh di hutan tua dan penanaman muda, di tepi jalan dan tepi hutan. Selalunya bersebelahan dengan hidangan mentega biasa. Berlaku secara tunggal atau dalam kumpulan kecil.

Fakta menarik:

Mokruha ungu – spesies biasa di Eropah dan Asia.

Di Amerika Utara, spesies lain tumbuh, secara luaran hampir tidak dapat dibezakan daripada Chroogomphus rutilus. Ini adalah Chroogomphus ochraceus, satu perbezaan yang disahkan oleh ujian DNA (Orson Miller, 2003, 2006). Oleh itu, Chroogomphus rutilus dalam pemahaman pengarang Amerika Utara adalah sinonim untuk Chroogomphus ochraceus.

Pada usia yang dihormati, serta dalam cuaca basah, semua mokruha adalah serupa antara satu sama lain.

Cendawan biasa yang boleh dimakan. Pra-mendidih adalah perlu, selepas itu mokruha ungu boleh digoreng atau dijeruk. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan kulit dari topi.

Foto yang digunakan dalam artikel dan dalam galeri: Alexander Kozlovskikh dan dari soalan sebagai pengiktirafan.