Contents [show]
Bahan-bahan Buka pai epal
| epal | 6.0 (sekeping) |
| tepung gandum, premium | 2.0 (gelas bijirin) |
| mentega | 1.0 (gelas bijirin) |
| kuning telur | 3.0 (sekeping) |
| gula | 2.0 (gelas bijirin) |
| garam meja | 2.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Kisar mentega dengan gula dan garam. Tambah kuning telur dan tepung secara beransur-ansur, uli adunan dengan cepat dan masukkan sejuk. Selepas 15 minit, gulungkannya dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak dan tepung. Teratas dengan "timbangan" lapisan epal yang dihiris tipis, dikupas. Taburkan dengan gula dan kayu manis. Cubit tepi pai dengan tali dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Apabila kek berwarna coklat dan epal lembut, angkat dari oven dan taburkan dengan gula tepung.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 193.6 kkal | 1684 kkal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Protein | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| Lemak | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| Karbohidrat | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| asid organik | 5.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| Air | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbik | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Kalsium, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Silikon, Ya | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Sulfur, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosforus, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Klorin, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Iodin, saya | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Tembaga, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nikel, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titan, awak | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Zink, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.3 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 193,6 kcal.
Buka pai epal kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, kobalt - 14%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Buka pai epal PER 100 g
- 47 kkal
- 334 kkal
- 661 kkal
- 354 kkal
- 399 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 193,6 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Buka pai epal, resipi, kalori, nutrien