Kajian terbaru oleh ahli antropologi Perancis telah membuktikan beberapa teori sekaligus: yang pertama ialah manusia gua itu pada asalnya seorang vegan - selama berpuluh-puluh juta tahun, di mana evolusi berlaku dan biokimia tubuh manusia terbentuk, diatur oleh alam semula jadi itu sendiri. untuk penggunaan makanan tumbuhan.
Teori kedua, yang mana ramai saintis yang berminat dalam pemakanan telah diedarkan di media sebagai jenaka April Fool - dengan itu, kita boleh membuat kesimpulan: cabang vegetarian manusia telah lama mati!
Sekumpulan penyelidik Perancis bersama dari Sekolah Tinggi Lyon dan Universiti Toulouse (dinamakan selepas Paul Sabatier) membentangkan penemuan mereka yang agak mengejutkan kepada orang ramai dengan penerbitan dalam jurnal sains popular Nature.
Mereka menjalankan kajian enamel gigi daripada sisa-sisa orang purba menggunakan teknologi laser terkini, dan mendapati bahawa subspesies manusia primitif Paranthropus robustus adalah "paranthropus besar-besaran", nenek moyang manusia, yang makan secara eksklusif buah-buahan, kacang, beri dan akar (yang boleh dipetik atau digali dengan tangan), mati berjuta-juta tahun yang lalu kerana kekurangan makanan (sebelum ini, saintis menganggapnya sebagai omnivor).
Wakil cawangan evolusi lain yang berkaitan - Australopithecus africanus ("African Australopithecus") - ternyata tidak begitu cerewet, dan menambah diet mereka dengan daging mati dan dibunuh oleh pemangsa besar haiwan. Cawangan inilah yang menyesuaikan diri dengan kebuluran yang kemudiannya berkembang menjadi Homo sapiens, "seorang lelaki yang munasabah," yang kini menguasai tanah kering bumi.
Ketua kajian, Profesor Vincent Balter, berkata: "Dari segi diet, kita mesti membuat kesimpulan bahawa Homo awal (Sapiens, Vegetarian) adalah omnivor, manakala Paranthropus adalah pemilih makanan."
Kajian ini menarik dari dua sudut pandangan: pertama, nenek moyang kita yang paling jauh masih vegan, dan bukan omnivor, seperti yang difikirkan sebelum ini, dan kedua, ternyata beralih kepada makanan daging - dari segi sejarah, adalah langkah yang wajar secara evolusi ( terima kasih untuk ini, kami terselamat!), tetapi terpaksa.
Ternyata kita semua, sebenarnya, adalah keturunan Australopithecus, tidak begitu cerewet dalam makanan (seperti Paranthropus), yang mula mengambil sisa haiwan yang dibunuh oleh pemangsa besar (iaitu, mempelajari tingkah laku pemulung) - ini ialah bagaimana pemilihan semula jadi berlaku, yang memelihara keturunan omnivor, menurut profesor Neil Bernard (pengarang The Power of Your Plate, buku pemakanan sihat yang popular).
Dr. T. Colin Campbell, profesor di Universiti Cornell (AS), menjelaskan bahawa jika kita berfikir dari segi evolusi, makanan tumbuhan yang menjadikan seseorang seperti yang kita lihat hari ini, dan dari segi sejarah kita mula makan daging lebih lama kemudian ( daripada dibentuk sebagai spesies – Vegetarian). Campbell menegaskan bahawa biokimia tubuh manusia telah berkembang selama berpuluh-puluh juta tahun, manakala penggunaan daging dan penternakan kembali lebih 10.000 tahun—tempoh masa yang tidak seimbang dalam kesannya terhadap ciri-ciri badan.
Kathy Freston, seorang wartawan Huffington Post dan pakar pemakanan vegan, menyimpulkan dalam artikelnya: "Intinya ialah beribu-ribu tahun yang lalu kita adalah pemburu-pengumpul, dan pada masa kelaparan, kita tidak menjauhi daging, tetapi sekarang tidak ada keperluan. untuk ia. “.
"Walaupun apa yang kita fikirkan tentang diri kita dan bertindak seperti pemangsa, manusia bukanlah pemangsa semulajadi," bersetuju Dr William C. Roberts, editor American Journal of Cardiology. "Jika kita membunuh haiwan untuk makanan, ia berakhir dengan haiwan membunuh kita kerana dagingnya mengandungi kolesterol dan lemak tepu, yang badan manusia tidak direka untuk memakannya, kerana kita pada asalnya herbivora."