Apa yang kita tahu tentang alpukat? Ia sesuai dalam salad dan smoothie, sandwic vegan dan burger, alternatif yang lebih sihat kepada mentega, dan sudah tentu… guacamole berkrim dan lazat! Kaya dengan vitamin dan antioksidan, serat dan lemak, hari ini kita akan bercakap tentang alpukat. 1. Walaupun sering disebut sebagai sayur, avokado sebenarnya adalah buah.
2. Warna kulit bukanlah cara terbaik untuk mengetahui sama ada sebiji alpukat sudah masak. Untuk memahami sama ada buah itu masak, anda perlu menekannya sedikit. Buah yang telah siap biasanya akan menjadi pejal, tetapi juga akan menghasilkan tekanan jari yang ringan.
3. Jika anda membeli avokado yang belum masak, bungkusnya dengan surat khabar dan letakkan di tempat yang gelap pada suhu bilik. Anda juga boleh menambah epal atau pisang ke surat khabar, ini akan mempercepatkan proses masak.
4. Avokado membantu badan menyerap nutrien larut lemak daripada makanan. Oleh itu, alpukat yang dimakan bersama tomato akan menyumbang kepada penyerapan beta-karotena.
5. Avocado tidak mengandungi kolesterol.
6. 25 g avokado mengandungi 20 vitamin, mineral dan fitonutrien yang berbeza.
7. Sebutan pertama tentang makan alpukat bermula sejak 8000 SM.
8. Avocado boleh kekal di atas pokok itu selama 18 bulan! Tetapi mereka masak hanya selepas mereka dikeluarkan dari pokok itu.
9. 25 September 1998 alpukat direkodkan dalam Buku Rekod Guinness sebagai buah paling berkhasiat di dunia.
10. Tanah air avokado adalah Mexico, walaupun ia kini ditanam di banyak negara seperti Brazil, Afrika, Israel, dan Amerika Syarikat.