Penyakit "gula".
Diabetes adalah satu lagi penyakit terkenal yang disebabkan oleh pengambilan gula dan makanan tinggi lemak. Diabetes disebabkan oleh ketidakupayaan pankreas untuk menghasilkan insulin yang mencukupi apabila paras gula dalam darah meningkat.
Kepekatan gula dalam darah yang berlaku di dalam badan menjerumuskan badan ke dalam keadaan terkejut yang disebabkan oleh peningkatan kadar gula darah yang cepat. Akhirnya, pankreas menjadi letih kerana terlalu banyak bekerja dan kencing manis menimbulkan kepalanya yang hodoh.
…Hipolikemia berlaku apabila pankreas bertindak balas secara berlebihan terhadap terlalu banyak gula dalam darah dan merembeskan terlalu banyak insulin, menimbulkan rasa “keletihan” yang disebabkan oleh fakta bahawa paras gula lebih rendah daripada yang sepatutnya.
“Sebuah artikel terbaru dalam Jurnal Perubatan British bertajuk 'Sweet Road to Gallstones' melaporkan bahawa gula halus mungkin salah satu faktor risiko utama untuk penyakit batu karang. Batu karang terdiri daripada lemak dan kalsium. Gula boleh memberi kesan menyedihkan pada semua mineral, dan salah satu mineral, kalsium, boleh menjadi beracun atau berhenti berfungsi, menembusi semua organ badan, termasuk pundi hempedu.
“…Satu daripada sepuluh rakyat Amerika menghidapi penyakit batu karang. Risiko meningkat bagi setiap orang kelima melebihi empat puluh. Batu karang mungkin tidak disedari atau menyebabkan sakit berkedut. Gejala lain mungkin termasuk keradangan dan loya, serta sikap tidak bertoleransi terhadap makanan tertentu."
Apa yang berlaku apabila anda makan karbohidrat halus seperti gula? Badan anda terpaksa meminjam nutrien penting daripada sel yang sihat untuk memetabolismekan makanan yang kekurangan nutrien tersebut. Untuk menggunakan gula, bahan seperti kalsium, soda, natrium dan magnesium dipinjam dari bahagian badan yang berlainan. Begitu banyak kalsium digunakan untuk mengatasi kesan gula sehingga kehilangannya membawa kepada osteoporosis tulang.
Proses ini mempunyai kesan yang sama pada gigi, dan mereka kehilangan komponennya sehingga pereputan bermula, yang membawa kepada kehilangannya.
Gula juga menjadikan darah sangat pekat dan melekit, yang menghalang banyak aliran darah daripada mencapai kapilari kecil.melalui mana nutrien memasuki gusi dan gigi. Akibatnya, gusi dan gigi menjadi sakit dan reput. Penduduk Amerika dan England, dua negara dengan penggunaan gula tertinggi, menghadapi masalah pergigian yang mengerikan.
Satu lagi masalah serius yang berkaitan dengan gula ialah berlakunya pelbagai komplikasi mental. Otak kita sangat sensitif dan bertindak balas terhadap perubahan kimia yang cepat dalam badan.
Apabila kita mengambil gula, sel-sel kekurangan vitamin B - gula memusnahkannya - dan proses mencipta insulin terhenti. Insulin rendah bermakna tahap sukrosa (glukosa) yang tinggi dalam darah, yang boleh menyebabkan kerosakan mental dan juga dikaitkan dengan kenakalan remaja.
Dr. Alexander G. Schoss membincangkan fakta penting ini dalam bukunya Diet, Crime, and Crime. Ramai pesakit psikiatri dan banduan adalah "penagih gula"; ketidakstabilan emosi selalunya berpunca daripada ketagihan gula.
… Salah satu syarat untuk berfungsi normal otak ialah kehadiran asid glutamat – komponen yang terdapat dalam banyak sayur-sayuran. Apabila kita makan gula, bakteria dalam usus yang menghasilkan kompleks vitamin B mula mati - bakteria ini hidup dalam hubungan simbiotik dengan tubuh manusia.
Apabila tahap vitamin B kompleks rendah, asid glutamat (yang biasanya vitamin B ditukar kepada enzim sistem saraf) tidak diproses dan rasa mengantuk berlaku, serta fungsi ingatan jangka pendek dan keupayaan untuk mengira. Mengeluarkan vitamin B apabila produk "dikerjakan" menjadikan keadaan lebih teruk.
…Selain fakta bahawa gula dalam gula-gula getah memusnahkan gigi, terdapat satu lagi bahaya yang perlu diambil kira: “Reka bentuk gigi dan rahang tidak membenarkan mereka mengunyah lebih daripada beberapa minit setiap hari – kurang daripada dua jam setiap hari dalam kes yang gemar mengunyah. Semua kunyahan ini memberi tekanan yang tidak wajar pada tulang rahang, tisu gusi, dan geraham bawah dan boleh mengubah gigitan,” tulis Dr Michael Elson, DDS, dalam Medical Tribune.