Anehnya bagi banyak orang sehingga hari ini, terdapat hubungan segerak antara makanan dan emosi, tindakan, kata-kata kita. Tubuh manusia adalah instrumen yang sensitif, ditala halus, di mana terdapat hubungan rapat antara pencerobohan dan kekurangan zat makanan.
Penyelidikan saintifik mendedahkan keupayaan produk tertentu untuk membuat kita sedih, gembira atau marah. Pengkaji yakin bahawa perubahan tingkah laku, perubahan drastik dalam tindakan dan sikap terhadap sesuatu boleh dikaitkan dengan hidangan terakhir.
Beberapa kajian telah mengaitkan makanan tinggi karbohidrat dan gula dengan agresif, kerengsaan, dan juga kemarahan. Adalah diketahui bahawa penyalahgunaan karbohidrat ditapis meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung dan jenis kanser tertentu. Walau bagaimanapun, baru-baru ini didapati bahawa mereka merangsang perkembangan kemurungan dan, dalam beberapa kes, kekejaman. Lonjakan paras gula dalam darah pastinya memberi kesan kepada mood. Adakah anda tahu perasaan apabila selepas kek krim yang lazat anda berasa tidak bertempat selepas beberapa ketika? Sudah tentu, kerana badan menerima, jika tidak maut, maka dos gula dekat dengannya. Ini amat ketara pada kanak-kanak, yang boleh mengamuk secara tiba-tiba selepas makan sebahagian besar kek. Mengawal dan mengawal pengambilan makanan bergula adalah penting untuk mood yang seimbang. Pakar Pemakanan Nicolette Pace berkata: Perlu diperhatikan di sini bahawa Tubuh manusia memerlukan karbohidrat yang sihat! Menjadi wujud dalam diet Paleo, pengambilan karbohidrat yang rendah secara konsisten boleh memburukkan mood. Keletihan, kelesuan, kemalasan dan kemurungan boleh memberi isyarat bahawa badan tidak mendapat karbohidrat kompleks berasaskan tumbuhan yang mencukupi.
Kajian Universiti California mendapati hubungan antara jumlah asid lemak trans yang digunakan dan betapa agresifnya seseorang itu. Asid lemak trans ialah lemak "palsu" yang menyumbat arteri, meningkatkan lipoprotein berketumpatan rendah ("buruk" kolesterol), dan mengurangkan lipoprotein berketumpatan tinggi ("baik" kolesterol) dalam darah. "Penipu lemak" yang mematikan ini terdapat dalam marjerin, sapuan dan mayonis. , yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan keseimbangan emosi seseorang dan ketiadaannya dikaitkan dengan tingkah laku antisosial dan kemurungan. Adalah diketahui bahawa apabila keadaan emosi yang tertekan, ramai orang tertarik kepada makanan halus, cuba "menenggelamkan" keadaan yang tidak diingini dan mengurangkannya. Lemak trans sering terdapat dalam daging dan produk tenusu kerana ia meningkatkan jangka hayat.
Salah satu perangsang terbaik dunia yang badan anda boleh dapatkan. Apabila anda minum terlalu banyak kopi (ini adalah konsep yang berbeza untuk setiap individu), kadar denyutan jantung anda, tekanan darah dan … hormon tekanan meningkat. Ini kerana kafein menyekat reseptor adenosin yang menenangkan, membenarkan neurotransmitter lain yang lebih aktif dan bertenaga mengambil alih. Atas sebab ini, gangguan isi rumah yang kecil untuk pencinta kopi boleh mengakibatkan keseronokan yang kuat dan berubah-ubah.
Secara umum, terdapat cukup negatif di dunia untuk menambah "5 kopecks" anda sendiri kepadanya. Sebilangan besar kajian yang dijalankan bersetuju dengan kesimpulan berikut.
– Kopi – Gula halus – Makanan bertapis – Lemak trans – Makanan pedas – Alkohol – Eksperimen makan yang melampau (berpuasa, contohnya)
Saya juga ingin ambil perhatian bahawa produk tertentu boleh menyebabkan kesan sebaliknya: kenyang dan kelonggaran. Ini termasuk: .