Dengan kedatangan musim bunga, ramai yang merasa letih, mengantuk, kekurangan tenaga. Doktor pada kesempatan ini menasihatkan untuk minum multivitamin. Tetapi kita tahu bahawa akan ada lebih banyak faedah daripada analog semula jadi, bukan yang sintetik, tetapi yang semula jadi! Ini adalah kehijauan musim bunga, yang membawa vitamin, unsur mikro dan tenaga hidup bagi matahari bagi seseorang. Mei adalah masa untuk mengumpulkan sayur-sayuran yang tumbuh liar, yang, tidak seperti kebun, sudah memancarkan aroma dengan kekuatan dan utama. Herba apa yang boleh dituai untuk membuat salad? Nuansa memasak salad "hijau"?
Plantain
Tumbuhan yang kita lihat di halaman, di ladang, padang rumput. Klondike sebenar bahan berguna, vitamin, unsur mikro. Merupakan peneraju kandungan karoten dan vitamin C. Ia terkenal dengan kemampuannya untuk menghentikan darah dengan cepat (vitamin K), melegakan keradangan (vitamin E). Plantain banyak digunakan dalam bidang kosmetologi dan sesuai untuk menyediakan salad. Daunnya yang muda disyorkan untuk dijadikan makanan. Sup dan salad disediakan dari mereka. Basuh daun pisang dengan baik, potong jalur nipis, atau "koyak" menjadi kepingan. Masukkan bawang yang dihiris menjadi cincin atau setengah cincin. Lada, garam. Gerimis dengan minyak biji rami.
Lungwort
Sejak zaman kuno, lungwort telah digunakan oleh penyembuh tradisional untuk merawat penyakit sistem bronkopulmonari. Ia kaya dengan asid askorbik, zat besi, kalium, karotena, dan bahan bermanfaat lain. Lungwort perlu mendapat perhatian, juga kerana ia dapat mengeluarkan logam berat, garam, bahan radioaktif dari tubuh. Untuk menyediakan salad lungwort yang enak, cukup untuk membilasnya dengan baik, memotongnya, menambah lobak parut, dan musim dengan minyak zaitun atau krim masam. Secara pilihan - garam dan lada.
Jelatang
Mengapa perlu membeli vitamin dari farmasi jika jelatang adalah kompleks multivitamin terbaik! Ia muncul pada awal musim bunga sebaik sahaja salji mencair. Tumbuhan yang meningkatkan fungsi ginjal, hati, mengaktifkan metabolisme, membersihkan darah, memperbaiki keadaan kulit, dan meremajakan badan. Jelatang membuat borscht dan salad yang lazat. Lumurkan tanaman dengan air mendidih sebelum menggunakannya dalam makanan. Salad jelatang - jika dikehendaki, anda boleh menambah daun selada, bawang, potong cincin. Musim dengan minyak sayuran.
Horsetail
Ekor kuda biasanya tumbuh di tebing, lereng berpasir, di ladang. Mengandungi flavonoid, resin, karotena, tanin, vitamin C. Dalam perubatan rakyat, tumbuhan ini terkenal dengan khasiatnya yang sangat baik sebagai "pembersihan umum" badan. Nenek moyang kita menyediakan pai, kaserol, sup dari ekor kuda. Anda boleh memasak okroshka yang lazat, hanya ambil sorrel dan ekor kuda sebagai sayur. Tuangkan kvass buatan sendiri. Sedap dan sihat! Tunjukkan imaginasi anda tentang pakar masakan, jangan takut untuk bereksperimen dalam menyediakan salad dari musim bunga musim bunga. Campurkan ramuan dengan rasa masam, manis, kacang, atau pahit. Masukkan jus lemon, lada tanah, rempah. Untuk kenyang, anda boleh menambah alpukat, kentang rebus. Kesihatan, kecantikan, dan selera makan!