Resipi cendawan dalam sos tomato

Cendawan yang dimasak dalam sos tomato adalah hidangan serba boleh yang sangat baik yang melengkapi daging, ikan, sayur-sayuran, bijirin dan pasta. Ia mudah disediakan, tanpa membuang masa dan tanpa kemahiran masakan tertentu. Hasilnya akan melebihi semua jangkaan anda: hidangan itu akan mempelbagaikan jadual harian dengan sempurna dan pasti akan menarik semua ahli isi rumah.

Cara memasak cendawan dengan betul dalam sos tomato dan menggembirakan keluarga anda dengan hidangan akan diterangkan dalam resipi langkah demi langkah yang dicadangkan. Badan berbuah tepu dengan sos tomato tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Dalam memasak, anda boleh menggunakan champignons atau cendawan tiram, yang tidak memerlukan rawatan haba tambahan, serta cendawan liar. Walau bagaimanapun, pilihan kedua adalah sedikit lebih lama, kerana badan buah seperti itu mesti menjalani bukan sahaja pembersihan, tetapi juga mendidih selama 20-40 minit. bergantung kepada kebolehmakan.

Cendawan dalam sos tomato dengan sayur-sayuran

Resipi untuk cendawan dalam sos tomato dengan sayur-sayuran agak serupa dengan resipi untuk rebus sayuran. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai ulam dengan kentang atau nasi.

• 700 ml sos tomato;
• 70 ml wasap (sup daging rebus);
• 50 g mentega;
• 3 kepala bawang;
• 400 g cendawan;
• 2 lada manis;
• 2 biji lobak merah;
• 100 g kacang tin dalam jus mereka;
• 2 ulas bawang putih;
• pasli;
• Minyak sayuran;
• 5 g tarragon;
• Bayam Xnumx;
• Garam.

Cendawan dalam sos tomato dengan bawang dan herba Itali

Cendawan yang dimasak dalam sos tomato dengan bawang pasti akan mengambil tempat yang sepatutnya di atas meja anda. Hidangan sampingan yang begitu lazat sesuai untuk hidangan daging atau ikan, spageti atau kentang rebus.

• 700 g cendawan;
• 500 ml jus tomato;
• 4 mentol;
• 50 ml minyak sayuran;
• Garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu kecil herba Itali.

Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak cendawan dalam sos tomato diterangkan secara berperingkat, dan hidangan siap direka untuk 5 hidangan.

1. Kupas badan buah, basuh dan, jika perlu, rebus.
2. Potong ke dalam jalur dan goreng separuh minyak sayuran sehingga perang.
3. Kupas bawang dari sekam atas, bilas, potong separuh cincin.
4. Pada separuh kedua minyak, goreng sayur sehingga warna keemasan yang menyenangkan.
5. Satukan bahan goreng, garam secukup rasa, lada sulah, tuangkan jus tomato dan reneh selama 20 minit. pada haba minimum.
6. Selama 5 min. sebelum akhir rebus, tambah herba Itali, campurkan. Selepas hidangan telah diselitkan selama 10 minit. hidang ke meja.

Cendawan diperap dengan sos tomato dalam periuk perlahan

Pembuka selera yang lazat untuk jamuan perayaan – cendawan yang diperap dalam sos tomato. Jika dapur anda mempunyai periuk perlahan, gunakan peralatan dapur.

• 1 kg cendawan hutan rebus, cendawan tiram yang dibeli atau champignons;
• 500 g bawang;
• 300 ml sos tomato;
• Minyak bunga matahari;
• Garam - secukup rasa;
• 1,5 sudu kecil. lada hitam tanah dan bawang putih kering;
• 1 sudu besar. l. 9% cuka;
• 3 kacang polong;
• 2 helai daun laurel.

1. Hidupkan multicooker, tetapkan program "Menggoreng" dan tetapkan 30 minit.
2. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, kira-kira 1 cm tinggi, masukkan bawang besar dipotong empat.
3. Goreng dengan penutup terbuka selama 10 minit, tambah badan buah rebus yang dipotong menjadi jalur dan goreng sehingga akhir program, kadang-kadang kacau kandungan multicooker.
4. Masukkan garam secukup rasa, lada sulah dan lada sulah, bawang putih dan tuangkan sos.
5. Kacau, biarkan mendidih dalam mana-mana mod, tukar kepada program "Sup" atau "Memasak" dan masak selama 60 minit.
6. Selama 10 min. sebelum akhir program, masukkan daun bay, tuangkan cuka, campurkan.
7. Selepas isyarat, letakkan dalam mangkuk kecil dalam dan hidangkan. Letakkan selebihnya dalam balang, tutup dengan penutup plastik dan selepas penyejukan lengkap masukkan ke dalam peti sejuk.

Pembuka selera cendawan diperap untuk musim sejuk dalam sos tomato

Pembuka selera cendawan yang diperap untuk musim sejuk dalam sos tomato tidak akan bertahan lama. Hidangan asli seperti itu, tidak dipukul oleh rasa, sentiasa meninggalkan dengan hebat! di bawah segelas empat puluh darjah pada sebarang perayaan.

• 3 kg cendawan;
• 400 ml "sos Krasnodar";
• 100 ml minyak bunga matahari yang ditapis;
• 600 g bawang;
• 500 g lobak merah;
• 200 ml air;
• Garam - secukup rasa;
• 2 Seni. l. gula (tanpa slaid);
• 7 kacang polong hitam dan lada sulah;
• 5 helai laurel.

Untuk kemudahan yang lebih baik untuk tukang masak pemula, resipi untuk memasak cendawan dalam sos tomato untuk musim sejuk dibahagikan kepada beberapa peringkat.

1. Selepas dibersihkan, rebus badan berbuah hutan selama 20-30 minit. dalam air masin (champignons tidak perlu direbus).
2. Letakkan dalam ayak atau pada rak dawai, biarkan toskan, kemudian kembalikan ke dalam periuk kosong dan bersih.
3. Cairkan sos dengan air, tuangkan minyak sayuran dan tuangkan cendawan.
4. Rebus 10 min. dengan api sederhana, masukkan lobak merah kupas dan parut, gaul dan masak selama 10 minit.
5. Tuangkan bawang yang dikupas dan dicincang ke dalam cincin, tambah gula, tambah garam secukup rasa, campurkan.
6. Masak dengan api perlahan selama 40 minit, tambah rempah yang lain dan, dengan penutup terbuka, reneh jisim dengan api perlahan selama 15 minit.
7. Tuangkan ke dalam balang, gulung, terbalikkan dan tutup dengan selimut di atas.
8. Tunggu bahan kerja sejuk sepenuhnya dan bawa ke ruang bawah tanah.

Cara memasak snek cendawan dalam tin dalam sos tomato

Cendawan dalam tin untuk musim sejuk dalam sos tomato adalah pembuka selera yang menyelerakan dan makanan istimewa gourmet untuk perayaan perayaan.

• 2 kg champignons;
• 1 Seni. l garam;
• 2 Seni. seliter. gula;
• 250 ml pes tomato;
• 100 ml air;
• Minyak sayuran;
• 2 sudu besar. l. 9% cuka;
• 3 ulas dan lada sulah.

Bagaimana untuk memasak cendawan dalam tin dalam sos tomato?

1. Cendawan dipotong menjadi kepingan besar, masukkan minyak dan goreng hingga keperangan.
2. Cairkan pasta dengan air, tambah garam dan gula, semua rempah (kecuali cuka), tuangkan cendawan dan reneh selama 20 minit.
3. Tuangkan cuka, campurkan, susun dalam balang, tutup penutup dan, selepas sejuk, sejukkan.

Cendawan rebus dengan daging babi dalam sos tomato

Cendawan yang direbus dalam sos tomato dengan tambahan daging babi adalah hidangan yang sangat lazat dan memuaskan.

• 500 g pulpa daging babi;
• 400 g cendawan;
• 4 mentol;
• 1 biji lobak merah;
• 100 ml air;
• 200 ml sos tomato;
• 1 sudu kecil perasa untuk daging;
• Garam, minyak sayuran.

1. Daging dipotong menjadi kiub, ditaburkan dengan perasa dan garam, dicampur dan dibiarkan selama 30 minit.
2. Cendawan dan sayur-sayuran dikupas dan dipotong: cendawan dan wortel menjadi jalur, bawang menjadi separuh cincin.
3. Daging babi digoreng dalam kuali selama 10 minit, 2 sudu besar. l. minyak.
4. Cendawan ditambah dan goreng dengan daging selama 10 minit.
5. Bawang dan lobak merah diperkenalkan, goreng sehingga lembut dengan kacau berterusan.
6. Sos dicairkan dengan air, dituangkan ke dalam daging dan cendawan, rebus selama 10 minit.
7. Masukkan garam secukup rasa, biarkan rebus dengan api perlahan selama 20-25 minit lagi.