Hidangan cendawan champignon keseluruhan

Cendawan di seluruh dunia dianggap sebagai cendawan yang popular dan ditanam secara aktif. Badan berbuah ini sangat lazat dan berpatutan. Mereka boleh dibeli sepanjang tahun di mana-mana pasar raya atau pasar. Mereka juga tumbuh di hutan, dan pencinta "memburu senyap" boleh mengumpulnya dalam bakul besar.

Resipi untuk penyediaan makanan istimewa dari cendawan ini – tidak dikira. Walau bagaimanapun, keseluruhan hidangan champignon sangat dihargai, kerana penampilan badan berbuah kelihatan hebat di meja perayaan sebagai pembuka selera. Cendawan wangi, berair, lembut dan lazat akan menggembirakan semua orang tanpa pengecualian, walaupun gourmet yang paling cerewet.

Cendawan mengingatkan daging cendawan dalam kekayaan rasa, dengan tekstur yang rangup dan elastik. Di samping itu, champignons mengandungi banyak bahan berguna dan berkhasiat, serta unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Bagaimana cara memasak champignons dengan betul dan lazat untuk mengejutkan dan menggembirakan rumah anda dengan hidangan asli? Perhatikan bahawa badan berbuah boleh dibakar di dalam ketuhar, digoreng dalam kuali, dimasak dalam periuk perlahan dan juga digoreng di atas arang. Mereka digabungkan dengan krim masam, krim, herba, sayur-sayuran, daging, daging cincang dan ham. Mana-mana bahan yang anda tambah akan digabungkan dengan sempurna dengan produk utama - cendawan.

Kebanyakan resipi dalam artikel ini menunjukkan kepada anda cara memasak keseluruhan cendawan di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa pilihan untuk hidangan yang dimasak dalam periuk perlahan dan hanya dalam kuali. Oleh itu, pilih satu atau lebih resipi untuk diri sendiri dan berasa bebas untuk memulakan proses memasak, menambah atau mengeluarkan beberapa bahan mengikut keinginan anda.

Cendawan dengan mayonis, dimasak keseluruhan dalam ketuhar

Seluruh cendawan yang dimasak dalam ketuhar dalam mayonis dihidangkan di atas meja sebagai pembuka selera, atau sebagai ulam untuk hidangan ikan. Berair, tepu sepenuhnya dengan aroma bawang putih dan rempah, cendawan tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

• 1-1,5 kg champignons besar;
• 200 ml mayonis;
• Garam, lada hitam tanah dan perasa cendawan - secukup rasa;
• Cengkeh bawang putih 5;
• pasli hijau.

Resipi untuk memasak keseluruhan champignons diterangkan secara berperingkat.

1. Keluarkan filem dari penutup badan berbuah, potong hujung kaki.
2. Kupas ulas bawang putih, lalui penekan dan campurkan dengan mayonis, lada tanah dan perasa untuk cendawan.
3. Tuangkan badan buah dengan sos mayonis, gaul rata dengan tangan anda dan biarkan perap selama 1,5-2 jam.
4. Sudukan ke dalam loyang, ikat tepi dan letak di atas loyang.
5. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan tetapkan selama 30 minit. masa.
6. Keluarkan lembaran, potong lengan di atas, taburkan dengan herba dan masukkan semula ke dalam ketuhar untuk membakar selama 15 minit.

Champignons keseluruhan dengan keju dalam ketuhar: resipi dengan foto

Resipi untuk memasak champignons keseluruhan dengan keju di dalam ketuhar pasti akan memikat dengan kesederhanaannya. Hanya 30 min. masa anda dan snek yang indah sudah ada di atas meja.

• 15-20 cendawan besar;
• 2 kepala bawang putih;
• 3 ulas bawang putih;
• 150 g keju keras;
• Minyak sayuran;
• 1 sudu besar. l. serbuk roti;
• 1 Seni. l krim masam;
• Garam, secubit herba Provence.

Champignons keseluruhan yang dibakar dengan keju diterangkan langkah demi langkah.

Di sini anda boleh melihat foto hidangan siap:

Bagaimana untuk membakar cendawan champignon dalam ketuhar keseluruhan dengan ham

Gabungan cendawan dan keju yang sangat baik dengan tambahan ham akan menarik walaupun para penikmat masakan cendawan yang paling canggih. Bagaimana untuk membakar keseluruhan cendawan champignon di dalam ketuhar?

• 20-30 champignons sederhana;
• Xnumx G Ham;
• 150 g keju keras;
• Minyak sayuran;
• 1 secubit pala, bawang putih kering, lada loceng kering;
• Daun salad untuk hiasan.

Gunakan resipi langkah demi langkah dengan foto memasak champignons keseluruhan dengan keju di dalam ketuhar.

1. Keluarkan filem dari penutup, berhati-hati memisahkan kaki dari penutup.
2. Potong ham ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak.
3. Masukkan semua rempah dan goreng selama 7-10 minit. pada api perlahan.
4. Parut keju pada parutan halus, panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
5. Lapik lembaran penaik dengan kertas parchment, gris setiap topi dengan minyak sayuran.
6. Isikan penutup dengan pemadat, letakkannya dengan ketat di seluruh permukaan lembaran pembakar.
7. Taburkan keju di atas dan bakar selama 20-25 minit.
8. Letakkan hidangan leper yang besar dengan daun salad, badan buah yang telah dimasak di atasnya dan hidangkan segera.

Cendawan keseluruhan dalam ketuhar dengan kicap

Menurut gourmets, cendawan keseluruhan yang dibakar dalam ketuhar dengan tambahan kicap adalah makanan istimewa yang sebenar.

• 20-25 cendawan besar;
• ½ sudu kecil. gula, paprika, bawang putih kering, oregano dan halia;
• 300 g mentega;
• 1,5 seni. l. mustard Perancis;
• 50 ml minyak zaitun;
• 150 ml kicap.

Penyediaan champignons yang dibakar dalam ketuhar keseluruhan diterangkan di bawah secara berperingkat.

1. Bilas badan buah, hapuskan cecair berlebihan dengan tuala kertas, keluarkan sehingga separuh daripada kaki.
2. Cairkan mentega dalam mangkuk enamel, keluarkan dari dapur, tuangkan minyak zaitun, pukul dengan pukul.
3. Masukkan kicap, perasa dan rempah ratus, masukkan sawi.
4. Masukkan cendawan, gaul rata dengan tangan dan biarkan perap selama 2 jam.
5. Panaskan ketuhar hingga 180-190 ° C, letakkan cendawan pada lembaran penaik dengan penutup bawah.
6. Bakar selama 20-25 minit, pindahkan ke pinggan rata yang besar dan hidangkan panas.

Pembuka selera champignons dalam krim masam, dibakar dalam ketuhar keseluruhan

Champignons utuh yang dimasak dalam krim masam dan dibakar dalam ketuhar adalah pembuka selera yang paling menang untuk jamuan hari raya.

• 15-20 cendawan besar;
• 200 ml krim masam;
• 100 g keju;
• 1 sudu kecil tepung;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.

Resipi dengan foto akan membantu anda memasak keseluruhan champignons dalam ketuhar.

1. Bilas cendawan selepas pra-pembersihan dalam air sejuk, keluarkan filem dan potong separuh kaki.
2. Letakkan badan berbuah dalam mangkuk besar, garam dan lada, campurkan dengan tangan anda dan biarkan selama 20-30 minit.
3. Panaskan ketuhar, edarkan badan berbuah dalam loyang yang telah digris.
4. Tetapkan untuk membakar pada suhu 180°C selama 15 minit.
5. Sebaik sahaja cendawan jatuh, campurkan krim masam, tepung dan keju parut, pukul dengan pukul.
6. Tuangkan permukaan badan buah dengan sos krim masam dan bakar selama 15 minit lagi.

Champignons keseluruhan disumbat dengan ayam: resipi ketuhar

Champignons isi penuh yang dibakar dalam ketuhar adalah pilihan mudah untuk snek yang lazat dan wangi untuk meja bufet. Dengan hidangan ini, anda bukan sahaja boleh mempelbagaikan meja perayaan, tetapi juga menggembirakan keluarga anda pada hari bekerja.

• 20 pcs. champignons;
• Xnumx fillet ayam;
• 150 g keju keras;
• 1 kepala bawang;
• 3 Seni. l krim masam;
• Minyak sayuran, garam dan apa-apa herba.

Cara memasak champignons dengan betul dan lazat di dalam ketuhar, penerangan langkah demi langkah resipi akan ditunjukkan.

1. Kupas badan buah dari filem, keluarkan kaki dengan berhati-hati.
2. Pilih pulpa dengan satu sudu teh, potong bersama dengan kaki, gabungkan dengan bawang cincang dan goreng dengan api sederhana dalam sedikit minyak sehingga perang.
3. Rebus fillet sehingga masak dalam air masin, biarkan sejuk dan potong kiub kecil.
4. Goreng 5-7 min. dalam kuali berasingan dan campurkan dengan cendawan dan bawang.
5. Tambah krim masam, separuh daripada keju parut dan herba, garam dan campurkan - pengisian sudah siap.
6. Gris loyang dengan minyak, isi setiap topi dengan pemadat dan ratakan di atas helaian.
7. Teratas dengan lapisan keju parut yang tinggal dan masukkan ke dalam ketuhar.
8. Bakar pada suhu 180°C selama 20-25 minit.

Cara memasak champignons keseluruhan dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar: resipi dengan foto

Cendawan yang dibakar secara keseluruhan dengan tambahan sayur-sayuran sangat popular di kalangan suri rumah yang berpengalaman. Makanan istimewa seperti itu tidak boleh disedari di atas meja perayaan.

• 20 cendawan besar;
• 1 lobak merah, bawang dan lada benggala;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada tanah hitam;
• 50 g mentega;
• 100 g keju diproses salai.

Resipi untuk champignons yang disumbat yang dibakar keseluruhan dalam ketuhar dengan sayur-sayuran diterangkan langkah demi langkah.

1. Tanggalkan batang cendawan dengan berhati-hati dan potong dengan pisau.
2. Kupas lobak merah, bawang dan lada, potong kiub kecil dan goreng setiap sayuran secara berasingan dalam minyak.
3. Goreng cendawan cincang dengan api yang tinggi, gabungkan dengan sayur-sayuran, garam dan lada, campurkan.
4. Letakkan sekeping kecil mentega dalam setiap topi, letakkan inti dengan satu sudu teh dan tekan ke bawah.
5. Letakkan topi dalam bentuk yang digris dengan minyak sayuran, letakkan keju parut di atas setiap cendawan.
6. Masukkan acuan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar selama 20 minit. pada 180-190°C.

Foto-foto ini menunjukkan rupa hidangan siap:

Champignons keseluruhan dibakar dengan daging cincang dan bawang putih di dalam ketuhar

Champignons utuh yang dibakar dengan daging cincang di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat baik untuk menjamu keluarga untuk makan malam. Pastikan untuk menghidangkan kentang tumbuk atau nasi rebus sebagai ulam.

• 20-25 cendawan besar;
• 500 g daging cincang (mana-mana);
• 2 kepala bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 200 g keju keras;
• 200 ml mana-mana sup;
• Minyak sayuran;
• Garam dan campuran lada tanah.

Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak champignons keseluruhan dalam ketuhar akan berguna bagi mereka yang memulakan pengalaman masakan mereka.

1. Kaki dipisahkan dari topi, dicincang dengan pisau sehalus mungkin.
2. Bawang dikupas, dipotong menjadi kiub, goreng dalam minyak sehingga sedikit keemasan.
3. Daging cincang dari badan berbuah diperkenalkan, dicampur, masin, lada dan goreng selama 5-7 minit. pada api yang kuat.
4. Daging cincang dimasukkan, dipecahkan dengan garpu supaya tidak berketul.
5. Sebaik sahaja daging cincang berubah warna, kuali dikeluarkan dari dapur, isinya dibentangkan di atas pinggan dan disejukkan.
6. Topi diisi dengan pemadat, diedarkan pada lembaran penaik, di mana sup dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dituangkan.
7. Hidangan dibakar dalam ketuhar selama 15 minit. pada suhu 190°C.
8. Lembaran penaik dikeluarkan, cendawan ditaburkan dengan cip keju dan dimasukkan semula ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Champignons perap keseluruhan dalam ketuhar

Acar champignons, dimasak keseluruhan dalam ketuhar, boleh mengejutkan dan menggembirakan ahli masakan cendawan yang lazat.

• 15-20 jeruk champignons;
• 2 biji tomato;
• 1 alpukat;
• 1 lada loceng merah;
• 1 Seni. l kicap;
• 2 ulas bawang putih;
• Bijan dan herba segar - secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak keseluruhan champignons dengan betul supaya pembuka selera akan menarik perhatian tetamu pada majlis makan malam gala?

1. Bilas cendawan jeruk, lap dengan tuala kertas dan berhati-hati memotong kaki dengan pisau.
2. Kisar semua bahan yang dicadangkan dalam resipi, campurkan, tuangkan ke atas sos yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
3. Isikan penutup dengan pemadat, masukkan ke dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
4. Bakar 15 min. pada suhu 180°C.
5. Semasa menghidangkan, hiasi makanan istimewa dengan biji bijan dan herba segar yang dicincang.

Cara memasak champignons dengan lazat di dalam ketuhar keseluruhan dalam foil

Jika anda ingin memanjakan isi rumah anda dengan hidangan yang lazat dan asli, masak keseluruhan champignons yang dibakar di dalam ketuhar, dibalut dengan kerajang.

• 20 champignons besar;
• 200 g mana-mana keju;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. l. mentega;
• Perasa secukup rasa;
• 100 ml mayonis.

Cara memasak champignons keseluruhan, dibakar dalam ketuhar, akan menunjukkan penerangan terperinci.

1. Berhati-hati keluarkan kaki dari badan buah, potong dan goreng dalam mentega sehingga perang.
2. Lulus ulas bawang putih melalui penekan, gris setiap topi di dalam dan taburkan dengan perasa secukup rasa.
3. Campurkan keju parut, cendawan dan mayonis dalam satu mangkuk, pukul dengan teliti.
4. Sumbat topi, balut setiap satu dalam kerajang, letakkan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
5. Bakar pada suhu 190°C selama 15 minit.

Cara memasak cendawan keseluruhan dalam ketuhar gelombang mikro

Hidangan yang sangat lazat untuk makan malam romantis, yang dihidangkan sebagai pembuka selera dengan segelas wain merah - keseluruhan cendawan dimasak dalam sos berkrim dalam ketuhar gelombang mikro.

• 4-6 cendawan;
• 1 mentol;
• 200 g ayam;
• Minyak zaitun;
• 100 g keju;
• 3 Seni. l mayonis;
• 2-3 sudu besar. l. cuka 9%;
• Daun salad atau tomato ceri - untuk hiasan;
• Garam.

Bagaimana untuk memasak keseluruhan cendawan dalam ketuhar gelombang mikro?

1. Campurkan sedikit minyak, cuka dan garam, perap penutup badan berbuah dalam adunan.
2. Goreng dalam sedikit minyak zaitun bawang besar dan daging cincang dengan pengisar daging.
3. Masukkan ke dalam mangkuk, tambah mayonis, kacau dengan teliti.
4. Isi topi dengan pemadat, letakkan lapisan keju parut di atas, tekan ke bawah dengan sudu.
5. Lumuri mangkuk multicooker dengan minyak, hidupkan mod "Menggoreng" atau "Membakar" selama 10 minit.
6. Letakkan cendawan dan tutup penutup sehingga bunyi bip.
7. Cendawan boleh diletakkan di atas daun salad atau dihidangkan dengan separuh tomato ceri.

Cara menggoreng cendawan keseluruhan

Champignons goreng penuh dalam kuali sesuai sebagai ulam untuk nasi rebus atau kentang tumbuk.

• 500 g cendawan;
• 3 ulas bawang putih;
• Paprika, garam, minyak sayuran.

Bagaimana cara menggoreng keseluruhan champignons dengan betul supaya ternyata bukan sahaja cantik, tetapi juga lazat?

1. Tuangkan 100 ml minyak ke dalam periuk, panaskan dengan baik dan letakkan seluruh badan berbuah.
2. Goreng dengan kacau biasa sehingga perang keemasan.
3. Perah bawang putih melalui penekan, masukkan cendawan, tambah garam, paprika, gaul rata.
4. Masak selama 5 minit lagi, pindahkan ke mangkuk hidangan dan hidangkan.
5. Cendawan boleh dihiasi seperti yang anda mahu: dengan herba atau hirisan sayur-sayuran.

Cara memasak cendawan keseluruhan dalam kuali

Cendawan utuh yang digoreng dalam kuali akan dihargai oleh pencinta hidangan daging. Jika anda memasak badan berbuah dengan krim masam, maka anda tidak perlu risau tentang komponen daging untuk makan tengah hari atau makan malam - makanan istimewa akan tepu dengan sempurna.

• 10 cendawan;
• 3 kepala bawang;
• 1 sudu besar. krim masam;
• Garam, minyak sayuran;
• Daun salad - untuk hidangan.

Cara memasak champignons keseluruhan dengan betul dalam kuali dengan krim masam, penerangan langkah demi langkah resipi akan memberitahu.

1. Filem itu dikeluarkan dari badan berbuah, kaki dipintal dari topi.
2. Mula-mula bawang yang telah dikupas dan dicincang digoreng dalam minyak sehingga warna sedikit karamel.
3. Tudung cendawan dibentangkan dan, dengan pusingan biasa, digoreng sehingga keperangan.
4. Krim masam dicurahkan, seluruh jisim dicampur dengan lembut dan direbus pada api minimum selama 10 minit.
5. Letakkan daun salad di atas pinggan rata yang besar, letakkan cendawan yang dimasak dalam krim masam dan hidangkan.

Resipi untuk champignons goreng keseluruhan dalam kuali

Resipi untuk champignons goreng penuh dengan sayur-sayuran adalah yang terbaik untuk mereka yang berpuasa. Cendawan dengan tambahan sayur-sayuran sangat lazat, wangi dan mengenyangkan sehingga boleh menggantikan daging.

• 10 cendawan;
• 2 kepala bawang;
• 1-3 ulas bawang putih;
• 1 biji lobak merah;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam.

Bagi peminat hidangan tanpa daging, penerangan resipi akan menunjukkan kepada anda cara menggoreng keseluruhan cendawan dalam kuali dengan betul.

1. Kupas cendawan, basuh, potong hujung kaki dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak panas.
2. Goreng di semua sisi selama 10 minit. pada api sederhana.
3. Dengan sudu berlubang, pilih badan berbuah dalam pinggan yang berasingan dan mula memasak sayur-sayuran.
4. Kupas bawang, lobak merah, bawang putih, basuh dan potong semuanya menjadi kiub kecil.
5. Goreng dalam minyak dalam kuali di mana cendawan dimasak sehingga lembut.
6. Kembalikan cendawan ke dalam kuali bersama sayuran, garam secukup rasa, gaul, tambah sedikit minyak jika tidak cukup.
7. Teruskan menggoreng semua bahan dengan api sederhana selama 5-7 minit lagi.
8. Hidangkan sebagai ulam dengan kentang rebus, nasi atau bulgur. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran cincang atau sayur-sayuran dalam tin.