Susu Melekit (Lactarius blennius)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (kedudukan tidak pasti)
- Pesanan: Russulales (Russulovye)
- Keluarga: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Susu)
- Jenis: Lactarius blennius (rumpai susu melekit)
- Susu susu
- Kelabu-hijau susu
- Payudara kelabu-hijau
- Agaricus blennius
melekit susu (tahun. Lactarius blennius) ialah cendawan genus Milky (lat. Lactarius) daripada keluarga Russula (lat. Russulaceae). Ia kadangkala dianggap boleh dimakan secara bersyarat dan sesuai untuk pengasinan, tetapi kemungkinan sifat toksiknya belum dikaji, oleh itu tidak disyorkan untuk mengumpulnya.
Penerangan Produk
Topi ∅ 4-10 cm, cembung pada mulanya, kemudian sujud, tertekan di tengah, dengan tepi ditolak. Tepinya lebih ringan dan kadangkala dilitupi bulu. Kulitnya berkilat, melekit, kelabu-hijau dengan jalur sepusat yang lebih gelap.
Daging putihnya padat tetapi sedikit rapuh, tidak berbau, dengan rasa lada yang tajam. Pada waktu rehat, kulat merembeskan jus putih susu pekat, yang menjadi hijau zaitun apabila dikeringkan.
Plat berwarna putih, nipis dan kerap, sedikit menurun di sepanjang batang.
Kaki 4-6 cm tinggi, lebih ringan daripada penutup, tebal (sehingga 2,5 cm), melekit, licin.
Serbuk spora berwarna kuning pucat, spora berukuran 7,5×6 µm, hampir bulat, berkutil, berurat, amiloid.
Kebolehubahsuaian
Warna berbeza dari kelabu hingga hijau kotor. Batang pada mulanya pepejal, kemudian menjadi berongga. Pinggan keputihan menjadi coklat apabila disentuh. Daging, apabila dipotong, memperoleh warna kelabu.
Ekologi dan pengedaran
Membentuk mikoriza dengan pokok daun luruh, terutamanya bic dan birch. Kulat biasanya ditemui dalam kumpulan kecil di hutan luruh, selalunya di kawasan pergunungan. Diedarkan di Eropah dan Asia.