Pemanis semulajadi Isomalto adalah produk serba boleh yang sesuai untuk vegetarian, vegan, pesakit kencing manis dan mereka yang terlibat secara aktif dalam sukan. Pengeluaran mereka tidak menggunakan produk haiwan dan bahan kimia yang ditambah kepada minuman berkarbonat rendah kalori dan gula-gula yang dikatakan sihat (salah satu pemanis ini ialah aspartam). Tugas utama Isomalto adalah untuk menyediakan pengguna dengan produk semula jadi yang benar-benar akan melegakannya daripada penggunaan gula industri.
Rangkaian Isomalto terdiri daripada: stevia, erythritol, isomaltooligosaccharide dan campuran stevia dan erythritol. Yang terakhir ini dibuat untuk kemudahan pengguna yang baru mula menggantikan gula pasir industri dan mencari analog yang berguna. Hakikatnya adalah bahawa stevia adalah produk yang sangat pekat, secara harfiah secubit kecil yang memberikan rasa manis yang kuat. Pemula boleh mengalami kesukaran mencari jumlah stevia yang betul, jadi campuran stevia dan erythritol adalah sesuai. Produk ini boleh digunakan dalam jumlah yang sama seperti gula pasir biasa. Sebagai contoh, jika anda biasa meletakkan satu sudu gula dalam teh atau kopi anda, anda memerlukan jumlah campuran stevia dan erythritol yang sama!
Isomaltooligosaccharide (IMO) pemanis rendah kalori ialah rendah kalori, 100% pengganti gula semulajadi yang dibuat dengan menapai jagung. Dalam Isomalto ia dibentangkan dalam bentuk sirap dan pasir. Dalam bentuk kering, ia sesuai untuk memasak dan boleh menggantikan tepung, dan dalam bentuk cecair, ia boleh ditambah kepada hidangan siap sedia, seperti bubur, keju kotej, dan sebagainya. Kelebihan isomaltooligosaccharide boleh disenaraikan untuk masa yang lama! Selain manis, pemanis rendah kalori ini juga merupakan sumber serat makanan, menggalakkan pertumbuhan bakteria berfaedah dalam usus dan penyerapan mineral, membantu mengekalkan tahap kolesterol yang sihat, dan meningkatkan motilitas usus dan kesihatan pencernaan secara keseluruhan. Adakah pemanis lain mempunyai sifat ini? Sama sekali tidak!
Sebagai tambahan kepada pemanis, Isomalto terlibat dalam pengeluaran yang rendah kalori dan sihat, yang tidak mengandungi gula, pewarna, mahupun perisa, tetapi terdapat buah-buahan semula jadi, beri dan pemanis yang sihat. Nilai tenaga bagi buah-buahan ini hanya 18 kcal setiap 100 gram.
Kandungan kalori yang rendah adalah disebabkan oleh fakta bahawa erythritol dan stevia yang sangat disucikan digunakan untuk penyediaan, yang mana produk itu tidak mengandungi kepahitan yang biasa kepada semua orang yang telah mencuba stevia. Erythritol adalah bahan semulajadi yang tidak diserap oleh badan dan oleh itu tidak mempunyai kandungan kalori, tetapi membantu untuk mencapai rasa dan kemanisan yang diingini, menutupi rasa selepas stevia. Di samping itu, erythritol, tidak seperti gula biasa, melindungi gigi daripada karies dengan menghalang aktiviti bakteria kariogenik. Kesesakan sedemikian boleh dimakan tanpa sekatan! Pada masa ini, Isomalto mempersembahkan enam perisa jem: ceri, strawberi, raspberi, epal, oren dengan halia dan aprikot. Dalam masa terdekat, ia dirancang untuk mengembangkan barisan produk dan memperkenalkan dua lagi perisa – nanas dan blackcurrant. Jadi, jalan keluar bagi mereka yang suka menikmati teh dengan jem wangi telah ditemui - ini adalah jem Yummy!
By the way, Isomalto akan mengambil bahagian dalam ulang tahun ke-25 pameran antarabangsa makanan, minuman dan bahan mentah untuk pengeluaran mereka Prodexpo-2018, yang akan diadakan dari 5 hingga 9 Februari di Expocentre Fairgrounds. Pemanis yang sihat dan jem semula jadi boleh didapati di pavilion EcoBioSalon!