Pelbagai rempah walaupun dalam jumlah kecil dapat memberikan pengaruh yang kuat pada tubuh manusia, dan mereka mengubah rasa hidangan anda sepenuhnya dan memberi mereka komponen aromatik yang berbeza. Antara rempahnya adalah buah pala yang sangat popular.
Nutmeg mempunyai aroma yang unik, dan oleh itu dengan cepat menjadi subjek monopoli perdagangan, dan pada tahun 1512 rempah menyebar ke seluruh Eropah. Kayu walnut dianggap sebagai tumbuhan Aphrodite dan faedahnya - afrodisiak yang kuat.
Nampak pala kerana biji besar berbentuk bujur, tetapi kita sering menggunakannya sebagai tukul. Seluruh pala dikupas dan diparut atau digiling menjadi serbuk.
Benih pala 15 peratus terdiri daripada minyak pati. Juga dalam komposisi mereka, protein, kanji, pektin, kalsium, magnesium, zat besi, fosfor, dan vitamin a dan kumpulan B.
Pala adalah produk berkalori tinggi, kerana mengandungi minyak lemak. Namun, buah pala adalah sumber bahan toksik elemikin, yang merupakan halusinogen dan boleh menyebabkan ketergantungan kepada ubat. Oleh itu, gunakan pala, dan ia berbunga dalam banyak bahaya bagi kehidupan dan kesihatan.
Pala digunakan secara meluas bukan sahaja dalam masakan, ia adalah minyak unik yang menjadi asas untuk penciptaan minyak wangi, minyak aroma, serta produk tembakau.
Dalam kuantiti yang sedikit, buah pala membawa banyak manfaat kepada tubuh kita. Merangsang sistem ketahanan badan, memberi tenaga dan menyegarkan, menguatkan ingatan, menenangkan sistem saraf yang terlalu bersemangat, memberi kesan positif pada sistem kardiovaskular, adalah pencegahan gangguan sifat seksual di antaranya mati pucuk lelaki.
Mikrodose pala sebelum tidur menenangkan saraf dan membantu mengatasi insomnia, sementara sakit selsema untuk melegakan simptom yang teruk - Muscat ditambahkan ke minyak urut untuk kesan pemanasan maksimum. Pala merangsang peredaran darah, melegakan kesakitan dari artritis, rematik, myositis, menguatkan akar rambut. Pala juga digunakan untuk memperbaiki pencernaan dan gangguan usus.
Gunakan dalam masakan
Nutmeg menambah rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan pada pencuci mulut dan pastri, saya suka dia tambahkan, dan pelbagai minuman, koktel, pukulan, smoothie.
Pala serbuk adalah ramuan biasa dari sos, daging, pate, campuran sayur. Berjaya menggabungkan walnut dengan ikan, cendawan, beras, susu, salad, sup, telur. Rasa kasturi menghiasi koktel beralkohol, wain mulled, limun, pukulan, dan minuman panas. Masukkan pala dan pemeliharaan jem dan acar.