Yang paling penting untuk kesihatan pada musim sejuk ialah vitamin: A, vitamin kumpulan B, serta E, C dan P.
1. Ramai yang telah mendengar bahawa pada musim sejuk adalah perlu untuk mengambil vitamin C, tetapi kebanyakan melupakannya "sebelum selsema pertama." Dan walaupun dos vitamin C "kuda" benar-benar membantu untuk bangkit semula dengan cepat, ia jauh lebih menyenangkan daripada pulih dengan cepat - cuma tidak jatuh sakit! Perkataan "antioksidan" adalah bergaya hari ini, tetapi atas sebab tertentu kadang-kadang nampaknya ia adalah ramuan dalam beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran yang eksotik dan mahal. Tetapi tidak, vitamin C juga merupakan antioksidan yang kuat, tidak lebih buruk daripada yang lain, dan juga imunomodulator: ia melindungi daripada selsema dan penuaan pramatang badan. Sangat jelas, biasa - dan sangat berkesan!
DI MANA UNTUK MENCARI:
Mengambil latar belakang dos vitamin C dalam tablet atau lozenges setiap hari (biasanya 75-90 mg disyorkan) adalah perkara biasa, tetapi 100% nasihat yang betul untuk sepanjang musim sejuk! Jika atas sebab tertentu anda "menentang pil" - tiada siapa yang mengganggu untuk minum rose hip setiap hari atau hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang kaya dengan vitamin ini.
1. Rosehip (kering) - 1200 mg;
2. Lada manis (merah), segar - 470 mg;
3. pucuk Brussels (segar) - 120 mg;
4. Dill, cheremsha (hijau) - 100 mg;
5. Kiwi (buah segar, pulpa) – 71-92 mg.
Sumber vitamin C yang terkenal, oren mengandungi kira-kira 60 mg vitamin setiap 100 g produk. Tidak begitu banyak, tetapi mudah untuk mengira bahawa 200 g oren setiap hari lebih daripada memenuhi keperluan harian orang dewasa untuk vitamin penting ini! Ia mudah, cepat, dan anda mampu membelinya.
Vitamin C juga boleh didapati pada hari ini dalam bentuk tablet atau lozenges yang boleh dikunyah, tetapi diperoleh bukan "dari tabung uji", tetapi dari buah-buahan dan sayur-sayuran.
2. Vitamin kumpulan B membantu bukan sahaja dari "sejuk" di bibir, tetapi juga mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan proses metabolik, mengekalkan potensi lelaki dalam keadaan baik, dan sangat berguna di musim sejuk – kerana. mencegah selsema! Untuk ini, vitamin B boleh dipanggil yang kedua paling penting selepas vitamin C. Di samping itu - walaupun ini adalah fakta yang panjang dan diketahui secara meluas - kami masih tidak lupa bahawa vitamin B12 adalah sangat penting untuk vegan dan vegetarian untuk mengekalkan kesihatan darah.
DI MANA UNTUK MENCARI:
Makanan tambahan dengan vitamin B mudah diperolehi, sama ada secara “borong dan runcit”, iaitu secara individu dan berkumpulan. Vitamin B1, B6, B9 (serta PP, C dan bahan berguna lain) terdapat dalam walnut, norma adalah 3 walnut keseluruhan setiap hari untuk orang dewasa (lebih baik membeli yang tidak dikupas, dalam cangkang: ia lebih selamat dan lebih banyak lagi. kebersihan). Halia bukan sahaja mengandungi vitamin B9, tetapi juga menghangatkan pada musim sejuk: anda boleh membeli akar segar dan menggosoknya ke dalam minuman (wain mulled tanpa alkohol, teh, halia dengan lemon, dll.), serta menambahnya kepada makanan (untuk contohnya, dalam hidangan seperti "sabzhi" dan "kari").
3. Daripada iklan moden, seseorang boleh membuat kesimpulan yang salah vitamin E (tokoferol) berguna khusus untuk kulit, tk. didakwa "mencegah penuaannya" dan sebagainya dan sebagainya. Ini tidak jauh dari kebenaran, tetapi perkara utama yang perlu diketahui pada musim sejuk ialah vitamin E melindungi seluruh badan daripada selsema dan jangkitan! Ini disebabkan oleh kesan antioksidannya pada membran sel: ia meningkatkan pengambilan oksigen oleh sel, menjadikan sel "bernafas" lebih baik.
1. Badam - 24.6 mg;
2. Hazelnut * – 24 mg;
3. Kacang tanah* – 10.1 mg;
4. Pistachio* – 6 mg;
5. Gajus* – 5.6 mg.
*Kacang (kecuali badam) boleh direndam semalaman untuk penyerapan yang lebih baik dan kemudian dikisar menjadi pes dengan pengisar. Boleh ditambah kepada smoothies!
By the way, ikan dan makanan laut mengandungi lebih kurang (kurang daripada 2 mg100 g) jumlah vitamin E daripada kacang.
4. vitamin P (ia juga dipanggil "rutin", atau dirujuk dengan nama biasa "bioflavonoid") - juga sangat berguna, dan juga mengambil bahagian dalam reaksi pengoksidaan dan pengurangan sel. Apatah lagi, jika anda sering mengalami pendarahan hidung pada musim sejuk, pengambilan dos biasa vitamin P secara tetap adalah penyelesaian yang tepat untuk masalah yang tidak menyenangkan ini.
1. Buah sitrus segar (terutamanya lapisan putih kulit dan bahagian interlobular. Terdapat banyak bukti bahawa kulit sitrus, tetapi tuan rumah juga mesti ingat bahawa buah-buahan sering dirawat dengan bahan kimia toksik semasa penyimpanan!);
2. Beri biru, raspberi, beri hitam, blackcurrant, ceri, chokeberry (beri pada musim sejuk perlu diambil kering, atau pembekuan "perindustrian kejutan". Malangnya, walaupun dengan pembekuan "rumah" isi rumah, vitamin P hilang sepenuhnya daripada beri);
3. Rebusan rosehip;
4. Teh hijau (dan kopi asli);
5. Daun salad hijau.
Jumlah sebenar vitamin P kadang-kadang sukar untuk ditetapkan, dan normanya tidak ditetapkan secara rasmi (walaupun dipercayai bahawa ia berada di suatu tempat dalam julat 25-50 mg pada dasarnya untuk orang dewasa).
Dari sayur-sayuran, terdapat banyak vitamin P dalam kubis, tomato dan pasli. Dan juga sejumlah besarnya terkandung dalam soba (lebih baik mengambil "makanan mentah" hijau - hanya rendam dalam air semalaman). Semasa rawatan haba, sebahagian besar vitamin P hilang, oleh itu ia "mesra" kepada pakar makanan mentah, dan kepada mereka yang makan buah-buahan segar, termasuk. sitrus.
Seperti yang anda sudah faham dari bahan ini, pada musim sejuk adalah penting bukan sahaja untuk berpakaian dengan baik dan minum air suam, infusi herba, pinggul naik dan minuman panas (tetapi tidak kuat!), tetapi juga untuk makan makanan yang kaya dengan vitamin. Dan ini sama sekali bukan kentang rebus sayuran nasi, tetapi untuk sebahagian besar - semua sama buah-buahan segar kegemaran kami, herba dan sayur-sayuran. Jadi sihat!