1. Untuk memastikan anda melihat hati ikan kod yang betul, lihatlah penanda kilangtimbul pada penutup. Pelbagai jenis makanan dalam tin "" - 010. Cari nombor ini pada awal baris kedua.
2. Apabila membeli, perhatikan, pertama sekali, kepada produk yang berkualiti tinggi. Selalunya, hati beku digunakan untuk makanan dalam tin gred 1. Ini bermakna produk akan menjadi kurang enak dan lembut.
3. Bacalah komposisi makanan dalam tin dengan teliti dan utamakan mereka yang tertulis "terbuat dari hati segar", dan lebih baik lagi: "dibuat di laut dari hati segar." Sebaik-baiknya, jika ia adalah Laut Barents dan kilang pembuatan dari Murmansk.
4. "Hati dalam gaya Murmansk" dijual. Menurut GOST, hati ini "digiling halus" dan kelihatan lebih seperti mousse ikan daripada hati ikan kod biasa. Tetapi persembahan asli seperti itu hampir tidak tercermin dalam cita rasa.
5. Apabila anda membuka makanan dalam tin, ada baiknya jika sekitar 85 persen tin adalah potongan hati, dan hanya 15 persen yang mengisi. Mereka mengatakan bahawa hati yang berkualiti tinggi, jika anda menggoncang balang, tidak boleh menggeliat. Cubalah praktikkan!