Walaupun saiznya yang hampir kecil, biji bijan mengandungi jumlah nutrien yang luar biasa: lemak sihat, protein, kalsium, antioksidan dan serat. Lemak terutamanya diwakili oleh asid lemak tak jenuh tunggal - asid oleik. Bagaimana cara menggunakan bijan dalam masakan supaya sihat dan sedap? Sebelum beralih kepada pilihan bijan yang menarik, berikut adalah fakta menarik: Berapa kerapkah kita mencari alternatif berasaskan tumbuhan kepada susu? Resipi untuk vegan - susu bijan! Ambil: Rendam 1 cawan biji dalam 2 cawan air semalaman. Pada waktu pagi, pukul air dengan bijan dalam pengisar sehingga halus. Cecair boleh ditapis atau diminum dengan pulpa yang dihancurkan. Berpakaian salad
Sos dalam salad adalah detik penting yang boleh mengubah palet perisa dan menjadikan bahan-bahan biasa tidak dapat dikenali. Kami menggalakkan percubaan! Pukul semua bahan, tuangkan sos ke atas salad atau sayur-sayuran, sayur-sayuran mentah dan rebus! Kacang panjang dan lobak merah dengan biji bijan Hidangan sihat dari Asia Tenggara. Agak luar biasa bagi kami untuk menambah bijan ke dalam hidangan, tetapi patut dicuba sekali dan anda sendiri tidak akan perasan bagaimana ia akan menjadi kebiasaan, dan kemudian tradisi yang baik! Panaskan kuali dengan api yang tinggi (kalau ada kuali), masukkan minyak sayuran. Goreng halia selama 30 saat, tambah lobak merah dan kacang, goreng selama beberapa minit. Masukkan kicap, cuka kepada sayur-sayuran dan renjiskan dengan minyak bijan. Masak sehingga sayur siap. Hidangkan ditaburkan dengan bijan. Kozinak Makanan istimewa yang terkenal boleh disediakan di rumah. Dan bukan rahsia lagi bahawa buatan sendiri dan dengan cinta adalah lebih lazat! Jangan skip resipi! Satukan gula, madu, garam, buah pala dan air dalam periuk kecil. Panaskan dengan api sederhana, kacau sehingga cecair pekat seragam diperolehi. Masukkan bijan. Masak, kacau kerap, selama 5-10 minit sehingga karamel. Keluarkan periuk dari api. Masukkan ekstrak vanila dan mentega. Setelah mentega cair, masukkan baking soda. Jisim akan berbuih sedikit selepas menambah soda. Tuangkan adunan ke atas loyang yang dialas kertas. Biarkan ia mengeras selama 15-20 minit. pecah menjadi kepingan. Bayam dengan bijan lebih Korea Dua daripada produk yang paling berguna digabungkan secara elegan antara satu sama lain, membentuk hidangan sampingan yang lazat. Di Korea, hidangan ini dipanggil "namul". Dalam resepi namul asal, biji sentiasa pra-panggang untuk rasa. Letakkan air dalam periuk besar, biarkan mendidih dengan api yang tinggi. Tambah bayam; masak, kacau, 2-3 minit. Toskan ke dalam colander, biarkan sejuk. Perah air. Potong bayam, letak dalam mangkuk, campurkan dengan bijan. Masukkan kicap, minyak bijan dan bawang putih. Hidangkan bersama sayur atau nasi. Sebagai tambahan kepada nutrien di atas, bijan mengandungi: tembaga, mangan, triptofan, kalsium, magnesium, besi, fosforus, zink, vitamin A dan F. Rujukan sejarah mendakwa bahawa orang Mesir Purba menyediakan minuman yang sihat dengan mencampurkan. Biji benih telah digunakan sebagai ubat sejak 1500 SM