Melon adalah kepunyaan keluarga labu. Saudara terdekatnya ialah zucchini dan timun.
Dalam Negeri tembikai - Afrika dan Asia barat daya.
Selepas tembikai mendapat pengedarannya di Eropah, budaya tembikai ini dibawa ke Amerika Peneroka Sepanyol pada abad ke-15 dan ke-16.
tembikai adalah tahunan tumbuhan, yang bermaksud ia melengkapkan kitaran hayatnya dalam masa satu tahun.
tembikai dua jenis bunga: staminate (maskulin), serta biseksual yang paling cantik. Tumbuhan sedemikian dipanggil andromonoecious.
benih terletak di tengah-tengah buah. Saiznya kira-kira 1,3 cm, berwarna krim, berbentuk bujur.
Saiz, bentuk, warna, kemanisan dan tekstur tembikai bergantung pada gred.
jambatan varieti terkenal tembikai - Parsi, Kasaba, buah pala dan Cantaloupe.
Tembikai tumbuh seperti anggur. Dia mempunyai batang bulat, dari mana sulur sisi memanjang. Daun hijau berbentuk bujur atau bulat dengan alur cetek.
Terpulang kepada negeri kematangan tembikai masak 3-4 bulan.
Melon sangat berkhasiat. Ia mengandungi vitamin C, A, B vitamin dan mineral seperti mangan, besi dan fosforus.
kalium, yang terdapat dalam tembikai, boleh menormalkan tekanan darah, mengawal degupan jantung dan mencegah sawan.
Melon mengandungi banyak seratjadi ia sesuai untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan. Alternatif hebat kepada pencuci mulut berkalori tinggi.
Tembikai Yubari King menjadi yang paling banyak mahal di dunia. Mereka hanya ditanam di kawasan kecil di Jepun. Ini adalah tembikai yang paling berair dan paling manis yang diketahui pada masa ini, dengan pulpa yang paling halus. Ia sedang dijual di lelongan dan sepasang boleh menarik sehingga $20000.
tembikai adalah simbol kesuburan dan kehidupan, serta kemewahan, kerana pada masa lalu buah-buahan ini kekurangan bekalan dan mahal.
25% daripada tembikai yang digunakan di dunia berasal dari China. Negara ini menghasilkan 8 juta tan tembikai setiap tahun.
Selepas mengumpul tembikai tidak masak. Dipetik dari pokok anggur, ia tidak akan lebih manis lagi.
Hampir semua bahagian tembikai, termasuk biji, daun dan akar, digunakan dalam perubatan tradisional Cina.
Goreng dan kering biji tembikai – snek biasa dalam masakan Afrika dan India.
Orang Mesir purba menanam tembikai 2000 SM.