buah-buahan yang dimasak
Buah yang dimasak adalah pilihan pencuci mulut yang ideal untuk orang yang mempunyai pencernaan yang sensitif. Buah-buahan mentah mengandungi serat yang tinggi, yang boleh menyebabkan kembung perut pada sesetengah orang. Dan buah-buahan yang direbus atau dibakar ringan dicerna dengan cepat dan tanpa masalah, kerana serat di dalamnya sudah dilembutkan di bawah pengaruh suhu. Idea untuk membakar dan menggoreng buah-buahan berusia beberapa ribu tahun. Malah doktor Ayurveda purba mengesyorkan menenangkan dosha yang terlalu sejuk dan basah dengan makanan hangat. Buah-buahan yang dimasak adalah bahagian penting dalam diet Vata dan Pitta dosha. Dalam iklim Rusia, pisang bakar, pear dan epal sesuai dengan diet pada musim luruh dan musim sejuk, apabila terdapat kekurangan haba yang besar, dan satu jenis buah mentah menjadikannya sejuk. Dengan cara ini, pada musim panas ia juga boleh relevan pada suhu rendah di luar tingkap. Buah-buahan yang dimasak juga termasuk puri tanpa gula dan buah-buahan dalam tin. Jika anda berasa tidak selesa selepas makan buah mentah, cuba masak dan anda akan rasai perbezaannya.
sayur-sayuran yang dimasak
Pakar makanan mentah pasti bahawa dengan rawatan haba yang sedikit, produk menjadi tidak berguna. Kontroversi berterusan, tetapi bagi sesetengah orang, sayur-sayuran yang dimasak akan lebih disukai daripada mentah. Banyak sayur-sayuran mengandungi serat kasar. Contohnya, brokoli, lobak merah, labu, kembang kol, bit. Dalam kuantiti yang kecil, serat mentah hanya akan mendapat manfaat. Tetapi jika anda berlebihan, anda boleh mendapat ketidakselesaan yang serius di perut, digabungkan dengan berat. Ini adalah ciri organisma orang yang selama bertahun-tahun makan makanan yang lembut dan mudah dihadam (bijirin rebus, roti, produk tenusu), dan kemudian secara tiba-tiba memutuskan untuk memperbaiki diet mereka. Pada masa yang sama, anda tidak boleh segera makan kepala kembang kol untuk makan tengah hari. Adalah lebih baik untuk merebusnya dengan rempah dan berkhidmat dengan sos panas - jadi sayur-sayuran dicerna tanpa masalah.
Bijirin
Bijirin yang hangat dan dimasak dengan baik dihadam dengan sempurna. Bijirin yang paling berguna yang tidak mengandungi gluten. Ini adalah soba, bijirin, quinoa dan beras liar. Digabungkan dengan sayur-sayuran yang dimasak, mereka bertukar menjadi hidangan yang enak. Roti bijirin penuh juga agak mudah dihadam. Adalah lebih baik untuk memilih pilihan yang paling sihat tanpa minyak sayuran, yis dan gula yang boleh dipersoalkan.
Produk susu kambing
Produk susu kambing adalah yang paling mudah dihadam. Yang paling berat ialah susu lembu sejuk. Molekul protein susu kambing mudah diserap oleh badan kita. Susu lembu itu sendiri adalah produk asing, sukar untuk dihadam dan membentuk lendir yang keluar daripada kita semasa sakit (hidung berair, batuk – akibat cinta untuk menyimpan susu).
Perkara lain ialah jika anda mempunyai akses kepada susu segar yang tidak dipasteurisasi daripada lembu biasa yang menggigit rumput di padang rumput daripada makan jagung di kandang yang sempit. Susu dan produk sedemikian akan menjadi lebih berguna daripada mana-mana produk tenusu yang dibeli di kedai. Jika dari mana-mana susu anda mengalami rasa berat, mengantuk dan ruam kulit, lebih baik mengambil ujian untuk intoleransi laktosa. Ia memberi kesan kepada majoriti orang moden. Jika intoleransi disahkan, penyelesaian terbaik ialah menggantikan susu haiwan dengan susu sayuran. Pilihan yang paling lazat ialah nasi, badam dan kelapa.
Sos lembut dan manisan
Dalam jumlah yang kecil, sos dan hidangan dicerna dengan baik. Perkara utama ialah mengetahui ukurannya. Sedikit jem dengan teh, marshmallow atau madu akan menjadi pengakhiran yang baik untuk hidangan dan tidak akan membebankan penghadaman. Anda memerlukan sangat sedikit makanan ini untuk mengenyangkan anda. Satu sudu madu dengan teh akan diserap lebih baik daripada satu paun ceri. Adalah lebih baik untuk makan ceri secara berasingan untuk snek atau untuk sarapan pagi, supaya gula buah tidak menapai dalam perut dengan makanan lain.