Makanan istimewa roti halia: penerangan dan sifat

Cendawan cendawan, kepunyaan genus Mleichnikov, mendapat nama mereka kerana warna ciri topi.

Badan berbuah ini dianggap sebagai salah satu yang paling berguna, kerana ia mengandungi garam mineral Fe, Na, Ca dan Mg. Bahan-bahan ini mempunyai kesan langsung ke atas fungsi kebanyakan sistem dalam tubuh manusia dan sangat penting untuk keadaan kulit dan rambut.

Bulu merah tumbuh di mana terdapat banyak tanah berasid dan berkapur, selalunya di bawah pokok cemara kecil di kawasan lapang di hadapan hutan. Spesies yang paling berharga ialah cendawan gourmet cendawan.

Dengan penerangan fotonya anda boleh temui di halaman ini.

Bagaimana rupa cendawan gourmet itu

Habitat cendawan gourmet (Lactarius deliciosus): hutan cemara muda, pada tanah berkapur dan berasid, tumbuh dalam kumpulan.

Musim: Julai – Oktober.

Tudung mempunyai diameter 2-8 cm, kadang-kadang sehingga 10 cm, pada mulanya berlekuk cembung, kemudian hampir rata dengan sedikit lekukan di tengah. Tudung cendawan camelina patut diberi penerangan khusus: ia berwarna merah atau oren-merah, dengan bintik-bintik atau zon warna kehijauan dan biru-hijau yang ketara. Tepi penutup terlebih dahulu dibengkokkan ke bawah, bulatan sepusat kelihatan samar-samar di permukaan.

Kaki pendek, tinggi 3-6 cm, tebal 0,7-2 cm, genap, berongga, sangat rapuh, silinder, warna yang sama dengan penutup. Kaki di kawasan lampiran plat mempunyai zon yang lebih ringan.

Dagingnya berwarna oren atau kekuningan, rapuh, apabila rosak dan kemudian kehijauan. Daging kaki berwarna keputihan. Ciri membezakan kedua spesies ialah jus susu cerah warna merah lobak merah dengan bau buah.

Plat melekat pada batang, padat, bertakuk atau sedikit menurun, sempit, kadang-kadang bercabang. Warna plat adalah oren-kuning, dengan bintik-bintik kehijauan dan biru-hijau. Apabila ditekan, pinggan menjadi hijau. Serbuk spora adalah oker ringan.

persamaan dengan spesies lain. Cendawan camelina berbentuk cemara kelihatan sama dengan cendawan camelina berbentuk pain yang lazat, tetapi ia mempunyai ton penutup yang lebih gelap, terdapat kawasan berwarna kebiruan kehijauan, dan dagingnya longgar.

Boleh dimakan, kategori ke-2.

Kaedah memasak. Cendawan mempunyai rasa yang baik, ia telah dituai di Negara Kita untuk masa yang lama, ia boleh dijeruk, diasinkan, digoreng.

Ciri-ciri cendawan gourmet

Cendawan delicatessen mempunyai banyak ciri berguna:

• Mereka adalah pemegang rekod di kalangan cendawan untuk vitamin A.
• Antibiotik laclariovialin yang berharga, yang menghalang perkembangan banyak bakteria berbahaya, termasuk agen penyebab tuberkulosis, telah diasingkan daripada camelina.
• Ia mempunyai kesan antitumor.
• Ia mempunyai kesan terapeutik dalam penyakit yang disebabkan oleh gangguan metabolik, termasuk tompok kulit (vitiligo).
• Ia disyorkan untuk memohon pada penyakit paru-paru.
• Mengandungi bahan antirheumatik yang serupa dengan tindakan kortison.
• Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, penggunaan cendawan dapat memperbaiki keadaan umum badan.
• Atas dasar cendawan, mereka membuat lahtarovislin antibiotik yang berharga.