Mmm… mentega! Walaupun hati dan perut anda cair hanya dengan menyebut mentega keemasan yang harum, doktor berpendapat sebaliknya.
Kecuali minyak sapi.
Minyak sapi dibuat dengan memanaskan mentega sehingga pepejal susu terpisah, kemudian disaring. Minyak sapi digunakan bukan sahaja dalam masakan Ayurveda dan India, tetapi juga di banyak dapur industri. kenapa? Menurut tukang masak, tidak seperti jenis lemak lain, minyak sapi sangat bagus untuk memasak pada suhu tinggi. Tambahan pula, ia sangat serba boleh.
Adakah minyak sapi berguna?
Oleh kerana secara teknikal minyak sapi bukan produk tenusu, tetapi kebanyakannya lemak tepu, anda boleh mengambilnya tanpa rasa takut untuk meningkatkan tahap kolesterol anda. Dan ini baru permulaan.
Menurut pakar, minyak sapi boleh: Meningkatkan imuniti Mengekalkan kesihatan otak Membantu menghapuskan bakteria Menyediakan dos vitamin A, D, E, K, Omega 3 dan 9 yang sihat Memperbaiki pemulihan otot Memberi kesan positif kepada kolesterol dan lipid darah
Ah ya… penurunan berat badan
Sama seperti pepatah bahawa anda perlu menghabiskan wang untuk membuat wang, anda perlu mengambil lemak untuk membakar lemak.
"Kebanyakan orang Barat mempunyai sistem penghadaman dan pundi hempedu yang lembap," kata Dr John Duillard, ahli terapi Ayurveda dan pengajar di Institut Pemakanan Integratif. "Ini bermakna kita telah kehilangan keupayaan untuk membakar lemak dengan berkesan."
Bagaimanakah ini berkaitan dengan minyak sapi? Menurut pakar, minyak sapi menguatkan pundi hempedu dan membantu menghilangkan lemak dengan melincirkan badan dengan minyak, yang menarik lemak dan menghilangkan toksin yang menyukarkan pemecahan lemak.
Duillard mencadangkan cara berikut untuk membakar lemak dengan minyak sapi: minum 60 g minyak sapi cair pada waktu pagi selama tiga hari sekali seperempat sebagai "pelinciran".
Di manakah tempat terbaik untuk membeli minyak sapi?
Minyak sapi organik boleh didapati di kebanyakan kedai makanan kesihatan, serta Whole Foods dan Trader Joe's.
Keburukan minyak sapi?
Sesetengah pakar mencadangkan menggunakan minyak sapi dalam dos yang kecil kerana lebih banyak kajian diperlukan mengenai tuntutan manfaat minyak sapi: "Saya tidak menemui sebarang bukti jelas bahawa minyak sapi mempunyai kesan positif terhadap kesihatan," kata Dr. David Katz, pengasas dan pengarah Pusat Penyelidikan dalam Pencegahan di Universiti Yale. "Kebanyakannya hanyalah cerita rakyat."