Bagaimana Dandelion Boleh Membantu Melawan Pepijat Super

Apabila saya melihat ke luar tingkap pejabat saya, saya melihat landskap yang indah dan rumput kecil yang ditutupi dengan bunga kuning terang, dan saya berfikir, “Mengapa orang tidak suka dandelion?” Memandangkan mereka menghasilkan cara toksik baru untuk menyingkirkan "rumpai" ini, saya mengagumi kualiti perubatan mereka berdasarkan tahap vitamin, mineral dan komponen lain yang tinggi.

Baru-baru ini, saintis telah menambah keupayaan untuk melawan pepijat super ke dalam senarai manfaat kesihatan dandelion yang mengagumkan. Para saintis dari Universiti Huaihai, Lianyungang, China mendapati polisakarida dandelion berkesan terhadap Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis, dan Staphylococcus aureus.

Orang ramai boleh dijangkiti E. coli melalui sentuhan dengan najis haiwan atau manusia. Walaupun kedengarannya tidak mungkin, kekerapan makanan atau air tercemar dengan bakteria ini mungkin memberi amaran kepada anda. Daging adalah penyebab utama di Amerika Syarikat. E. coli boleh masuk ke dalam daging semasa penyembelihan dan kekal aktif jika suhu dalaman daging semasa memasak tidak mencapai 71 darjah Celsius.

Makanan lain yang bersentuhan dengan daging yang tercemar juga boleh dijangkiti. Susu mentah dan produk tenusu juga boleh mengandungi E. coli melalui sentuhan ambing, malah sayur-sayuran dan buah-buahan yang bersentuhan dengan najis haiwan boleh dijangkiti.

Bakteria ini ditemui di kolam renang, tasik dan badan air lain dan pada orang yang tidak mencuci tangan selepas pergi ke tandas.

E. coli sentiasa bersama kami, tetapi kini saintis mengatakan bahawa kira-kira 30% jangkitan saluran kencing yang disebabkan olehnya tidak boleh dirawat. Semasa saya melakukan penyelidikan untuk buku saya yang akan datang, The Probiotic Miracle, saya mendapati bahawa hanya lima peratus yang tahan hanya sepuluh tahun yang lalu. Para saintis telah mendapati bahawa E. coli telah membangunkan keupayaan untuk menghasilkan bahan yang dipanggil beta-laktamase, yang menyahaktifkan antibiotik. Mekanisme yang dikenali sebagai "beta-laktamase spektrum lanjutan" juga diperhatikan dalam bakteria lain, mekanisme ini mengurangkan keberkesanan antibiotik.

Bacillus subtilis (hay bacillus) sentiasa terdapat di udara, air dan tanah. Bakteria jarang menjajah tubuh manusia, tetapi boleh menyebabkan tindak balas alahan jika badan terdedah kepada sejumlah besar bakteria. Ia menghasilkan toksin subtilisin, yang digunakan dalam detergen dobi. Strukturnya sangat mirip dengan E. coli, jadi ia sering digunakan dalam penyelidikan makmal.

Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) tidak begitu berbahaya. Jika anda membaca berita tentang pepijat super tahan antibiotik di hospital, kemungkinan besar anda sedang membaca tentang MSRA, Staphylococcus aureus yang tahan methicillin. Menurut Agensi Kesihatan Kanada, bakteria ini adalah penyebab utama keracunan makanan. Jangkitan juga boleh diperoleh melalui gigitan haiwan dan sentuhan dengan orang lain, terutamanya jika mereka mempunyai lesi staph. Kelaziman MSRA meningkat di tempat yang sesak seperti hospital dan rumah jagaan, dan gejala boleh berkisar daripada loya dan muntah jangka pendek kepada kejutan toksik dan kematian.

Para saintis China telah membuat kesimpulan bahawa dandelion, rumpai yang hina ini, mengandungi bahan yang boleh digunakan sebagai pengawet makanan, mengurangkan risiko jangkitan oleh bakteria ini. Kajian lanjut diperlukan untuk mencari lebih banyak kegunaan antibakteria untuk bunga kecil yang kuat ini.

 

Sila tinggalkan balasan anda