Banyak pembuat bir dan wain menambah pundi ikan, gelatin dan darah serbuk pada produk mereka. Bagaimana begitu?
Walaupun sangat sedikit bir atau wain dibuat dengan bahan haiwan, bahan ini sering digunakan dalam proses penapisan yang menghilangkan pepejal semula jadi dan memberikan produk akhir penampilan lut sinar.
Pepejal ini ialah kepingan bahan mentah yang terdapat dalam resipi (cth kulit anggur) dan juga pepejal yang terbentuk semasa proses penapaian (cth sel yis). Bahan tambahan yang digunakan untuk penapisan (atau penjelasan) termasuk putih telur, protein susu, cangkerang laut, gelatin (daripada kulit haiwan atau pundi kencing ikan).
Pada masa lalu, darah lembu adalah penjernih yang agak biasa, tetapi penggunaannya kini telah diharamkan di Kesatuan Eropah kerana kebimbangan mengenai penyebaran penyakit lembu gila. Sesetengah wain dari kawasan lain mungkin masih bercampur dengan darah, sayangnya.
Minuman beralkohol berlabel "vegan" dibuat tanpa menggunakan bahan-bahan ini, tetapi dalam kebanyakan kes lain, kehadiran bahan-bahan tersebut tidak ditunjukkan pada label. Satu-satunya cara untuk mengetahui agen denda yang telah digunakan adalah dengan menghubungi terus kilang wain atau kilang bir.
Tetapi perkara terbaik ialah berhenti alkohol sama sekali.