Makanan Februari

Walaupun bulan Februari adalah bulan terakhir dalam senarai musim sejuk, pemanasan tidak dijangka. Frost tidak berhenti, dan salji tidak terfikir untuk mencair.

Tidak hairanlah pada masa lalu Februari disebut "kecapi". Definisi “garang” adalah yang paling sesuai untuk menggambarkan keadaan cuaca bulan ini. Angin sejuk dan angin puyuh yang ganas mengamuk pada masa sukar ini bagi orang.

Tetapi perlu diingat aspek positif. Pertama, Februari adalah bulan terpendek dalam setahun, yang bermaksud bahawa musim sejuk secara rasmi akan segera berakhir. Kedua, kita secara beransur-ansur mulai merasakan bahawa hari semakin lama semakin lama, dan ini tidak dapat bergembira.

Walaupun begitu, semua kekuatan dan sumber daya kita habis. Sekarang kita perlu memulakan angin kedua. Dan kita akan melakukannya dengan kaedah yang sudah kita ketahui: tidur yang sihat, berjalan di udara segar, senaman pagi dan, tentu saja, pemakanan yang sihat dan sihat.

Sistem ketahanan badan kita hampir habis dan perlu diisi semula. Epidemik penyakit berjangkit akan segera bermula dan kita memerlukan kekuatan untuk menentangnya. Oleh itu, kami segera meningkatkan imuniti dan menebus kekurangan vitamin C. Pada bulan Februari, seperti pada bulan Januari, tubuh kita memerlukan kehangatan, jadi cubalah makan lebih banyak makanan panas.

Oleh kerana kekurangan vitamin, unsur surih dan cahaya matahari, ada kemungkinan peningkatan mood depresi, jadi seseorang tidak boleh melepaskan peluang, terutama pada hari-hari cerah, untuk berjalan di udara segar.

Sementara itu, musim bunga akan tiba dan sudah tiba masanya untuk memikirkan sosok yang baik. Makanan itu mestilah makanan rendah kalori, tetapi pada masa yang sama memuaskan.

Kita mesti menyediakan tubuh kita dengan semua zat yang diperlukannya. Tidak begitu mudah untuk melakukan ini pada musim sejuk. Tetapi ada makanan yang akan membantu kita menguatkan badan pada masa ini sepanjang tahun dan membolehkan kita menyambut musim bunga dengan gembira.

Sauerkraut

Sejak sekian lama ia menjadi produk yang popular dan sangat berguna, terutamanya pada musim sejuk-musim bunga.

Sauerkraut adalah peneraju mutlak dalam sayur-sayuran kalengan dari segi vitamin C. Di samping itu, ia terkenal dengan sejumlah besar vitamin A dan B. Vitamin terdapat di kubis itu sendiri dan di dalam air garamnya. Dalam kubis sauerkraut, 2 kali lebih banyak vitamin disimpan daripada kubis parut. Sekiranya anda membuat fermentasi dan menyimpan kubis mengikut semua peraturan, maka anda dapat menikmati produk yang enak dan sihat selama 6-8 bulan.

Ciri lain dari sauerkraut adalah kandungan kalori rendahnya. 100 g produk mengandungi hanya 20 kkal, yang kebanyakannya dihabiskan untuk pencernaan apa yang telah dimakan.

Kelebihan sauerkraut termasuk fakta bahawa ia menguatkan sistem imun, mempunyai kesan terapeutik sekiranya sakit perut dan gangguan metabolik, mengaktifkan pergerakan usus, membersihkan badan, meningkatkan fungsi jantung, dan meningkatkan mood yang baik.

Sauerkraut dapat ditambahkan ke salad, disajikan sebagai lauk untuk daging, dan sup kubis yang dimasak dari itu. Kubis sesuai dengan artichoke Yerusalem.

Penyapu penyihir

Pomelo dianggap sebagai buah pemakanan. Ia sering dibandingkan dengan limau gedang, tetapi tidak seperti itu, pomelo rasanya manis dan lebih mudah dikupas.

Pomelo kaya dengan vitamin A dan C, vitamin B, fosforus, kalsium, natrium, zat besi, limonoid dan minyak pati.

Serat yang terkandung dalam pomelo mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrointestinal. Kalium menyokong sistem kardiovaskular, dan limonoid, seterusnya, membantu melawan barah. Pomelo memuaskan rasa lapar, dan enzim lipolitik yang terkandung di dalamnya mendorong pemecahan protein yang lebih cepat, sebab itulah buah ini memperoleh status pemakanan.

Satu-satunya kekurangan buah adalah kekurangan jus di dalamnya.

Menambah pomelo ke diet musim sejuk anda akan meningkatkan sistem imun anda dan membantu badan anda mencegah selesema dan selesema lain.

Garnet

Delima adalah buah yang sedap dan sihat. Ia mengandungi iodin, kalsium, zat besi, magnesium, kalium. Jus delima adalah 20% gula, 9% sitrik dan asid malik. Ia juga mengandungi vitamin A, C, PP dan vitamin B.

Delima disebut "ubat untuk seratus penyakit." Jusnya disyorkan untuk digunakan untuk anemia. Sekiranya terdapat gangguan pencernaan, rebusan khas disediakan dari kulit dan bahagian delima.

Kerana kandungan tanin yang tinggi, jus delima digunakan sebagai agen anti-radang untuk luka bakar. Untuk melakukan ini, jus dicairkan dengan air dan kawasan kulit yang terbakar dibasahi. Kemudian taburkan tempat ini dengan pericarp kering, dihancurkan menjadi serbuk. Di bawah kerak yang terbentuk di atas luka, penyembuhan berlangsung dengan cepat.

Jus buah delima manis membantu penyakit buah pinggang, dan delima masam - dengan batu di buah pinggang dan pundi hempedu. Jus delima juga digunakan untuk menghilangkan dahaga demam dan sebagai antipiretik.

Bubur delima digunakan dalam salad, minuman dan pencuci mulut.

Kismis

Kismis adalah salah satu buah kering yang paling manis, ditanam terutama di negara-negara Timur Tengah dan Timur Tengah, serta Laut Tengah. Sifat bermanfaat produk ini telah lama dikenali. Pada zaman dahulu, anggur kering digunakan untuk menguatkan sistem saraf dan sebagai ubat penenang.

Hari ini, doktor mengesyorkan menggunakan kismis untuk penyakit jantung, anemia, gangguan fungsi hati dan ginjal, penyakit saluran gastrousus, hipertensi, radang sistem pernafasan. Kismis membantu dalam memerangi demam, kelemahan, dan menguatkan gusi dan gigi.

Kismis mengekalkan hampir semua khasiat anggur yang bermanfaat. Dan ini adalah sekitar 80% vitamin dan 100% pelbagai mikroelemen. Ia mengandungi zat besi, boron, magnesium, vitamin B, abu, serat, asam tartarik dan oleanolic.

Walau bagaimanapun, kismis tidak digalakkan untuk semua orang. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi (sekitar 80%), tidak digalakkan untuk obesiti, diabetes, kegagalan jantung, perut dan ulser duodenum.

Epal Simirenko

Kepelbagaian epal hijau ini boleh disebut paling sedap dan berkualiti tinggi di antara semua jenisnya. Ada banyak varian nama epal ini: "Semerynka", "Simirenka", "Semerenko" dan "Simirenko".

Nama varietas berasal dari nama keluarga LP Simirenko, bapa seorang tukang kebun yang berpengalaman. Oleh itu, adalah lebih tepat untuk memanggil mereka seperti itu: "Simirenko" atau dalam versi negara kita - "Simirenka".

Semua epal hijau mempunyai nutrien yang tinggi. Epal Simirenko, pada gilirannya, berbeza dari varieti hijau lain dengan tahap ketepuan yang tinggi dengan vitamin, unsur mikro dan serat.

Epal ini mengandungi antioksidan, pektin, asam malat dan tartaric, kalium, zat besi, magnesium, vitamin A, E, K, C, PP, H dan vitamin B.

Epal Simirenko digunakan untuk memperbaiki pencernaan, merawat gastritis dan ulser perut. Zat besi dalam epal membantu meningkatkan jumlah sel darah merah, jadi disarankan untuk orang dengan hemoglobin rendah.

Dua biji epal sehari akan menurunkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan imuniti.

Puyuh telur

Telur puyuh sedap dan berkhasiat. Berbanding dengan telur ayam, ia mengandungi lebih banyak zat dan vitamin aktif secara biologi. Kandungan protein dalam telur puyuh dan ayam hampir sama. Pada puyuh - 12%, pada ayam - 11%. Tetapi, tidak seperti telur ayam, telur puyuh mengandung sejumlah besar vitamin A, B1, B2 dan B 12. Ia juga mengandungi magnesium, fosforus, kalium, mangan dan zat besi. Harus diingat bahawa telur puyuh mengandung lebih sedikit kolesterol daripada telur ayam.

Telur puyuh adalah pengganti daging yang sangat baik dalam menu vegetarian. Mereka juga disyorkan untuk melakukan aktiviti fizikal yang berat dan pemakanan makanan. dengan kandungan kalori rendah, mereka menggabungkan banyak vitamin dan asid mineral.

Pengambilan telur secara berkala memudahkan perjalanan neurosis, keadaan psikomatosa, asma bronkial. Makan telur secara sederhana disyorkan untuk penghidap penyakit jantung. Dipercayai bahawa telur puyuh sangat berguna untuk lelaki dan dapat menggantikan Viagra.

Kanak-kanak digalakkan makan 1 hingga 3 biji telur sehari. Dewasa 4-5 telur setiap hari.

Dill kering

Dill adalah perasa yang popular dan berpatutan dengan aroma yang kuat dan bekalan nutrien yang banyak. Dengan pengeringan yang betul, dill, walaupun aroma uniknya hilang, tetapi pada masa yang sama mengekalkan hingga sepertiga dari semua vitamin, unsur surih dan nutrien, termasuk keratin dan vitamin C.

Dill boleh digunakan sebagai bumbu untuk pelbagai jenis hidangan: salad, daging panggang dan sup. Dill kering digunakan terutamanya untuk pengambilan dan pengawetan.

Bersama dengan dill kering pada musim sejuk, biji keringnya banyak digunakan. Mereka juga boleh ditambahkan ke sup, perap, dll.

Dalam perubatan rakyat, dill digunakan sebagai diuretik untuk batu ginjal, dan juga sebagai ekspektoran untuk selesema. Dill digunakan untuk membuat losyen untuk luka kulit bernanah dan radang mata.

Infus batang dill digunakan untuk merawat kegagalan jantung. Merebusnya diresepkan untuk kanak-kanak dengan perut kembung dan sakit perut.

Fistashki

Walaupun fakta bahawa pistachio sangat tinggi kalori, mereka mengandungi banyak unsur surih yang berguna untuk manusia (tembaga, mangan, fosforus, kalium, magnesium) dan vitamin (E, B6).

Pistachio mengandungi lebih daripada 50% lemak. Mereka juga mengandungi protein dan karbohidrat. Kandungan kalori tinggi memberikan nilai pemakanan yang tinggi kepada produk. Oleh kerana nilai pemakanannya, pistachio disyorkan untuk digunakan ketika tubuh habis.

Vitamin E, yang banyak terdapat dalam pistachio, dikenali sebagai antioksidan semula jadi dengan kesan anti-penuaan.

Pistachios kaya dengan protein, tidak mengandungi kolesterol dan lemak tidak sihat, oleh itu ia berfungsi sebagai pengganti beberapa produk untuk vegetarian dan orang yang ingin menghilangkan pound tambahan.

Pistachio melegakan keletihan, memberi semangat, memberi kesan yang baik terhadap aktiviti otak, sistem kardiovaskular, membantu berdebar-debar jantung.

tarikh

Kurma adalah produk makanan yang sangat kuno dan meluas pada masa kini. Buah kurma kering, yang dianggap sebagai buah kering yang paling berguna, telah menjadi sangat popular. mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk manusia.

Kurma mengandungi sejumlah besar gula semula jadi, oleh itu, bagi mereka yang mengikuti diet tetapi suka gula-gula, kurma boleh dicadangkan sebagai pengganti gula-gula.

Kurma juga merangkumi lemak, sejumlah besar garam dan mineral (tembaga, besi, magnesium, kobalt, fosfor, zink, dan lain-lain), pelbagai asid amino, vitamin (A, C, B1, B2). Berkat fluorida, kurma melindungi gigi dari karies, serat makanan dan selenium mengurangkan risiko barah tertentu dan menguatkan sistem imun, vitamin memperbaiki keadaan rambut dan kulit, membantu mencegah penyakit hati dan menghilangkan masalah penglihatan.

Halia

Halia adalah ramuan yang akarnya dirawat digunakan sebagai rempah dan ubat. Halia boleh digunakan untuk menyediakan hampir semua hidangan, anda boleh membuat teh daripadanya dan hanya memakannya dalam bentuk tulen. Halia segar mempunyai aroma yang lebih kuat, sementara halia kering mempunyai rasa yang lebih pedas.

Halia dianggap makanan yang sangat sihat. Ia mengandungi: magnesium, fosforus, silikon, kalium, zat besi, mangan, nikotinik, oleik dan asid linoleat, vitamin C, asparagin, kolin, asid amino penting seperti leucine, threonine, phenylalanine, dll.

Minyak pati dalam akar halia menjadikannya sangat aromatik. Halia mempunyai rasa khusus untuk gingerol, zat yang dianggap sangat berharga untuk kesihatan manusia.

Halia digunakan untuk memperbaiki pencernaan, merangsang perut dan usus, meningkatkan selera makan, menguatkan ingatan, melegakan sakit kepala, membuang toksin dari badan, serta untuk lebam, batuk, radikulitis, gangguan sistem pembiakan.

Champignon

Champignon adalah cendawan yang paling berpatutan dan paling mudah untuk disediakan. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa mereka rendah kalori (hanya 100 kkal per 27,4 g), mereka juga sangat berguna. Mereka mengandungi protein berharga, vitamin (vitamin E, PP, D dan B), mineral (fosforus, kalium, zink, zat besi), asid organik (linoleat, panthenol).

Champignon mempunyai kesan antibakteria dan antitumor, mengurangkan risiko aterosklerosis, menurunkan kadar kolesterol darah, membantu menghilangkan keletihan dan sakit kepala, memperbaiki keadaan kulit, dan membantu penyakit perut.

Selain bermanfaat, champignon boleh membahayakan manusia. Chitin yang terkandung dalam cendawan praktikal tidak berasimilasi dalam tubuh, terutama pada anak-anak, dan mencegah asimilasi bahan lain yang termasuk dalam komposisi mereka. Oleh itu, anda tidak boleh terbawa cendawan.

Daging arnab

Daging arnab adalah daging pemakanan dan produk yang sangat sihat. Daging arnab serupa dengan khasiatnya dengan ayam, dan melebihi jumlah protein. Oleh kerana kandungan proteinnya yang tinggi dan sejumlah kecil lemak dan kolesterol, daging arnab dihargai di seluruh dunia. Ciri khas protein daging arnab adalah bahawa protein diserap hampir sepenuhnya oleh tubuh, berbeza dengan daging lembu, yang mana protein hanya diserap oleh 60%.

Daging arnab juga mengandungi sejumlah besar vitamin (B6, B12, PP), zat besi, fosforus, kobalt, mangan, fluorin dan kalium.

Daging arnab rendah kalori, sehingga dapat dimakan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan. Daging arnab disyorkan untuk orang yang memerlukan protein lengkap, kanak-kanak prasekolah, orang tua, ibu menyusu, mereka yang mengalami alahan makanan, penyakit jantung dan saluran darah, hati dan perut.

Buckwheat

Groats, banyak digunakan dalam masakan dan disukai oleh banyak suri rumah.

Buckwheat kaya dengan mineral. Ia mengandungi: yodium, besi, fosforus, tembaga. Buckwheat mengandungi banyak vitamin E, PP dan vitamin B. Lemak tak jenuh ganda, yang merupakan sebahagian daripada soba, mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dan membantu mengurangkan kadar kolesterol darah.

Protein soba mengandungi sejumlah besar asid amino yang diperlukan untuk tubuh, kerana soba dianggap sebagai produk makanan yang berharga, serupa dengan komposisi dengan daging.

Walaupun kandungan kalori yang agak tinggi, soba adalah produk makanan, penggunaan yang biasa menyumbang kepada penurunan berat badan kerana kesan positifnya terhadap metabolisme.

Jaga kesihatan anda, dan ingat bahawa penyebab kebanyakan penyakit adalah keadaan dalaman kita. Luangkan lebih banyak masa dengan minat anda, nikmati aktiviti kegemaran anda, berikan senyuman anda kepada orang tersayang. Melaburkan tenaga yang baik untuk perkara kegemaran dan orang yang anda sayangi dan ia akan kembali kepada anda dalam ukuran dua kali ganda!