E124 Ponceau 4R (crimson 4R), merah cochineal A

Ponceau 4R (Crimson 4R, cochineal red A, Ponceau 4R, Cochineal Red A, E124) adalah pewarna merah. Formula kimia C20H11N2Na3O10S.

Ia ditambah kepada salad dressing, topping pencuci mulut, kek cawan, biskut, produk keju kotej, salami.

Pengambilan harian yang dibenarkan (FAO / WHO) ialah 4 mg / kg berat badan.

Karsinogen - boleh menyebabkan barah. Ia mempunyai keupayaan untuk menyebabkan reaksi alergi pada orang yang sensitif terhadap aspirin, dan untuk memprovokasi serangan sesak pada asma.

Ia dibenarkan di negara kita dan negara-negara Eropah. Di beberapa negara (termasuk Amerika Syarikat, Norway dan Finlandia), ia disenaraikan sebagai karsinogen.

Sila tinggalkan balasan anda