Bromelain

Contents [show]

Makanan kaya Bromelain:
Sifat bromelain yang berguna dan kesannya pada badan
- - Interaksi dengan elemen lain:
- Tanda-tanda kelebihan bromelain di dalam badan
Nutrien Popular lain:

Iklan bromelain, sebagai alat untuk menurunkan berat badan, pada satu masa merangkumi semua media. Selepas beberapa kajian, ternyata bromelain bukanlah ubat mujarab dalam memerangi kelebihan berat badan dan tidak selalu membantu.

Walaupun begitu, bromelain telah mendapat tempat di antara bahan bermanfaat yang membantu tubuh kita. Hari ini, bromelain digunakan dalam industri perubatan dan makanan, perubatan tradisional dan sukan untuk pelbagai tujuan.

Makanan kaya Bromelain:

Ciri umum bromelain

Bromelain adalah enzim pemangkin tumbuhan yang terdapat pada tumbuhan dari keluarga bromeliad. Nama lain untuk bromelain adalah "ekstrak nanas", yang ia terima dari sumber utamanya - nanas buah eksotik.

Bromelain terdapat di tengah-tengah buah dan juga di batang dan daun nanas. Bahannya adalah serbuk keperangan. Terdapat dua jenis - bromelain batang nanas (batang bromelain) dan bromelain buah (bromelain buah).

Bromelain digunakan dalam farmaseutikal. Di farmasi, ia boleh didapati dalam bentuk kapsul dan pil. Digunakan untuk pengeluaran makanan tambahan, digunakan dalam pemakanan sukan. Dalam industri, bromelain digunakan untuk melembutkan produk daging. Selalunya ia digunakan untuk pengeluaran daging salai.

Keperluan harian untuk bromelain

Bromelain bukan bahan penting untuk badan kita. Sekiranya perlu, orang dewasa disyorkan mengambil antara 80 hingga 320 mg 2 kali sehari.

Pengambilan bromelain harus diatur bergantung pada hasil yang harus diperoleh dan sistem tubuh mana yang harus bertindak.

Keperluan untuk bromelain semakin meningkat:

makan berlebihan, pengeluaran enzim pencernaan yang rendah;
untuk kecederaan: keseleo, patah tulang, pecah, kehelan (melegakan pembengkakan tisu lembut dan keradangan);
sekiranya penyakit onkologi (untuk melambatkan pertumbuhan tumor), serta untuk pencegahan neoplasma mereka;
artritis (semasa melakukan rutin);
dengan berat badan berlebihan yang dikaitkan dengan pengeluaran enzim pepsin dan gangguan metabolik yang rendah;
dengan peningkatan tahap platelet dalam darah (digunakan untuk pengerasan vaskular);
dengan imuniti yang berkurang;
dengan penyakit kulit (urtikaria, jerawat);
dengan asma;
dengan beberapa penyakit virus.

Keperluan untuk bromelain semakin berkurang:

dengan tekanan darah tinggi (kontraindikasi);
dengan tahap kolesterol tinggi;
dikontraindikasikan pada orang dengan keadaan pra-infark dan pra-stroke;
semasa kehamilan;
pada kanak-kanak kecil;
dengan penyakit buah pinggang;
dengan penyakit hati;
dengan intoleransi individu terhadap bahan tersebut.

Pencernaan bromelain

Bromelain diserap dengan baik semasa perut kosong. Seperti enzim apa pun, ia diserap dengan sempurna di dalam usus, dan melalui dindingnya memasuki aliran darah. Menurut beberapa laporan, soya dan kentang mengandungi zat yang dapat mengurangkan penyerapan bromelain oleh tubuh.

Kajian menunjukkan bahawa bromelain diserap hingga 40% dalam masa enam hingga sembilan jam. Pada suhu tinggi, bromelain hancur, pada suhu rendah, aktivitinya menurun.

Sifat bromelain yang berguna dan kesannya pada badan

Bromelain adalah enzim yang berfungsi seperti trypsin dan pepsin (enzim dalam asid perut). Ia memecah protein, yang membolehkan mereka diserap dengan lebih baik dalam perut dan usus.

Bromelain membantu meningkatkan proses pencernaan. Dengan penurunan rembesan enzim pankreas atau makan berlebihan, bromelain mempunyai kesan merangsang.

Perlu diingatkan bahawa bromelain tidak mempengaruhi kerosakan sel-sel lemak secara signifikan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak faedah daripadanya. Bromelain, sebagai enzim, mempunyai kesan kompleks pada tubuh, merangsang fungsi normal perut dan usus, dan mempengaruhi proses metabolik. Meningkatkan fungsi sistem peredaran darah, sistem imun, dll.

Atlet mengambil bromelain untuk pemulihan yang lebih cepat dari kecederaan. Keseleo, air mata tisu, kecederaan sendi - bromelain membantu pulih lebih cepat, mengurangkan kesakitan dan melegakan keradangan.

Juga, atlet menggunakannya untuk membina otot dengan cepat. Bromelain membantu mengurangkan lemak badan hanya dengan senaman yang kerap. Ini telah membuktikan dirinya dalam memerangi kegemukan dengan pengeluaran enzim pepsin yang rendah.

Sifat anti-radang dan penyembuhan bromelain membantu melawan artritis dan asma. Bromelain membantu meningkatkan imuniti, proses pemulihan badan.

Ia digunakan untuk mengurangkan kadar pertumbuhan tumor ganas. Ia juga digunakan untuk tujuan pencegahan, jika tidak ada kontraindikasi untuk ini.

Interaksi dengan elemen lain:

Bromelain bertindak balas dengan protein untuk membantu memecahnya. Mengambil bahagian dalam pemecahan lemak dan karbohidrat.

Tanda-tanda kelebihan bromelain di dalam badan

Kes apabila terdapat terlalu banyak bromelain dalam badan sangat jarang berlaku. Sekiranya ini berlaku, tanda-tanda mungkin termasuk:

loya;
peningkatan tekanan;
cirit-birit;
kembung perut;
peningkatan pendarahan semasa haid.

Tanda-tanda kekurangan bromelain dalam badan

Oleh kerana bromelain bukanlah bahan yang sangat diperlukan dalam tubuh kita, tidak ada tanda-tanda kekurangannya yang dapat dikenal pasti.

Faktor yang mempengaruhi jumlah bromelain dalam badan

Dengan makanan, tubuh manusia menerima jumlah bahan yang diperlukan. Sekiranya terdapat pelanggaran tertentu, mungkin untuk mengimbangi kekurangan zat dengan bantuan pekat, makanan tambahan dan ubat-ubatan.

Bromelain untuk kecantikan dan kesihatan

Kesan kompleks enzim bromelain pada badan menyumbang kepada pengukuhan dan keremajaannya. Bromelain mempunyai kesan yang baik pada kulit dan rambut.

Bromelain membantu menyembuhkan luka di wajah, melegakan bengkak dan keradangan, dan merangsang pemulihan kulit. Asid buah dan tindakan antibakteria bromelain membantu dalam perawatan kulit berminyak.

Di samping itu, bahan tersebut digunakan oleh atlet untuk membina jisim otot. Ini memerlukan diet protein dan aktiviti fizikal yang aktif.