Semasa dalam perjalanan, kita sering berhadapan dengan soalan: “Di manakah saya boleh mencari menu yang sedap, mengenyangkan dan … bukan daging?”. Ibu kota Republik Czech adalah salah satu destinasi pelancongan Eropah yang paling popular, dan oleh itu pengalaman pengembara vegetarian tempatan akan berguna semasa musim cuti.
Dan inilah yang Joanie Terrisi kongsikan dengan kami mengenai perkara ini:
“Awak pernah ke Prague?” seorang kawan bertanya kepada saya. “Saya pasti mengalami kesukaran mencari makanan vegan. Apabila saya berada di sana 13 tahun lalu, saya hanya diselamatkan oleh roti dan kentang.” Nah, bertahun-tahun telah berlalu sejak itu, dan saya dengan gembira memberitahu rakan saya tentang banyaknya restoran vegetarian di jalan-jalan dan lorong-lorong yang paling indah di Prague. Saya juga dapat mencari susu soya di sebuah kedai kecil! Walaupun makanan tradisional Czech kebanyakannya berlemak, berdaging, banyak restoran vegetarian menawarkan makanan ringan serta variasi hidangan tradisional bukan daging. Di sini anda boleh menemui rangkaian vegetarian India serta restoran makanan mentah. Saya harus mengakui, saya telah merancang pelan lawatan bandar saya untuk merangkumi semua restoran vegan yang unik sebanyak mungkin dalam masa 5 hari. Ada yang sangat lazat sehingga saya kembali ke sana! Di bawah adalah maklumat tentang mereka yang saya lawati:
Nama: Alamat Detik: Slezske 62
Lebih kepada kafe daripada restoran. Setiap hari kepakaran baru dipersembahkan di sini. Saya memesan makanan untuk menaiki kapal terbang dengan kastard lentil (bebas gluten) dan kek coklat raspberi. Kedua-dua hidangan itu sangat lazat! Tahap penguasaan bahasa Inggeris kakitangan tidak setinggi di restoran lain, tetapi cukup untuk memahami pesanan.
Tajuk: LoVeg Alamat: Nerudova 36
Restoran kegemaran saya, saya dua kali merancang jadual perjalanan saya ke barat Sungai Vltava supaya saya boleh makan di sana. Kali pertama saya memesan kari kelapa Thai dengan nasi Jasmine (harga – tidak melebihi $10). Reka bentuk restoran yang selesa dan bagus, menu yang pelbagai - saya tahu saya akan kembali ke tempat ini. Pada lawatan seterusnya, saya memutuskan untuk mencuba hidangan tradisional Czech - gulai klasik dengan bawang merah dan ladu.
Nama: Maitre Alamat: Tynska ulicka 6, Prague 1
Terletak paling hampir dengan pusat, restoran ini mudah dicari. Ia terletak berhampiran Dataran Bandar Lama, di belakang Kuil Perawan Maria. Tempat itu sendiri agak menarik dan atmosfera, perkhidmatannya pantas dan sopan. Pada lawatan pertama saya, saya membuat pesanan semasa lari, di jalan raya. Ia adalah tauhu bakar, alpukat, salad arugula, dan tauhu salai dan sushi bawang hijau dengan harga kira-kira $13. Makanan itu lebih daripada cukup. Setelah mendapat kesan yang lazat daripada yang ditempah, saya ingin kembali ke restoran dan makan semula tanpa tergesa-gesa ke mana-mana. Kali kedua saya memesan kari hijau Thai dengan udang sayuran (harga lebih kurang $8). Menu bahasa Inggeris disediakan – vegan, serta produk bebas gluten ditandakan dengan jelas. Secara umum, menu vegetarian adalah terhad, tetapi sangat menyelerakan!
Tajuk: Lehka Hlava (Clear Head) Alamat: Borsov 2, Praha 1
Restoran ini terletak lebih dekat dengan Jambatan Charles dan dianggap sebagai salah satu elit. Gaya luar biasa, suasana selesa. Setiap bilik dibuat di bawah tema hotel. Adalah sangat disyorkan untuk menempah meja terlebih dahulu. Restoran ini menawarkan menu Inggeris, dengan pilihan vegan dan bebas gluten ditandakan dengan jelas (serta pilihan yang boleh dibuat vegetarian atas permintaan). Pilihan saya jatuh pada sup lentil dengan kelapa dan sayur-sayuran, serta kari merah Thai – kira-kira $11. Hidangannya sangat lazat - pilihan yang bagus untuk "mengisi minyak" selepas hari yang aktif.