Berasal dari India, rempah itu telah digunakan selama beribu-ribu tahun. Kajian terbaru mengesahkan bahawa komponen aktif kunyit - curcumin dan minyak pati - mempunyai spektrum tindakan yang luas: antivirus, anti-radang, antikulat, antitumor. Pertama, ia membantu mengurangkan tahap kolesterol total, khususnya kolesterol "buruk" dalam darah. Kedua, curcumin menghalang pengoksidaan kolesterol "buruk". Ini sangat penting, kerana kolesterol teroksida adalah pembunuh badan. Ia menetap di dinding saluran darah, membentuk plak. Dengan menurunkan kolesterol teroksida, kunyit mengurangkan risiko strok dan serangan jantung. Menurut beberapa kajian, kunyit mengurangkan kesakitan akibat keradangan pada arthritis, ketegangan otot, sakit sendi, kerosakan gigi, dan menyembuhkan luka dan lebam. Kunyit juga membantu melawan radikal bebas dalam darah. Pencegahan kanser, memperlahankan kadar penyebarannya, menghentikan transformasi prakanser. Pada masa ini, saintis terus menjalankan penyelidikan mengenai kesan kunyit pada jenis kanser tertentu. Muscoviscidosis dianggap sebagai penyakit genetik di mana paru-paru terjejas oleh lendir tebal, bukan sahaja menyukarkan pernafasan, tetapi juga mengganggu penghadaman, serta menghentikan penyerapan vitamin. Curcumin pada peringkat sel menghalang pengumpulan lendir. Curcumin melintasi penghalang darah-otak, mencegah, melambatkan, dan menghentikan perkembangan penyakit sistem saraf. Menurut penyelidikan, curcumin bertindak pada tahap yang berbeza dalam badan apabila ia berkaitan dengan penyakit neurodegeneratif. Terdapat banyak pilihan untuk menambah kunyit ke dalam diet harian anda, termasuk
2022-11-11