Rasanya yang masam, lemon adalah salah satu makanan yang paling alkali dalam tubuh manusia. Oleh itu, ia amat diperlukan untuk menyeimbangkan mikroflora berasid. Lemon digunakan, mungkin, dalam semua masakan di dunia. "Kami hidup dalam dunia di mana air limau diperbuat daripada pewarna dan pengilat perabot diperbuat daripada limau asli." - Alfred Newman
- Bukan rahsia lagi bahawa lemon kaya dengan vitamin C, yang melawan jangkitan, selsema, selesema.
- Hati kita suka lemon! Mereka adalah perangsang hati yang sangat baik, membubarkan asid urik dan racun lain, mencairkan hempedu. Segelas air dengan jus lemon segar semasa perut kosong sangat disyorkan untuk detoksifikasi hati.
- Lemon meningkatkan peristalsis usus, merangsang penyingkiran sisa secara tetap.
- Asid sitrik dalam jus membantu melarutkan batu karang, batu karang, dan deposit kalsium.
- Ayurveda menghargai lemon kerana kesannya dalam merangsang api penghadaman.
- Lemon membunuh parasit usus dan cacing.
- Vitamin P dalam lemon menguatkan saluran darah, mencegah pendarahan dalaman. Khasiat lemon ini sangat membantu dalam merawat tekanan darah tinggi.
- Lemon mengandungi, antara lain, minyak yang melambatkan atau menghentikan pertumbuhan tumor kanser pada haiwan. Buahnya juga mengandungi flavanol, yang menghentikan pembahagian sel-sel kanser.