Setiap daripada kita tahu betul perasaan keinginan yang tidak dapat dielakkan untuk makan sesuatu yang manis, masin, makanan segera. Menurut kajian, 100% wanita mengalami keinginan karbohidrat (walaupun ketika kenyang), manakala lelaki mempunyai 70% mengidam. Dalam situasi ini, kebanyakan orang memenuhi keperluan mereka yang tidak dapat dijelaskan tetapi memakan semua hanya dengan makan apa yang mereka mahu. Ini boleh difahami, kerana keinginan seperti itu mengaktifkan hormon dopamin dan reseptor opioid di otak, memaksa seseorang untuk memenuhi keinginan itu dengan semua cara. Dari satu segi, keinginan makanan adalah serupa dengan ketagihan dadah. Jika anda seorang yang gemar minum kopi, bayangkan bagaimana perasaan anda tanpa minum 2-3 cawan sehari? Kita mungkin tidak memahami sepenuhnya mengapa ketagihan makanan berlaku, tetapi kita mesti tahu bahawa ia disebabkan oleh gabungan sebab fizikal, emosi, dan juga sosial.
- Kekurangan natrium, paras gula yang rendah atau mineral lain dalam darah
- adalah faktor yang kuat. Di bawah sedar anda, apa-apa produk (coklat, gula-gula, sandwic dengan susu pekat, dll.) dikaitkan dengan mood yang baik, kepuasan dan rasa harmoni yang diperolehi selepas penggunaannya. Perangkap ini penting untuk difahami.
- Dengan penggunaan yang kerap bukan produk yang paling berguna dalam kuantiti yang banyak, badan melemahkan pengeluaran enzim untuk pencernaannya. Lama kelamaan, ini boleh membawa kepada protein yang tidak dicerna memasuki aliran darah dan tindak balas imun radang. Secara paradoks, tubuh mengidam, seolah-olah, apa yang telah menjadi sensitif.
- Tahap serotonin yang rendah boleh menjadi punca di sebalik keinginan untuk makanan. Serotonin adalah neurotransmitter yang mengawal mood, tidur, dan pusat selera makan di otak. Serotonin rendah mengaktifkan pusat, menyebabkan keinginan untuk makanan tertentu, yang merangsang sintesis serotonin. Wanita mengalami tahap serotonin yang lebih rendah sebelum haid, yang menjelaskan keinginan mereka untuk coklat dan gula-gula.
- Tekanan "makan". Perubahan mood dan faktor seperti tekanan, keagresifan, kesedihan, kemurungan boleh bertindak sebagai pencetus untuk keinginan makanan yang berlebihan. Kortisol, yang dikeluarkan semasa situasi tertekan, menyebabkan keinginan untuk makanan tertentu, terutamanya makanan berlemak. Oleh itu, tekanan kronik boleh menjadi punca keinginan yang tidak sihat untuk gula-gula, yang secara literal membawa kita ke dalam perangkap, merangsang pengeluaran serotonin.