4 Mac 2014 oleh Michael Greger
Kemandulan adalah diagnosis 10-15 peratus pasangan yang cuba hamil, dan kira-kira separuh masalahnya adalah lelaki. Kajian Harvard baru-baru ini mendapati bahawa hanya peningkatan 5 peratus dalam pengambilan lemak tepu dikaitkan dengan penurunan 38 peratus dalam jumlah sperma.
Tapi kenapa? Ini mungkin disebabkan oleh gangguan endokrin akibat bahan pencemar industri yang terkumpul dalam lemak haiwan, khususnya minyak ikan, dan menjejaskan kesuburan lelaki, bukan sahaja dari segi jumlah sperma, tetapi juga dari segi keberkesanannya. .
Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa peluang untuk berjaya hamil dan menanam telur yang disenyawakan berkurangan pada pesakit yang melaporkan penggunaan daging lebih kerap. Penyelidik percaya bahawa bahan pencemar industri dan steroid yang terdapat dalam produk haiwan harus dipersalahkan. Mereka membuat kesimpulan bahawa pasangan yang mempunyai masalah untuk hamil harus dididik tentang kesan dramatik pemakanan.
Diet boleh menjejaskan kejayaan rawatan pada lelaki dan wanita, sejajar dengan penemuan sebelum ini bahawa "pengambilan makanan berlemak seperti produk daging atau susu secara kerap boleh menjejaskan kualiti sperma, manakala buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu boleh meningkatkan kualiti sperma. Ia juga telah didapati bahawa fungsi perlindungan sayur-sayuran dan buah-buahan adalah berkaitan dengan antioksidan dan nutrien yang terkandung di dalamnya.
Bagaimanakah pengambilan daging lembu seorang ibu boleh menjejaskan perkembangan testis anaknya dan menjejaskan kesuburan masa depan anaknya? Adalah dipercayai bahawa ini disebabkan oleh steroid anabolik yang diberi makan kepada haiwan. Walau bagaimanapun, menurut kajian itu, steroid juga boleh berinteraksi dengan xenobiotik lain - bahan kimia industri yang terdapat dalam daging, seperti racun perosak dan dioksin, serta dengan bahan kimia yang mungkin terdapat dalam plastik yang membungkus produk.
Logam berat juga boleh memainkan peranan. Plumbum dan kadmium juga tidak menyumbang kepada pembuahan yang berjaya. Di manakah bahan kimia ini masuk ke dalam badan kita? Jenis makanan laut yang paling biasa dijual di pasar ikan dan pasar raya telah diuji. Kadar kadmium tertinggi ditemui dalam tuna dan plumbum dalam kerang dan udang. Justeru, maklumat yang diberikan kepada orang ramai tentang risiko yang berkaitan dengan penggunaan ikan (kebanyakannya merkuri) tidak memberikan gambaran yang lengkap. Terdapat logam toksik lain dalam ikan.