Apa buah-buahan dan sayur-sayuran untuk dimakan pada musim luruh

Rajah 

Musim luruh adalah musim ara. Buah yang sangat sihat dan lazat ini masak pada bulan Ogos, dan dijual hanya dari September hingga November, jadi sekarang adalah masa untuk membeli bakul kecil buah ara dan menikmatinya sepanjang hari. Buah tin mempunyai banyak sifat berguna: ia mengandungi banyak pektin, vitamin kumpulan B, A, PP dan C, serta banyak unsur surih penting seperti kalium, magnesium dan besi. Buah tin menyokong kesihatan kulit kerana asid lemak omega-3 dan omega-6 mereka. Serat tumbuhan dalam buah tin membantu membersihkan badan dan menghilangkan toksin. Buah tin yang paling sedap dan paling manis adalah lembut sedikit, dengan kulit yang bersih dan utuh. 

Labu 

Labu datang dalam pelbagai jenis, bentuk dan saiz, tetapi pada musim luruh, semuanya segar dan manis secara konsisten. Pulpa oren cerah labu mengandungi banyak karotena (lebih daripada lobak merah), vitamin K dan T yang jarang ditemui, serta gula semulajadi yang mengenyangkan badan untuk masa yang lama. Anda boleh membuat pelbagai jenis hidangan musim luruh yang memanaskan dengan labu: kari, rebusan, kaserol sayuran dan juga pai labu. Bakar labu yang dihiris dengan kayu manis dan herba aromatik untuk hidangan sampingan yang lazat atau hidangan keseluruhan. 

anggur 

Anggur manis pelbagai jenis muncul di rak pada awal September. Kishmish sentiasa dianggap paling lazat - tidak ada biji di dalamnya, kulitnya nipis, dan pulpanya berair dan manis. Anggur masak harus berwarna kuning atau gelap pekat. Anggur berguna untuk meningkatkan tekanan kerana sejumlah besar gula semulajadi, serta untuk mengurangkan imuniti dan masalah pencernaan. Anggur sebaiknya dimakan secara berasingan daripada makanan lain supaya proses penapaian tidak berlaku di dalam perut. 

Melon 

Tembikai berair manis boleh dinikmati sebelum bermulanya cuaca sejuk. Tembikai yang besar dan wangi bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat: tembikai boleh menurunkan kolesterol, melawan penyakit buah pinggang, dan juga meningkatkan mood. Vitamin A, E, PP dan H menguatkan badan dari semua sisi dan menyediakannya dengan sempurna untuk cuaca sejuk. Varieti tembikai yang paling lazat dan berair adalah torpedo, petani kolektif dan chamomile. 

Zucchini 

Sayuran segar dan murah, yang baru dipetik dari taman, boleh didapati di mana-mana pasaran pada musim gugur. Zucchini musim luruh adalah yang paling manis dan paling lembut, jadi kami mengesyorkan memberi perhatian kepada buah-buahan panjang hijau gelap ini. Terima kasih kepada serat, zucchini membersihkan usus dan merangsang pencernaan. Klorofil dalam kulit mempunyai kesan antioksidan dan anti-kanser. Ia adalah paling berguna untuk makan zucchini mentah: anda boleh memasak spageti daripada mereka menggunakan pemotong lingkaran atau pengupas sayuran, atau anda boleh memotong bulatan dan berkhidmat dengan sos kegemaran anda seperti kerepek. 

Apples 

Ledakan epal telah pun bermula! Epal merah dengan tong merah, hijau dan kuning mengintip keluar dari kotak di semua pasaran negara. Epal adalah asas kesihatan: ia mengandungi semua unsur surih, sejumlah besar zat besi, fosforus, magnesium dan kalsium, serta pektin dan serat sayuran. Epal berguna untuk anemia dan sembelit, ia meningkatkan nada keseluruhan badan, memperbaiki keadaan kulit, mengawal selera makan dan menguatkan sistem imun. Epal boleh dimakan mentah atau dibuat jus atau dibakar. 

tomato 

Sebelum musim sejuk yang panjang, anda harus makan banyak tomato, kerana dalam cuaca sejuk sangat sukar untuk mencari tomato semulajadi yang lazat. Tomato berguna kerana ia mengandungi garam semulajadi dan membantu melawan ketagihan garam meja. Tomato juga merendahkan paras kolesterol darah, meningkatkan fungsi jantung, menguatkan tisu tulang dan melawan kanser. Tomato lazat untuk dimakan segar, masak pizza dan ratatouille dengan mereka, atau bakar dengan zucchini dan zucchini.