Kiwi ialah buah beri yang boleh dimakan dengan kulit coklat berbulu dan daging hijau terang dengan biji dan biji putih di tengahnya. Kiwi tumbuh di semak yang menyerupai pokok anggur. Musim menuai adalah dari November hingga Mei, walaupun buah ini boleh dibeli di kedai sepanjang tahun.
Buah kiwi adalah makanan rendah kalori dan bebas lemak yang mempunyai banyak manfaat pemakanan. Ia kaya dengan vitamin C, yang merupakan antioksidan yang kuat, mencegah penyakit dan melambatkan penuaan. Satu hidangan kiwi mengandungi lebih daripada dua nilai harian vitamin C. Ingat bahawa hidangan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan adalah jumlah yang sesuai dengan tapak tangan seseorang.
Kiwi kaya dengan serat, dan oleh itu membantu mengawal paras gula dalam darah, menurunkan kolesterol dan menggalakkan penurunan berat badan. Ia adalah buah yang sesuai untuk dimakan selepas senaman sukan kerana ia memulihkan cecair dan elektrolit dalam badan. Kiwi juga mengandungi magnesium, vitamin E, asid folik dan zink.
Kajian oleh Institut Kesihatan Kebangsaan AS mendapati bahawa makan kiwi membantu orang dewasa melawan insomnia. Dan jurnal Human Hypertension mencadangkan bahawa buah kiwi menurunkan tekanan darah.
Walaupun musim kiwi New Zealand berlangsung selama tujuh bulan, ia boleh dibeli sepanjang tahun. Ia perlu memilih buah yang masak, sesuai untuk dimakan. Kiwi harus sedikit lembut, tetapi tidak terlalu lembut, kerana ini bermakna buahnya terlalu masak. Warna kulit tidak penting, tetapi kulit itu sendiri harus bersih.
Secara tradisinya, kiwi dipotong separuh dan dagingnya dikeluarkan dari kulit. Walau bagaimanapun, kulit kiwi agak boleh dimakan dan mengandungi lebih banyak serat dan vitamin C daripada dagingnya. Oleh itu, ia boleh dan harus dimakan! Tetapi sebelum makan, anda perlu mencuci kiwi, kerana anda mencuci epal atau pic.
Penyelesaian yang sangat baik ialah menambah kiwi segar kepada salad atau smoothie berdasarkannya. Nikmati hidangan anda!