Casserole beras ini dipenuhi dengan banyak sayur-sayuran dan keju! Ditambah pula kami mengganti nasi putih dengan beras perang. Kami juga memutuskan untuk menggunakan sosej kalkun untuk resipi dan bukannya sosis babi.
Masa memasak: 2 jam
Hidangan: 12
Bahan-bahan:
- 1 1/2 beras perang panjang
- 3 cawan stok ayam masin ringan
- 4 cawan zucchini, potong dadu dan / atau courgette
- 2 paprika merah atau hijau, cincang
- 1 besar bawang, diced
- 3/4 sudu teh garam
- 1 1/2 cawan susu rendah lemak
- Tepung sendok 3
- 2 cawan keju rempah parut
- 1 cawan biji jagung segar atau beku
- 2 sudu teh minyak zaitun dara tambahan
- 200 gr. sosej kalkun
- 100 g keju krim rendah lemak (Neufchâtel)
- 1/4 cawan lada cili
Penyediaan:
1. Panaskan ketuhar hingga 375 darjah.
2. Masukkan nasi ke dalam pinggan yang dalam. Tuangkan kuah ke dalam periuk kecil dan didihkan. Tuangkan kuah panas ke dalam nasi, masukkan zucchini (dan / atau zucchini), paprika, bawang dan garam. Tutup dengan kerajang. Bakar selama 45 minit. Kemudian keluarkan kerajang dan terus memasak sehingga nasi lembut dan sebahagian besar cecair telah diserap, 35-45 minit, mungkin sedikit lebih lama.
3. Sementara itu, satukan susu dan tepung dalam periuk kecil. Didihkan dengan api sederhana sehingga susu mula mendidih dan pekat, 3-4 minit. Kurangkan panas. Masukkan 1 1/2 cawan keju dan jagung yang dibumbui, dan masak, kacau sekali-sekala, hingga keju cair. Ketepikan periuk.
4. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana dan masukkan sosej. Masak, kacau dan pecahkan sosej menjadi kepingan dengan sudu, hingga keperangan, kira-kira 4 minit.
5. Setelah nasi selesai, masukkan sosej dan sos keju ke dalam pinggan. Taburkan dengan baki keju pedas di atas dan tambahkan kepingan krim keju kecil. Perasakan hidangan dengan lada cili.
6. Kembalikan kaserol ke dalam ketuhar dan masak sehingga keju cair, kira-kira 10 minit. Biarkan pinggan selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Petua dan Nota:
Petua: lakukan semua langkah sehingga langkah 5 dan simpan pinggan di dalam peti sejuk hingga hari 1. Untuk selesai memasak, bakar selama 45 minit pada suhu 375 darjah.
Untuk memisahkan biji jagung dari tongkol, ambil jagung mentah dan gunakan pisau nipis dan tajam untuk memotong biji jagung ke dalam mangkuk kosong. Sekiranya anda ingin menggunakan jagung untuk sup, penkek, atau puding, anda boleh menambah 1 langkah lagi untuk proses ini. Setelah memotong kernel, balikkan pisau dan, dengan menggunakan bahagian pisau yang tidak tajam, gosokkan kernel dan jus yang tinggal.
Nilai pemakanan:
Setiap hidangan: 248 kalori; 9 gr. lemak; 34mg kolesterol; 29 karbohidrat; 13 protein; 2 serat; 491mg natrium; 273mg kalium.
Vitamin C (56% DV), Vitamin A (20% DV), Kalsium (16% DV).