Krim kek yoghurt. Video
Yogurt adalah produk yang memiliki sejumlah sifat obat: menormalkan fungsi usus, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu, yogurt adalah sumber protein dan kalsium susu yang mudah dicerna. Makan sebilangan pastri buatan sendiri dengan krim yoghurt untuk sarapan pagi akan memberi anda tenaga dan daya tarikan sepanjang hari.
Anda memerlukan: - 20 gram gelatin; - 200 gram gula; - 500-600 gram sebarang yogurt; - 120 gram jus lemon pekat; - 400 gram krim berat.
Pukul yogurt dan 100 gram gula ke dalam mangkuk yang dalam. Anda mesti mendapat jisim homogen, yang mana perlu memasukkan jus lemon pekat, kemudian pukul bahan hingga gebu. Proses ini akan memakan masa lebih kurang 20-30 minit. Anda boleh menggantikan jus lemon pekat dengan jus segar semula jadi. Sebagai alternatif, jus limau atau oren sangat bagus untuk membuat krim yoghurt dan bukannya jus lemon.
Masukkan sedikit gula vanila, kayu manis atau sirap buah apa pun ke krim untuk memberikan rasa yang menyenangkan kepada krim.
Larutkan agar-agar dalam 100 mililiter air suam, suhunya 30-40 ° C, biarkan hingga 2-3 minit. Selepas itu, gabungkan jisim gelatin dengan jisim yoghurt, terus mengalahkan dengan kuat.
Pukul krim dan baki gula secara berasingan dengan pengisar selama 5-7 minit. Kemudian perlahan-lahan masukkan komposisi ini ke dalam jisim yoghurt dan kacau hingga rata. Letakkan penutup di atas mangkuk dan letakkan krim yoghurt di dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Selepas masa ini, anda boleh menggunakannya seperti yang diarahkan.
Anda boleh menggunakan gula tepung dan bukannya gula. Untuk jumlah ramuan di atas, anda memerlukan 100 gram atau secukup rasa
Jangka hayat krim yoghurt di dalam peti sejuk tidak lebih dari 8 hari. Oleh itu, anda boleh menyediakannya dengan selamat untuk kegunaan masa depan dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang lazat setiap hari.
Krim jenis ini sangat sesuai untuk sebarang kek dan pai, contohnya kek span semolina, pai epal biasa atau kek yang diperbuat daripada sebarang jenis doh - puff atau roti pendek. Anda juga boleh menggunakan krim yoghurt dalam pelbagai jenis pencuci mulut, contohnya, campurkan dengan ais krim dan hiaskan dengan buah, tambahkan sebagai pengisian kek kecil, atau tambahkannya ke salad buah.
Itu semua bergantung pada imaginasi anda, jadi jangan takut untuk bereksperimen. Juga, jika anda ingin memberikan warna yang berbeza kepada krim siap untuk menjadikan kek, kek atau pencuci mulut lebih menarik, gunakan pewarna makanan, seperti jus bit atau jus wortel.