Pisau pemetik cendawan
Jika kita mengimbau masa yang jauh dan beralih kepada sejarah memetik cendawan di Negara Kita, maka tiada pisau digunakan. Cendawan kebanyakannya dikumpul oleh kanak-kanak kecil dan orang tua. Orang dewasa pada masa ini terlibat dalam kerja rumah dan pertanian sara diri. Oleh itu, kanak-kanak tidak diberikan pisau, dan pada masa itu mereka sangat mahal, para petani tidak mempunyai wang seperti itu. Oleh itu, kanak-kanak terpaksa memetik cendawan dengan tangan mereka.
Apakah yang berlaku apabila cendawan terkoyak terus dari akarnya? Pertama sekali, benang penghubung yang menghubungkan badan berbuah kulat dengan bahagian utama badannya, mikoriza, rosak. Dan cendawan tidak akan tumbuh di tempat ini. Walau bagaimanapun, jika kita mengambil kira fakta bahawa penduduk Negara Kita tidak ramai dan tidak begitu padat di satu unit wilayah, dan terdapat lebih banyak hutan, ini secara praktikalnya tidak menjejaskan bilangan kulat dan keadaan umum mikoriza. . Pada zaman kita, apabila banyak paya telah kering, dan sungai menjadi cetek, setiap perkara kecil menjadi penting di dalam hutan. Sebarang campur tangan dalam sekeping kecil ekosistem semula jadi dianggap oleh alam semula jadi dengan sangat menyakitkan. Oleh itu, untuk menyelamatkan sebanyak mungkin miselium, perlu berhati-hati memotong badan berbuah cendawan yang boleh dimakan dengan pisau dan tidak menyentuh yang tidak anda perlukan. Ingat bahawa miselium bukanlah kilang untuk pengeluaran cendawan yang tidak terhad, tetapi organisma hidup.
Biasanya, di kalangan majoriti pemetik cendawan, terdapat segelintir yang mementingkan pisau cendawan. Mereka hanya mengambil pisau dapur pertama yang mereka lihat bersama mereka supaya tidak menyesal kehilangannya di dalam hutan. Nah, itu juga berlaku. Walau bagaimanapun, mana-mana pisau perlu disediakan terlebih dahulu untuk memetik cendawan: anda perlu mengasah bilah pisau dengan tajam, pemegangnya tidak boleh kecil. Alat mestilah kukuh dan selamat di tangan.
Pastikan untuk memotong cendawan tumbuh dengan ketat dan berdekatan. Ini adalah jenis cendawan seperti cendawan dan boletus. Dan kaki mereka tidak sesedap topi mereka.
Untuk memetik cendawan, mereka menghasilkan pisau pemotong berkualiti tinggi dan mudah untuk dijual. Pisau pemotong dalam sarung plastik ringan digantung di leher (atau dilekatkan pada pakaian dengan penyepit baju) supaya pemegang pemotong dipusingkan ke tanah. Pisau mudah dikeluarkan dari sarungnya dengan menekan butang yang mudah. Pemotong pisau dimasukkan ke dalam sarung dengan snap ciri. Pemegang pisau harus berwarna terang - kuning, merah, putih, supaya pisau yang jatuh dapat dijumpai dengan cepat di dedaunan. Pisau lipat hendaklah mempunyai reka bentuk yang serupa supaya ia mudah dan cepat keluar dari sarungnya.
Pemetik cendawan memerlukan pisau bukan sahaja untuk memotong cendawan dari semasa ke semasa. Terdapat banyak perkara berguna lain yang boleh dilakukan dengan pisau kecil. Sebagai contoh, potong kayu khas dari dahan panjang untuk mengaut dedaunan tanpa bersandar ke tanah. Pisau akan membantu untuk membuat api untuk memasak atau memanaskan. Dengan bantuan pisau, roti dan produk lain mudah dipotong dan tin dibuka. Alat ini sangat diperlukan jika anda memutuskan untuk tinggal di hutan untuk masa yang lama.
Seperti mana-mana kawasan lain yang jarang didiami, hutan ini penuh dengan banyak perkara yang tidak diketahui, dan kadangkala berbahaya. Anda boleh terjumpa orang rawak atau haiwan liar. Ia juga harus diingat bahawa semua pisau adalah senjata jarak dekat. Dan selalunya, bukannya memotong cendawan, orang secara tidak sengaja menyebabkan luka dan kecederaan pada diri mereka sendiri. Perlu diingat bahawa pisau itu bukan mainan dan harus dikendalikan dengan berhati-hati.
Pisau juga berguna di rumah, untuk memproses cendawan yang baru dipetik. Pisau untuk daging dalam kes ini tidak lagi sesuai. Anda memerlukan pisau dapur yang diasah yang direka untuk memotong sayur-sayuran. Ketebalan bilah tidak boleh terlalu besar - tidak lebih daripada satu milimeter. Pertama, cendawan perlu memotong batang dari topi. Cendawan tidak bertolak ansur dengan pemprosesan dengan alat tumpul, kerana mereka kehilangan beberapa rasa dan struktur, mengasah pada sudut tidak lebih daripada 16 darjah diperlukan. Untuk mengeringkan dan menggoreng, penutup cendawan dipotong menjadi kepingan nipis lebar.