Contents [show]
Mengapa diet seimbang tidak sama pada musim panas seperti pada sepanjang tahun ini
Pemakanan
Memilih makanan bermusim dan tempatan, terutama sayur-sayuran, menjamin bekalan nutrien, vitamin dan mineral tanpa meningkatkan kalori
Malangnya, bagi banyak orang, bercakap mengenai musim panas dan makan adalah sinonim dengan "diet ajaib" dan "operasi bikini." Kami tidak akan menghentikan dan membongkar semua "formula ajaib" itu. Kami hanya ingin menerangkan bagaimana tonggak pemakanan sihat mereka mesti disesuaikan semasa musim panas: keperluan badan kita tidak sama persis pada musim panas seperti musim sejuk dan sangat bermanfaat bagi kita untuk mendengar tubuh kita dan menyesuaikan diet kita dengan keperluan kita.
Raja musim panas yang tidak dapat dipertikaikan, matahari membantu kita menghasilkan vitamin D. secara semula jadi. Tidak seperti vitamin lain yang diperoleh melalui makanan, kulit kita menghasilkan vitamin ini apabila dirangsang oleh matahari. Vitamin D memainkan peranan penting dalam tubuh kita, antara lain kerana ia membantu menyerap kalsium dan fosforus, yang menguatkan tulang.
Tahun ini, dengan pengasingan, kita kurang mempunyai peluang untuk menikmatinya. Tetapi sekarang kita dapat, kita mesti berhati-hati. Kajian menunjukkan bahawa bagi orang yang berkulit cerah dalam iklim sederhana, pendedahan sepuluh minit sehari cukup untuk mengekalkan tahap vitamin D. yang mencukupi. Sebaliknya, orang yang mempunyai kulit lebih gelap memerlukan pendedahan cahaya matahari dua hingga tiga kali lebih banyak untuk menghasilkan yang sama jumlah vitamin D.
Adalah penting bahawa berjemur sederhana, mengelakkan waktu tengah hari, dan selalu bersama Perlindungan solar wartawan. Sebagai tambahan, agar kulit dan rambut tidak mengalami paparan sinar matahari ini, kita mesti memberi mereka vitamin dan mineral yang diperlukan melalui diet yang sihat. Dengan cara ini kita akan mengelakkan kerengsaan, penuaan dini pada kulit dan rambut rapuh atau kering.
Kombinasi bintang musim panas: B-karotena, penghidratan dan vitamin
Pertama, kerana suhu tinggi, lebih penting daripada sebelumnya untuk mengekalkan tahap yang mencukupi penghidratan. Yang disyorkan adalah dua liter atau lebih, bergantung pada jantina orang tersebut. Namun, kita mesti mendengar tubuh kita dan memperhatikan rasa dahaga.
Seperti biasa, makanan kita mesti kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Sekiranya kita juga ingin meningkatkan tan, kita boleh memilih yang oren, merah atau kuning. Maksudnya, wortel, mangga, jeruk, tomato, lada, stroberi ... Mereka adalah makanan yang kaya dengan beta-karoten. Bahan ini menjadi Vitamin A di dalam badan kita. Ini adalah antioksidan yang menguatkan sistem imun, melindungi dari sinar UV yang merosakkan kulit kita dan, kerana warna pigmennya, menyukai warna yang kecokelatan.
Di samping itu, pada musim panas, senang dimasukkan ke dalam diet, vitamin E, antioksidan hebat yang terdapat dalam kacang, bayam, soya, brokoli, biji-bijian. Rambut perlu tumbuh dengan sihat dan pulih dari klorin, garam dan sinar UV.
Tambahan pula, Vitamin C dan semua Kumpulan B ia sangat bermanfaat untuk penjagaan kulit. Vitamin C terlibat dalam pembentukan kolagen dan tisu penghubung. Kedua-duanya bertanggungjawab untuk menjadikan kulit kita elastik dan halus, jadi ini adalah pelindung kita terhadap penuaan kulit pramatang.
Salad bermusim dan berdekatan
Memasukkan semua cadangan ini ke dalam gaya hidup musim panas kita tidak semestinya rumit. Sekiranya kita tidak mahu menghabiskan banyak masa memasak dan dalam tahun seperti ini, di mana kita merasa terdorong untuk bergerak di pelbagai kawasan di Sepanyol, mungkin ini adalah masa yang tepat untuk menikmati dan menjaga diri kita membuat salad, gazpachos dan smoothie dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan sayur-sayuran bermusim khas dari kawasan yang kami lawati.
Syarikat yang buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim mereka cenderung merasa lebih enak kerana mereka berada di puncak kematangan mereka. Ini mempunyai penjelasan. Kitaran pematangan buah, sama ada memerlukan sejuk dan hujan atau panas dan matahari, secara langsung mempengaruhi penampilan dan rasa mereka. Titik optimumnya adalah titik yang menghormati kitaran semula jadi, sebab itulah rasa dan khasiatnya lebih baik.
Di antara buah-buahan yang dapat dinikmati musim di Sepanyol dari awal bulan Jun, lebih kurang, perlu diserlahkan: alpukat, yang limau bali oren, yang lemon, yang aprikot nectarine Cherry breva (angin), yang pisang kismis plum, yang Kiwi raspberi epal nanas strawberi, yang pic, yang medlar pir betik dan juga tembikai.
Bagi sayur-sayuran kita boleh menyebutnya chard, The artichokes, yang saderi terung labu, yang zucchini bawang kunyah, asparagus, The bayam, The kacang hijau salad, yang lobak, yang lada hijau, yang leek bit, yang kubis, yang tomato lobak merah and timun.
Secara logiknya bergantung pada kawasannya, tetapi jelas bahawa terdapat pelbagai agar tidak bosan sepanjang musim panas dengan menggabungkan semua ramuan ini. Sekiranya kita juga menambah kacang, kita akan menambahkan asid tambahan ke dalam makanan kita yang akan memberi kita lebih banyak tenaga untuk musim ini ketika hari-hari lebih lama. Walnut, misalnya, adalah pilihan yang sangat disyorkan. Kerana kandungan vitamin E yang tinggi, mereka membantu melambatkan penuaan.
Ke bar pantai, dengan berhati-hati
Sekiranya rancangan kita mendorong kita untuk makan, kita tidak boleh berhenti mendengar badan kita dan mengingati apa yang memberi manfaat kepada kita dan apa yang menyakitkan. Sebagai permulaan, kita harus mengelakkan beberapa jenis restoran makanan segera yang kita tahu menawarkan makanan berkalori tinggi, dengan hidangan yang berlebihan dan kualiti pemakanan yang buruk.
Sekiranya kita tahu bahawa kita akan menunda makan siang dengan banyak, ada baiknya kita mempunyai sebiji buah, kacang atau makanan ringan yang sihat di tangan - bar, misalnya -. Sekiranya kita tiba di restoran dengan rasa lapar, kita akan memilih tanpa berfikir dengan baik dan kita mungkin akan meminta lebih banyak. Sekiranya kita melakukan kesalahan itu, jangan memburukkannya dengan memakan semuanya. Mari kita dengar badan kita. Sekiranya kita kenyang, tidak perlu menyelesaikan catuan.
Terakhir tetapi sangat penting, ingat bahawa apa yang kita minum sama pentingnya dengan apa yang kita makan. Alkohol sangat biasa di meja kami semasa makan musim panas, sangat kalori dan tidak memberikan nutrien kepada kami. Perkara yang sama berlaku dengan minuman ringan, penuh dengan gula. Sudah tentu, pilihan terbaik dan paling sihat adalah menemani makan dengan air.
Pendek kata, kita mesti menyesuaikan diet kita dengan gaya hidup kita, tetapi yang terpenting adalah apa yang diminta oleh tubuh kita. Penting untuk mendengarkan apa yang dia katakan kepada kita setiap masa kerana dia bijak dan terus menerus mengirimkan pemberitahuan kepada kita. Sekiranya kita tahu mendengar dan menjaganya, itu akan berterima kasih kepada kita dengan kesihatan.
Oleh Niklas Gustafson, Pakar Pemakanan dan Pengasas Bersama Atlet Semula jadi.